jun_sugiharaさんが投稿したSyn(福岡/六本松)の口コミ詳細

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Syn六本松、大濠公園、別府/フレンチ

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

繊細な味遣いだなあ

物凄く時間をかけたコンソメにスプレーすることで香りと味を同時に流し込んだり、発酵キャベツの甘味を存分に使ったり、突然スリランカカレー味に持って行ったりと、とても楽しい流れ。魚もマッシュルームも普通に出てこず、大根や生ハム纏って現れます。クエのリゾットのソースは白子かと思ってしまいましたがとても濃厚でした。でも、やはり大きな鴨のメインが1番びっくりしたかなー。アフターで5fで飲むこともできていい感じの夜でした!

2025/11/15 更新

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