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コースメニュー
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グラスビールでスタート
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盛り付けが美しい前菜
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いくらと一緒に
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海老旨し。と妻の皿が先に空に（笑）。
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肉は二種類
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ローストビーフ
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レッドペッパーがいいアクセント
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焼酎ソーダ割
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ステーキソースと山葵と塩
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ステーキ登場
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見事なレアの焼加減
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ステーキソースをつけて
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塩だけも旨い
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サーロインは塩山葵で
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ホクホクの芋
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みずみずしい
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肉厚椎茸
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トロトロ茄子。野菜も素材を厳選。
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〆のご飯は炊き込みご飯としじみ汁と漬物
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デザート
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食後のコーヒー
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外呑み編−カジュアルコース＠吉祥/池袋
この日は久々の妻とのデート。向かったのはこちらのお店、「吉祥」です。
池袋駅東口にある鉄板焼きメインのお店。たまには贅沢にステーキでも、とこちらにしました。
オープンキッチンもあったのですが夫婦2人なので個室を選択。写真がこの日のカジュアルコースのメニュー。
まずはビールで。
熟選のグラスです。
前菜。
かんぱちと海老のサラダ仕立て、だったかな？
いくらと一緒にソースをつけて。
これが絶品！ちなみにこちらの店は同じフロアに系列の寿司屋があるらしく、魚介も充実。
海老も旨い！
ゆっくり食べていたら妻の方が先に皿が空に。（笑）
ここで料理人の方から本日のメインの具材の説明。
右下がサーロイン、左上が赤身のダブルステーキ。サーロインは見事な霜降り。
前菜2皿目。
ローストビーフですな。
モグモグモグ♪うっ、旨い！
レッドペッパーがすごくいいアクセントになっています。
ビールが空いたので芋焼酎のソーダ割にチェンジ。
基本ワインよりもこっちの方が好きなのです。この後2回お代わり。
メインの皿が届く前に先にこちらが登場。
特製のステーキソースと山葵、それに塩。赤身はソースで、サーロインは塩と山葵でさっぱりとがオススメらしい。
さあ、お持ちかねのステーキが登場。
大きい方が赤身。ちなみに焼き方はレアです。
赤身の断面。
生ではなく火が通ったレア。絶妙な焼加減。
赤身はステーキソースで。
これが柔らかく、噛みしめるとほとばしる肉汁。これは旨いや！
塩だけで食べても旨い！
これぞステーキ、って感じ。
サーロインは塩と山葵で。
なるほどサーロインはこの食べ方がベストかな。
野菜ももちろんおいしい。
これは紅芋かな？ホクホクです。
大根の仲間？
芋と違ってみずみずしい感じ。
椎茸。
肉厚で噛み応えがあります。
茄子。
トロトロです。野菜も相当いいものを厳選して使っているなぁ。
〆のご飯。
炊き込みご飯にしじみとわかめの味噌汁、お新香。これがまた旨いの何の。
デザート。
いつも通り妻に進呈。妻曰く、ステーキの後なのであっさり系のシャーベットがおいしいと。
食後のコーヒー。
ふ～っ、おいしかった。たまには贅沢もするもんだ。