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葱たちも大活躍です♪
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ふんわり♪ぷっくり♪白子焼き(^^)
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焼河豚♪
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お通し♪なまこ酢
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お鍋ぇ～♪
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しゃぶしゃ～ぶ♪
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ブロガー同士のお食事風景(^^)
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ふぐさし♪
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肉厚河豚の歯ごたえがたまりません♪
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美味し♪
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河豚の唐揚げ！
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河豚の白子焼♪1人前でこの量(^^ゞ
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ひれ酒♪
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河豚の唐揚げアップ♪
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河豚雑炊♪これもポン酢を少したらしていただきます(^^)
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感動の牡丹造り♪
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ピンク色♪
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河豚のから揚げ！ど迫力♪
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ふぐ刺し♪
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河豚雑炊♪
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ふぐちり♪
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ネギもポン酢も贅沢に♪
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ポン酢に入れるネギ！山ほどいただけます♪
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天然とらふぐ♪
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牡丹造り♪とっても厚めで量も多い☆
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ヒレ酒と唐揚げ♪
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お鍋もポン酢で♪
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雑炊♪
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オシャレな冷蔵庫♪
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前回いつ行ったのかは自分の投稿日で分かりますね(^^)
2カ月ぶりの訪店です♪前回は4名でしたが今回は東京からお越しの先輩レビューアーさんと2名で訪店。。
客層的に17：00頃から予約が入っているらしいのですが、我々20：00過ぎに訪店、、1Fはお客さん1組のみ♪
1Fの掘りごたつの個室でいただきました。。
照明が違うので前回と写真の色合いが大分違いますがお味は一緒で美味しです♪
店内が落ち着いていたせいか、写真を撮りまくる我々におかみさんが付きっきりで接客してくれました(^^)
ふぐ刺しをピンク色と表現したら飴色だとやんわり訂正していただきました(^^ゞ 失礼・・・
前回に無かったメニュー焼きふぐをいただきました。
neota数年前に大阪で食べて以来の焼河豚、香ばしくて美味しかったです♪でも厚切りふぐ刺しの感動が強すぎて・・・
JALファーストでお越しの先輩レビュアーさん。。機内で食事をしてきたのでペースダウン。残ったふぐ刺しはしゃぶしゃぶにしていただきました。。これも初めて、さっぱりふぐ刺しをさらにさっぱりと(^^) でも自家製ポン酢がうまいのでこれまたいい感じ♪
なまこお通し→ふぐ刺し→ふぐ唐揚げ→焼河豚→しゃぶしゃぶ→ふぐちり→雑炊・・・
幸せでした♪ ごちそうさまです。。 次回、また行く日を楽しみに♪
2012年4月
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今回スタッフの誕生日ということでの再訪♪前回の感動が忘れられずに 誰より楽しみにしていた私(^^)
前回はカウンターでしたが、今回は４名で個室を予約しての訪店でした。。
コース料理はふぐ刺し・ふぐ唐揚げ・ふぐ白子焼・ふぐちりの４品、通常は白子なしの３品です。品数は少なく感じるのですが満足度は半端ない！
初めに薬味が登場！自家製ポン酢とネギははじめから大量においてくれるのが嬉しい！
生ビールで乾杯！ わくわくして待っていると・・・
ふぐ刺し登場！！ヽ(^▽^@)ノ 何重にも重なったピンク色のふぐ刺しを見て全員大喜び！・・・
人気アイドルが出てきたかのようにみんな写真を撮りまくり(^^) 個室内にパシャパシャとシャッター音が鳴り響きます(^^ゞ
それではそろそろいただきます。。。あまーい！うまーい！肉厚の身の甘みが口の中一杯に広がります♪ 歯ごたえも素敵♪
一枚一枚が大きいのでネギだらけのポン酢にあうあう！私が今まで食べてきた河豚刺しはネギやポン酢に負けていたんだなって思います。 全員しばらくは美味しい美味しいとのコメントのみで食してました。。。ひれ酒おかわり、ひれ酒おかわり・・・
量も多いのでふぐ刺しだけで食べるのに１時間以上かかりました。。ひれ酒とふぐさし、正直この時点で満足です♪
続いて唐揚げ登場！ これまた圧倒される量♪ 綺麗なきつね色の唐揚げはびっくりするほどカラッと揚がっており衣の中からふんわりとした河豚がヽ(^▽^@)ノ これも甘みが口の中で広がります。。。なんだこの美味さ(^^ゞ 味もボリュームも満足！
そして白子焼♪ これも一人３つもある(^^)(^^) ひれ酒おかわり、ひれ酒おかわり、上品に焼かれた白子はとても美しく、とても美しい味でした。。。。。
次にふぐちり、お店の方が丁寧に作ってくれます。。。この時点で全員お腹が・・・口を開けて天井をみてました(^^)
ふぐちりは野菜がすくなく河豚の身多し！本当に見事なバランスの鍋です。。野菜はあくまで主役の河豚を引き立てる程度。。
鍋にもポン酢を垂らしていただきます。。これが美味い！
最後に河豚のうま味の詰まった雑炊です。これが本当の河豚雑炊！これにもポン酢を垂らしていただきます。。。至福♪
ふぐの美味しさを最後の最後まで堪能できました。。。
本当に素敵なお店♪ 次回はなにを理由に来ようかと考えながらお店を後にしました。。
２０１２年２月
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お取引先の会長さんにご招待いただきました♪ 3名での訪店でした
ふぐ料理では知る人ぞ知る有名なお店らしいですが知りませんでした(>_<)初めてでした。
お店に入ると大将が上とっとるよ、っと2階の個室に案内されようとしたのですが、カウンターに着席、
九州場所中なので途中でぞろぞろお相撲さんが入ってきました(^^ゞ
さっそく、ビールで乾杯！お通しが出てきました。・・・・写真撮れなかった。。緊張して(>_<)
次に来ました！ふぐ刺し（てっさ）1人前ずつお皿で来たのですが。。量が多い！これで一人前(・。・;
びっくりしながらも嬉しいに越したことありません（＾◇＾）さっそくいただきます！
何これ？うまっ！一瞬で今までのふぐ料理のイメージが覆ります。
まず決定的に違うのが身の厚さ、【牡丹造り】といって厚めの二枚引きになっています。それが何重にも重なっていました。
適度な歯ごたえと身の甘さが口の中でいっぱいに広がります。舌触りも抜群！淡泊なのに何故にこんなに甘いの～♪
ポン酢もお店のこだわりらしく、程良い柑橘で相性抜群、葱もどんぶりで追加用として置かれています。
一切れ一切れに食べごたえがあり通常のふぐ刺しとは満足度が全く違います、この時点ですでに再訪を決意していました(^^ゞ
ビールの次はヒレ酒、結果4杯飲みました。そーです美味いんです。ふぐ刺しと相性抜群、なんだかやさしい気持ちになれました。
次に唐揚げ、一人前づつ出てきたふぐ刺しと違い、大皿にどーんと出てきました。それを取分けていただきます。。
カリッカリのふわっふわぁ～カウンターなので出てくるタイミングもちょうどよく揚げたてをおいしくいただきました♪
唐揚げ食べてると、隣失礼しまーすっとスタッフさんが隣で鍋（てっちり）を作ってくれました。取分けていただいて、いただきまーす。
上品な鍋、ポン酢につけて食します。身も大きくおいしかったです。ふぐ刺しの量が多く品数は少ないのですがお腹いっぱい。
〆の雑炊少ししか食べれなかった(>_<) くやしい～ しかし大満足。
博多にはふぐ料理はたくさんあるのですがここのお店は別格だと思いました。店内の客層も全然違うし。。
仕事頑張ってまた来ます♪ ご招待だったので遠慮しながら写真撮影、次回はしっかり取ります(^^ゞ