2回
2024/01 訪問
これこれ！満足感ハンパない濃厚な旨味・甘味・塩味の久留米豚骨！
2024/01/30 更新
2013/01 訪問
久しぶりにラーメン（小）遠征。
このごろ何かと忙しかったのでラーメンを食べる機会がなかったが、
本日（土曜日）妻の了解を得て、久しぶりに一人ラーメン外出をすることとなった。
目的地はここ一年くらい気になっていた大牟田のつかさ屋。
混雑する時間帯を避けるため、ホームセンター・家電量販店で物色した後、
昭和シェル石油のすぐとなりのつかさ屋に到着、
ランチ終了時間前の14：30に入店。つかさ屋ラーメンセット820円を注文。
大砲ラーメンから連想される、とんこつの濃いこってりスープではない。
あっさりしたシンプルなスープで、
小間切のタマネギダレ（？）が特徴的である。
麺については大砲の麺ということで、くっつかずコシがありスープとよくからむ
計算された良い麺である。
大砲ラーメン関連の店ということだが「大牟田で大砲ラーメンが食べられる」
という先入観で臨むと、ずいぶん違う印象を受けるのではないだろうか。
個人的には薄いスープは好みではなかった。
ただし、呼び戻しスープということで、入店した時期、時間帯によって
味がけっこう変わるのかもしれない。
2013/01/27 更新
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こんにちは！４０代の麺タリストです。
大牟田のつかさ屋に行きました。
前回口コミしたのが2013年でしたから、実に10年ぶり2回目の訪問です。
当時は有明海沿岸道路はもうできてたかな？
筑後中部や佐賀方面からもスムーズに行けるようになりました。
久し振りに行きましたが、こんなに駐車場狭かったかな？
5台分＋軽専用2台分くらい。
平日の14：00時ごろでしたが、カウンター満席だったので、小上がりテーブル席に着座。
ノーマルのラーメン＋餃子セット980円です。
このご時世、1,000円を切る良心的な価格。ちょっと上げてもいいのではと逆に心配。
ラーメン来ました。
もう見た目がストライクゾーンど真ん中。
空腹だったこともあり、スープが猛烈に美味しい。
麺は大砲ラーメンのものだそうで。
スープ→麵→ご飯→餃子と交互にがっつく。
コッテリ濃厚で旨味・甘味・塩味が超好み。
思わず「あぁ旨い」と漏れそうになりながら食べる。
むかし食べたときこんなに美味しかったかな？
ひょっとして大砲より好みかも。
むかし平均点の2.5点付けてた。なんでかな？
人によっては濃すぎるかもしれません。そのため、あっさり豚骨も選べます。
近所だったら確実にリピートするお店ですね。
チャーハンが無いのと駐車場が狭いのが気になりますが、それを補って余りある。
食後の満足感がハンパなかったです。
ラーメンにはイヤなことを忘れさせてくれるパワーがある。
一杯のラーメンに集中する麺タルセット。これぞマインドフルネス！
ラーメン旨けりゃ人生最高！
ごちそうさまです！