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坦々麺で日本で2番目に美味しいと勝手に思っている希須林さんの青山のお店です。
いつもは赤坂見附の坦々麺屋さんに伺っていますが、
軽井沢のお店に行けなかったので、
一般的な中華料理も出すというこちらへ初訪店！
お店は青山の角地から一本路地に入り、
ビルの奥のエレベーターを上がるという、少しディープな場所。
でも店内に入ると、明るい雰囲気で、とても清潔感のあるお店。
今回は予約なしで伺ってしまい、少し待つことになりましたが、
テーブル席で頂ける事に。
店内は女性客だらけ・・・！更には女子会までやっている始末！
さすが青山。
なんてことを思いながら注文。
ピータン豆腐、春巻き、油淋鶏、レタス炒飯、水餃子。
ピータン豆腐はうまっ！これだれが考えたんだろう。
ピータンと豆腐を合わせようとした人に、握手したいくらいです。
絶妙の味。ピータンも臭みもなく、旨みが広がります。
付け合わせのトマトがまた、味が濃くて美味しかった★
油淋鶏は、見た目にインパクト大。
普通油淋鶏といえば、揚げ鳥の葱乗せ甘酢ソースがけですが
こちらのは、明らかに大ぶりにカットされて素揚げされた野菜たちがオンされています。
鶏はジューシーでいながら、野菜が美味しい。
甘くてこれまたジューシーで、いくらでも頂けます。
炒飯の技術もしっかりとしており、
飯の中心はしっとりと、そして口の中でハラハラとくずれ、
何より焼成感がしっかりと感じられる仕立て。
それでいてリーズナブル。この立地でこの価格、雰囲気は良心的！
人気なのも分かります★
またお気に入りのお店が一つ♪
御馳走様でした！
また伺いたいです！