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夜の点数：3.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 2.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.5
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| サービス2.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.4 ］
魔法の高品質ピッツァ！！
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2015/02/07 更新
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美味しいピザ生地を求めて・・・。
今回は東新宿という怪しいエリアにあるイタリアン。
怪しいエリアの中の更に怪しい感じの場所にひっそりとあります。
何回かトライしましたが、予約なしでは入れなかったので
当日予約して入る事に。
店内は鰻の寝床のような細長い店内。
奥に厨房があります。
カウンターに座り、早速注文。
マルゲリータ、グリーンサラダ、海老のアヒージョ。
とりあえずどのくらいの量かわからなかったのでまずは注文。
グリーンサラダは生ハムものって、ドレッシングがおいしい。
既製品ではなく、甘さと酸味のバランスが取れた味つけ。
アヒージョはアツアツで。
そしてマルゲリータに水牛のチーズをのせて。
生地はもった瞬間にわかる熟成生地。
それも薄いナポリ風なのにしっかりと質量がある。
一口頂くと、「なんだこれ？！」。
初めての食感。そして驚愕の口どけのよさ。
こんなの初めてです。
生地は風味よく、それでいてしっかりと旨味と食べごたえがあり、
噛めば噛むほど味がでる、、のですが、
食べてると知らない間に生地がなくなっている。
あっという間に食べきってしまいました。
あー驚いた。
その後お酒を頂きながら余韻に浸っていると、
回転を重視したいのか、食事が終わるとすぐ伝票を持ってきて、お会計を。。。
これは少し嫌な気分がしました。
これさえなければいい気分で帰れたのに。。。
ごちそうさまでした。
他にも雰囲気を壊すようなことはありましたが、
何時でもそうなわけではないと思いますので・・・。