2回
2023/04 訪問
また最高の蕎麦をいただきました❗
2023/04/09 更新
2023/02 訪問
「外二蕎麦」これ程の蕎麦は初めて❗
2023/02初訪問
今日はどうしても蕎麦が食べたい！
東北道サービスエリアにて適当にググって向かうと、北上江釣子ＩＣで降ろされ、着いた先はイオンにあるフードコートでした(^o^;)
そうじゃなくて…
気を取り直してググって出てきた蕎麦屋は、そこから１ｋｍ圏内のこちら。北上駅からも２ｋｍ。蕎麦屋というだけで調べもしていないし、全く期待もせず訪問すると先客無し。うんうん、そんなもんだろうな。腹が減っていたので兎に角入店。靴は脱いで下駄箱に。
アルコール消毒して体温測ってご案内。小上りとカウンターがあります。御一人様なのでカウンターへ。メニューは見れば見るほど迷いしかない。それ程蕎麦へのこだわりが詰まった内容で、気になるメニューが有りすぎ。
ここで気付く…もしかしてかなり美味いんじゃない？
自分は香りのある蕎麦が好きなので、
粗挽き蕎麦（黒） 700円
ミニかき揚げ丼 400円
（黒）は蕎麦殻も一緒に石臼で挽きこんだ蕎麦粉。味が濃く香りも高いそう。かき揚げは野菜だけのあっさり。
着麺＆着丼
ビジュアルを見て思う、不味い訳は絶対ない！
ツヤツヤと光るお蕎麦は旨さを物語っている。箸に取ると清涼感ある香り。口に入れると滑らかさもあり更に香りが広がる。正直これほどのお蕎麦は食べたことがありません。短い蕎麦のため好みとは違いますが、それを凌駕するほどの旨さがあります。噛み締めるたびに思うが、
甘味が凄い❗
滲み出る旨味は甘くて優しい。瑞々しさのあるお蕎麦は、つけ汁と中和されてバランスが良い。そのつけ汁は甘さ控えめで、とても奥深い旨味とコクのある上品な味。益々好みだわ。旨いし安いしでめちゃくちゃ好きです。
かき揚げ丼は、ピーマン、カボチャ、玉ねぎ、ニンジン。シンプルなかき揚げですが、歳を取るとこれくらいが丁度良い。カリッとした揚げたての野菜甘い。丼つゆはコクはあっても重もないため、サラッと食べれちゃいますね。
この店はマジで美味い❗
最後に蕎麦湯を戴く。とろっとした好みの味でしたがぬるい。唯一それだけが残念でしたが、蕎麦湯を忘れていたようなのでたまたまかと思います。
ここは絶対オススメです！
また来ます。ご馳走様でした。
2023/02/18 更新
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2023/04再訪
ここの蕎麦は本当に美味い❗
あまり言うと混んでしまいそうだが、それよりも繁盛して営業を長く続けてもらいたい。外二八蕎麦という蕎麦粉の割合が高いお蕎麦が特徴で、甘味と香りが抜群です。反面、蕎麦のコシという概念とは少し違い、固めに茹で上げされた食感を楽しむお蕎麦。無論、コシが無いわけではありません。立ち食いそば屋などの、一般的な麺を想定している方は、なにこれ？となりそうです。蕎麦好きな方は、このような蕎麦を知っていると思うので好きだと思います。
この日は二日酔い。軽く食べたいのでこちらへ。昼前の11:40に到着すると先客は二組。相変わらず空いていて有り難い。ただランチタイムにはそれなりに混んでおりましたね。
粗挽き蕎麦［黒］ 700円
この値段はあり得ないと思う。他で食べたら1000円超えになると思います。ちなみに大盛にすると＋300円。
薬味は山葵とネギ。そば湯も初めから配膳されています。早速、蕎麦の上に山葵乗せて、つけ汁に軽く浸していただく。口に近づいただけで蕎麦の香りがものすごい❗
そして口に入れると今度は蕎麦の甘味。こんなに蕎麦って甘いの？と思うくらいの甘さがあります。その甘さを引き立てるつけ汁。辛めの仕上げでほんのり甘いのがとても合います。固めに茹で上げされているので、噛みしめるたびに甘味が湧いてくる感じ。粗挽きの良さが全面に出た蕎麦ですね。やっぱり美味かったわ。これはマグレじゃない。
ゆっくり噛み締めながら、味わいながら、絶品の美味さを堪能して５分も掛からず完食。最後はそば湯を。
ぬるい…
初めから配膳されているので、冷めでしまったのもありますが、いくらなんでもぬる過ぎる。これは残念。取り替えてもらっても良かったけど、面倒だし、混み合って忙しくなっていたのでやめときました。
蕎麦は絶品ですからまた来たい！
ご馳走様でした。