6回
2019/11 訪問
中目黒 味・量・雰囲気 文句無しの家庭的なフレンチレストラン
この日は中目黒へ
味はもちろんボリュームもたっぷりで
お店の雰囲気もいい良さげなフレンチ料理店が
あるとの噂を聞きつけて
はるばる中目黒へ
こじんまりとした店内は
テーブル席とカウンター席
この日は満席で賑やかな雰囲気
夫婦と思われるお二人で切り盛りしています
2人のその無駄の無い動き
この人数相手に素晴らしいお仕事
さて
シャンパンで乾杯
最初の一皿に脱帽です
熱々のオニオンチーズのスープ
玉ねぎがとろとろであまあま
美味しい美味しいとしか口から出ない
2皿目は前菜を
チョイスしたのはズワイ蟹と帆立のカクテル仕立て
オマール海老のコンソメジュレ ウニを添えて
カウンター越しから見える厨房で
デザートを作っていると思ったら
なんともフォトジェニックな前菜
見た目も味も量も
ワインはちょい甘めの
アルザス ゲヴエルツトラミール
この位に冷やさないとね〜(o^^o)
3皿目は穴子の料理
大きな穴子 弾力がすごい
美味しすぎる
主菜はジビエを選択
北海道産蝦夷鹿ランプ肉にステーキ
美味しそうな赤身のお肉
ジビエらしい力強さもあるものの
ジビエ臭は抑えられソースとの相性がバツグン!
美味しいね〜
〆のデザートは紅玉りんごのパイ包み焼き
パイだけでも良いね
焼き立てのパイ
いやいや
美味しくいただきました!
また来ましょ(*^^*)
2019/11/26 更新
堅苦しいフレンチでも無く
かと言ってね
カジュアルな雰囲気でも無い
この
なんとも言えない絶妙な空間
素敵なお店です
それは
お2人の仕事や雰囲気、人柄にもよるし
お店自体の雰囲気、明るさ
そして
なによりもこのお店が好きで来る
周りのお客さんの雰囲気が
とても良いお店を演出してるよなぁ
なんて
こと
考えながらね
美味しいワイン
アルザスのゲヴェツトロミネール
ほんのりと甘いんだけど
喉越しスぅ〜〜〜っと
若干シュワっ感も
美味しいワインを提供していただきました
よく覚えてるよね〜
そんなところも素敵なところ
最初の一皿がね
熱々のオーブン料理
ココロもカラダも温まるよね〜
イベリコ豚のパテ
この量ね(笑)
肉質の弾力感たまらないよね〜
また熱々の料理
キノコとフォアグラ
の
茶碗蒸し!
う〜ん
なんだろこのセンスね
とろ〜りと滑らかなキノコに
プニュって
フォアグラ
その下に
茶碗蒸し
いやいや
ただただ
驚嘆するばかりね
メインは
ニュージーランド産仔羊のロースト
このソースがまた美味しいんだ!
そして
この羊の脂だよね!
美味しいところはね(^。^)
うんうん
余すこところなく
骨の髄まで
しゃぶらさせていただきました〜
ごちそうさまです!
(苺1ケース丸ごとのたっぷり苺のミルフィーユ
たまげるよ!!)