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お店の看板。
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入り口。
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テーブル席。
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事前に用意されているプレートと箸。
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落ち着く雰囲気の緑の壁。
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卓上調味料。
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薬味とつゆの入った徳利、蕎麦猪口。
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蕎麦湯。先に出されます。
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メニュー1。
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メニュー2。
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メニュー3。
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メニュー4。
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せいろ蕎麦全景。
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アップ。
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麺。
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そばつゆ。
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薬味投入。
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蕎麦湯投入。
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初回訪問。
この日は、黒崎で連れのお買い物のお供・・。
でも、私は連れの買い物が終るまでの時間つぶしに、家電量販店をブラブラ。
最近のデジカメはどうかな？と見て回る。
レビュー写真は、食べログ始めた頃からずっとスマホなのだけど、もう古い機種なので、今の水準からすると、AFや手振れ補正が今いち。
家に帰って写真を確認すると、結構ピンぼけやブレた写真が有ったりする。
また、構えてからピントが合い、シャッターを押してそれが保存されるまでの時間が、結構気になる様にもなって来ている。
写真はさりげなく取りたいので、構えた格好でじっと固まるのはなるべく避けたい。
で、色々見て回るが、これっ！と思えるものはないなぁ〜。
流石に、今持っているデジカメと比べたら、コンパクト性、機能等はかなり良くなっており、価格も下がっている。
でも、スマホと一緒に持って歩く事を考えると、これっ！と思える様な機種は見当たらない。
元々、外出する時は、バッグや鞄等の手荷物は持ちたく無い方で、必要な物は全部ポケットに放り込んでいたい。
なので、スマホと一緒に持って歩くにはまだまだ厚みが有るし、重い。
当然カメラとしての機能はデジカメの方が上だが、電話は掛けれないし、ネットも使えないのなら、スマホだけでいいか、となってしまう。
スマホなら、ぱっと見、画面を見ているだけの様に見えるので、写真を取っている様には思われ難い利点が有るし・・。
今持っているスマホもそろそろ買い替え時期なので、新しい機種がでたら検討しようっと。
家電店を出て連れの所に戻る。
買い物を終えて、さぁ、お昼は？と言ったら、蕎麦！
はいはい。(^ ^;
早速食べログ検索。
やっぱり、スマホが便利。( ^^
で、検索の結果、行った事は勿論、聞いた事も無かったお店を選択。
見ると、「担々たぬき」の直ぐ近くだったので、場所も分かるし・・。
この近辺に来る時は大抵利用するコインパーキングに駐車。
道路向かいは「サンキューラーメン」。
まだ元気に営業されている様で、暖簾が掛かっていた。
お店は「坦々たぬきラーメン極」の、横の道路を挟んだ向かい側のビルの一階。
入って正面奥が厨房。
左右に２人掛けを合わせたテーブルが２つづつ。
入って直ぐ右に、壁に付けた２人掛けが１つ。
テーブルには既に、プレートが置かれていて箸がセットされている。
メニューを見て、せいろそば650円を注文。
女将さんと思われる60代位の女性と20代位の女性、厨房にもう１人の気配が有ったが確認できず。
応対は若い女性の方。
緑の壁が落ち着きを感じさせる、蕎麦屋然とした店内。
先客は女性客２人、後客男性１人。
薬味とつゆの入った徳利と蕎麦猪口が先に到着。
その後で蕎麦湯を女将さんが持って来られる。
せいろそばは4分程で到着。
蕎麦は、細身で、僅かに黄色み掛かった白色。
ストレートではなく、ウエーブが掛かっている。
箸で持ち上げて見ると、長さが不揃いで、20㎝位のも有れば4〜5㎝位のも有る。
初めに蕎麦のみを食べてみる。
口当たりはしっとりと水分を含んだ感じだが、表面は少しざらっとしていて、中心までほぼ同じ位の硬さを保った麺。
私としては珍しく、蕎麦の風味がはっきりと感じられた。
ここまではっきりと認識出来たのは初めて。
それを旨いと感じるかどうかはまた別の問題だが、割りとすんなりと気持ちの中に入って来る。
少しは蕎麦が分かる様になって来たのかな？
つゆは濃い目な焦げ茶色。
鰹節の風味が強く、厚みも有る。
それに小さく角を削った醤油が絡み、後を追う。
薬味は、ねぎと大根おろしと山葵。
山葵は色合いが鮮やかで、もしかしたら本山葵？
箸で摘んでつゆに入れ、良く溶かして一口。
青々とした風味の山葵がつゆにアクセントを付ける。
やや量が多かったのか、山葵が前に出過ぎてしまった。
新鮮なので少量で効く。
後で山葵のみを食べてみたが、鼻に抜ける辛味と青々とした風味、舌にぴりっと来る刺激が心地良い。
所々に粒っぽい小さな塊があるが、やっぱりこれは、本山葵だろう。
最後に蕎麦湯を・・と持ち上げたら・・軽い・・！
えっ？と思っていたら、連れが、ごめん！結構飲んじゃった・・。
蓋を開けて中を覗いてみると、底の方に少量残るのみとなっている。
結構とろみを感じる蕎麦湯で、つゆに入れても柔らかな軽い粘りを感じる。
山葵が効いてたのではっきりとは分からなかったけど、割りと旨いのでは。
蕎麦の量はちょっと物足りなかったけど、風味はしっかりと感じられたし、山葵も良かったので、結構満足でした。