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ぽかべーのレストランガイド
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ぽかべー (40代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2024/12 訪問
憧れ続けた龍上海
思えば大学時代、友人の1人が「人生で一度は食っとけ龍上海のラーメン」と言っていたのが忘れられず、しかし赤湯温泉なんて行くのは老後なんじゃないかと思うくらい縁がなく、たまに出るカップ麺でなんとかごまかしていた。この日は横浜駅で仕事があり、それを終えたら新横浜に行く予定。ちょうど昼時でランチを探していたところ、まさかの龍上海を発見。今まで引っ掛からなかったのは、単純に新横浜で昼飯を食べることがなかったことと、新横浜にはラーメン博物館があるというのをすっかり忘れていたこと。そもそもラー博は入場料を払って、更に中にあるラーメン屋に並ばなくてはいけないというシステムがあまり行こうと言う気にならず、選択肢から外していたことも要因である。しかし今日はたっぷり時間もあるし、もはや入場料をケチるような年齢でもないので、意を決して行ってみることにした。入場料 450円時刻は12:30。一直線にB2階の龍上海へ。見た感じこのフロアで一番の行列が出来ている。ちょうど列の最後尾辺りに券売機があり、先に食券を買うシステム。悩むことなく選んだメニューは…赤湯からみそラーメン(大盛) 1,200円入場料と合わせて1,650円である。これで山形までの距離を買ったと思えば安いとも考えられる。「混雑時は総入れ替え制」と記載があり、列は徐々に進まず、一気にどかっと進む。待つこと30分、ようやく入店。そこから3分ほどで着丼。夢に見た龍上海のラーメン、写真では何度も見たが、それが目の前にあるという感動。まずは辛味噌を溶かずにそのまま。雪国だからなのか、表面に脂がたっぷりと浮いており、スープは熱々。甘めの味噌でこのままでも普通に美味い。そこに辛味噌を溶くと味が激変。ここまで美味くなるのか。辛さは絶妙。細かく刻まれたニンニクとスープの相性抜群。太ちぢれ麺を一緒にすするとなお美味。期待ばかりが高まっていたが、裏切らない味に安心。そしてのりがまた風味が良い。のり増したいくらい。チャーシューは薄いバラ肉で、柔らかいわけではないが、脂とスープの甘みがマッチ。メンマは味の主張は弱めで個人的には助かる。シャキシャキしていてこちらも◎あと地味に良い仕事してるのがネギ。次は別トッピングで頼んでも良いな。総じて大満足と言わざるを得ない。醤油もあるし、別のラーメンも週替わりなのか月替わりなのかであるようだが、次回以降もみそで良いだろう。追加トッピングはネギ。ご飯が食べたくなるという味ではなく、ラーメンそれだけで成立している。長年の夢が叶ったと共に、また必ず行きたいと思うお店だった。
2024/12/16 更新
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思えば大学時代、
友人の1人が「人生で一度は食っとけ龍上海のラーメン」と言っていたのが忘れられず、
しかし赤湯温泉なんて行くのは老後なんじゃないかと思うくらい縁がなく、
たまに出るカップ麺でなんとかごまかしていた。
この日は横浜駅で仕事があり、
それを終えたら新横浜に行く予定。
ちょうど昼時でランチを探していたところ、
まさかの龍上海を発見。
今まで引っ掛からなかったのは、
単純に新横浜で昼飯を食べることがなかったことと、
新横浜にはラーメン博物館があるというのをすっかり忘れていたこと。
そもそもラー博は入場料を払って、
更に中にあるラーメン屋に並ばなくてはいけないというシステムがあまり行こうと言う気にならず、
選択肢から外していたことも要因である。
しかし今日はたっぷり時間もあるし、
もはや入場料をケチるような年齢でもないので、
意を決して行ってみることにした。
入場料 450円
時刻は12:30。
一直線にB2階の龍上海へ。
見た感じこのフロアで一番の行列が出来ている。
ちょうど列の最後尾辺りに券売機があり、
先に食券を買うシステム。
悩むことなく選んだメニューは…
赤湯からみそラーメン(大盛) 1,200円
入場料と合わせて1,650円である。
これで山形までの距離を買ったと思えば安いとも考えられる。
「混雑時は総入れ替え制」と記載があり、
列は徐々に進まず、一気にどかっと進む。
待つこと30分、ようやく入店。
そこから3分ほどで着丼。
夢に見た龍上海のラーメン、
写真では何度も見たが、それが目の前にあるという感動。
まずは辛味噌を溶かずにそのまま。
雪国だからなのか、表面に脂がたっぷりと浮いており、
スープは熱々。
甘めの味噌でこのままでも普通に美味い。
そこに辛味噌を溶くと味が激変。
ここまで美味くなるのか。
辛さは絶妙。細かく刻まれたニンニクとスープの相性抜群。
太ちぢれ麺を一緒にすするとなお美味。
期待ばかりが高まっていたが、裏切らない味に安心。
そしてのりがまた風味が良い。
のり増したいくらい。
チャーシューは薄いバラ肉で、
柔らかいわけではないが、脂とスープの甘みがマッチ。
メンマは味の主張は弱めで個人的には助かる。
シャキシャキしていてこちらも◎
あと地味に良い仕事してるのがネギ。
次は別トッピングで頼んでも良いな。
総じて大満足と言わざるを得ない。
醤油もあるし、別のラーメンも週替わりなのか月替わりなのかであるようだが、
次回以降もみそで良いだろう。
追加トッピングはネギ。
ご飯が食べたくなるという味ではなく、
ラーメンそれだけで成立している。
長年の夢が叶ったと共に、
また必ず行きたいと思うお店だった。