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チームの慰労会で使用させていただきました。
パイセンの「料亭に行きたい！」という強烈な要望で、
”京都一予約が取れない”・・・という此方のお店に決定。
たまたますんなりとれたらしいですが・・・(笑)
個人的には「野菜を主体にした懐石」にとても興味があり、
楽しみに訪店。
場所は銀閣寺のすぐそば。
お店には２０分ほど早く着きましたが、まだ入れず、
だいたい５分ほど前に入れてくれました。
今回は人数も多かったので、２階の部屋へ。
一階はカウンターのみで、Ｌ字型の変わった内装。
二階は座敷。
少し階段が急かな。
トイレは最新式ですし、どこをとっても掃除が行き届いている感じが
とても好感をもてました。
お料理は、
八寸、里芋のえゴマ和え、合わせ味噌の椀、鮎の塩焼き、蓴菜ビーツ乗せ、鯉の洗い完熟梅のソース、岩魚と冬瓜のお澄まし、田螺、茄子田楽（白味噌）、お浸し、一膳（お焦げも頂けます）。
最後は、玉露の２番茶を直火で炒った、京番茶を頂き、水菓子を頂いて終了。
特に
・合わせみそのお椀：濃厚な味噌の風味が鮮烈な印象です。
・じゅんさいビーツ乗せ：見た目にも鮮やかで、面白い趣向が凝らされた一品でした（金魚鉢をイメージ）
・鯉の洗い完熟梅のソース：完熟梅のソースが絶品！今までなんで世の中になかったんだろうと思えるソース。
どれもが”旬の野菜”、”地の野菜”、そして”テーマ”をもった料理となっており、
こちらの想像の斜め一歩前をゆく出来栄え。
基本のだしもしっかりと取られており、
懐石を食べ慣れている方でも楽しめる趣向となっていると思います。
それでいて、この価格でしたら、サービス・雰囲気を含めても
かなりパフォーマンスいいのではないでしょうか。
また行きたい、知っておきたい名店でした。
ごちそうさまでした。