この口コミは、3ばんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
整理券無し❗初訪問で分かったこと‼️
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2020/02/14 更新
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202002初訪問
10:45に伺うと疎らに人が居る。そもそも此方のオペレーションを調べずに来たためよくわからん。調べると7時から1時間置きに整理券配布。最終配布時間が10:30。自分手遅れ(￣▽￣;)
整理券無しの方々は店主Twitterでお知らせ。この日は90名へ配布したようで14:15から整理券無しの方々が食べれるとのこと。
行って分かった。先ずTwitterフォローしとけ❗
用を済ませ14:35到着。外には5名。知らずに並ぼうとすると、着物の女将が来たので名前書くの？と聞く。ボソボソと何か話され入口側に指をさされ、最後尾に並べとのこと。並ぼうとするとベンチのオジサン達から食券買ってからだと。常連気取りで感じ悪い言い方に腹が立つも、女将に聞き直さない自分も悪い(。-`ω´-)
初見の方々へのまとめ
①Twitterフォローする
②早く食べたい人は時間配布の整理券をもらうために一度店に行く
③整理券を貰わなかった人はTwitterで食べれるか確認とその時間
④店に着いたら食券を買ってから並ぶ
で買った食券は？
わんたん入り醤油らぁ麺 1350円
一般的なワンタン麺の1.5倍の価格。自信があるんでしょうね。最後尾でしたが、この日は運良く待つこと無く入店。店内は清潔感溢れる木目調の風合い。高級和食屋さんだね。こだわりの食材が記載されている冊子を読む。とにかくブランド品質など素材の拘りが凄いのね。
着麺。
二種類のチャーシューと二種類のわんたん。真ん中にネギを散らし海苔。メンマは無い。スープは意外に油分強め。蓋替わりになって熱い。数種類のブランド鶏をブレンドした出汁は確かに美味い。
醤油の輪郭あるスープだが、出汁とのバランスが素晴らしく優しいだけじゃないキレのあるスープ。一番驚いたのは麺。中細ストレートですが小麦の香りが凄い‼️
ラーメンでこれは初めて。高級素麺なんかではあるんですがここまで香る麺とは驚きしかない。しかも喉越しも良く、細麺とは思えないコシ。スープもさることながらこの麺が凄いわ。
具材もこだわりで今日のチャーシューは黒豚だそう。燻製と焼で違う部位を楽しめる。脂が美味いからだろうが脂多めにカットされたチャーシュー。正直ここは好みだね。
わんたんも二種類らしく、説明されてましたが周りの話し声がうるさく聞き取れなかった。美味いとは思うが次は要らない。またスタッフがずっと背後に立たれるのは気が散るわ( ^_^ ;)
しかし噂に違わぬ衝撃の1杯だった‼️
一見さんを揶揄する常連には腹が立ったが、また再訪出来たら嬉しい。
ご馳走様でした。