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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
台東区根岸の下町洋食最高峰！
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2014/02/09 更新
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洋食好きなら一度は足を運んだことがあろう、こちらのお店。
以前にこの近辺で働いていたこともあり、
当時の記憶を頼りに鴬谷の駅から徒歩で訪店。
なんだか懐かしい街並み。
変わってないな～なんてしみじみしながら、お店に着きます。
お店も変わらずこぎれいで心地よい空間。
テーブルとテーブルの間がきちんと広げられていて、
隣がまったく気になりません。
熟練のウェイターさんもいいサービスしてくれます。
好みや食べたいものをお伝えすると、きちんとおススメを伝えてくれ、
ここちよいコミュニケーション。
テールシチュー3,500円
ビーフシチュー3,000円
今回はテールシチューを頂きました。
少し待つと、運ばれたお皿にびっくり！圧巻のボリューム感です。
「骨はそのままお肉ととれますので」との事。
早速ナイフを入れるとトゥルルルーと肉がはがれていきます♪
肉はしっかりと丁寧に弱火で煮込まれ、
肉本来の味がしながらも極上に柔らかいお肉。
テールの脂身がまた、コク味を出してくれています。
濃厚なデミグラスソースは、丁寧にこして継ぎ足された、
洗練された芳醇なソース。
まさに、王道！
コクがありながらキレ味のよいソースと、ブラウンマッシュルームがよく合います。
付け合わせの人参、ブロッコリー、マッシュもそれぞれ丁寧な仕事が見られ、
それぞれに違う調理を施しているのがよくわかります。
これだけの手間暇をかけてつくる一品。
値段だけを見てしまうととても高い印象ですが、
実際に頂くと、その空間料金も含めて、コストパフォーマンスは非常によい！と言わざるを得ません。
特別なとき、大事なひととどうぞ。
ごちそうさまでした。
とても勉強になりました☆