この口コミは、no chaserさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 1.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク1.0 ］
家の近所に欲しいお店。
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13年4月。海苔の説明
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13年4月。やはり良質な海苔は良い値段するなぁ。
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13年4月。子供の拳位の大きさだけど、艶と張りは良好。
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13年4月。生海苔、焼海苔両方とも旨いです。
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13年4月。ラーメン全景。
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13年4月。スープ。
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13年4月。チャーシュー。
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2013/04/06 更新
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（2013年4月）
昨年の9月以来の訪問です。
本当は別のお店に行くつもりでしたが、満車で入れなかったので、気持ちを切り替えてこちらを訪問です。こちらも満車が予想される時間帯でしたが、雨風の強い日だった為か、何とか止めるスペースが残っていました。店内は丁度お客さんで満席となっており、連れと２人で外で待ちます。
先客の団体さんがごっそりお店を出た後入店です。ラーメン２杯とおにぎり2皿、生海苔と焼海苔をそれぞれ注文。ラーメンは相変わらずのウマウマで、前回に比べて塩加減も丁度良く、言う事無し。
生海苔は、自然な磯の香りがする、海からそのまま上がってきた様な、これが本当の海苔の姿と言える様な味です。
焼海苔は、それに比べると香りは大人しいですが、焼きによる香ばしさが加わっていて、パリパリ感もしっかり有り、おにぎりに良く合います。
生海苔は、おにぎりにも合いますが、どちらかと言うと、ラーメンスープに投入した方がその旨さが良く分かります。乾燥して固まった海苔が水分を吸って溶けた姿はまさに、摘み上げたばかりの海苔の姿で、スープと一緒に啜ると、海辺に立っている様な潮の香りが、口から鼻腔に突き抜けます。
久しぶりのラーメンでしたが、前回以上に旨かった事もあり、料理・味、総合点を4から4.5にアップです。
（2012年9月）
今年2回目の訪問。
ここ黒門さんは、私のラーメン食べ歩きの記念すべき出発店なのですが、調べてみたら、2月からずっと行って無かった。
最近は他の未食店を回るのに忙しく、近くを通っても見ない振りをして通り過ぎていたのだけれど、今日は久しぶりに訪問。
ここは、開店時間を過ぎてから行くと行列に並ぶ羽目になるので、開店前に着くよう早めに家を出たら15分前に到着。それでも既に2
台の先客有り。
開店まで時間を潰そうと携帯を取り出していたら、お店からおねえさん達が出てきて幟を立て始めたので、お?,もう開店か思い、見た
らにっこりと手招きされた。
店内はカウンターのみで、奥に細長い作り。水を汲んで適当な椅子に座りメニューを確認する。相変わらずのシンプルなメニューで
ラーメンとラーメン大とおにぎりのみ。華のりは?と探したがさすがにまだ無かったので、仕方なくラーメンのみを注文。おにぎりは
小さいけど艶が有り、しっかりとした歯ごたえもあるので、これも頼みたい所だけど、この後連食の予定なので断念。本当は、4個ぐ
らい頼んで、残ったスープに入れて汁飯として食べたい・・・美味いだろうなー。だれか試した人いない?
ラーメンの出来上がりを待っている間にもどんどんお客さんが来て、あっという間に席が埋まってしまった。その後も車が増え続け入
り口の外には行列。やっぱり早く来て良かった。
さて、肝心のラーメンはというと、相変わらずの澄んだスープ。世間一般的なラーメンの概念からすると、見た目はとても豚骨ラーメ
ンには見えなくて、味も塩ラーメンかと思ってしまう程だけど、ただの単純なあっさり味ではなく、旨味に厚みが有り、この旨味が最
後まで続いて行きます。また、見た目よりは結構脂分があって、スープの表面で小さな粒となってキラキラしていますが、この脂分が
口の中で広がると、旨味が更に深く感じられ、至福の時を味合えます。今日は僅かに塩分が強目に感じたけれど、それでもやっぱり美
味しいスープです。
麺は、中心に芯を残して、周りは半透明の艶やかな姿。・・・で、この麺をじっと見てたら、何故か色っぽいと感じてしまった。
チャーシューもメンマも、スープとのバランスを崩さない控えめな味で、よく考えられた味付け。
まあ、味の分析能力や表現力は無きに等しいので、詳しい味の解説は他の方のレビューをご参照ください。
賛否両論(賛が多いけど・・・)ありますが、人それぞれの好みや感じ方が分かって、楽しくも有り、参考にもなります。
個人的に好みの味のお店なので、毎週でも通いたいけど・・・、遠賀は遠いなあ。
黒門さん、うちの近くに引っ越しません?