-
道路向かい側からの外観。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926664","content_type":"ReviewImage","content_id":19926664,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
気になる看板。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926713","content_type":"ReviewImage","content_id":19926713,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
入り口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926725","content_type":"ReviewImage","content_id":19926725,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー1。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926737 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926737","content_type":"ReviewImage","content_id":19926737,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー2。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926741","content_type":"ReviewImage","content_id":19926741,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー3。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926757","content_type":"ReviewImage","content_id":19926757,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
味噌に辛味噌・・。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926769 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926769","content_type":"ReviewImage","content_id":19926769,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
信州味噌野菜ラーメン全景。ドンブリの形が特徴的。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926777","content_type":"ReviewImage","content_id":19926777,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
信州味噌野菜ラーメン。スープ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926783","content_type":"ReviewImage","content_id":19926783,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
信州味噌野菜ラーメン。麺。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926799","content_type":"ReviewImage","content_id":19926799,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブル席。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926806","content_type":"ReviewImage","content_id":19926806,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道味噌ラーメン全景。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926826 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926826","content_type":"ReviewImage","content_id":19926826,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道味噌ラーメン。スープ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926832","content_type":"ReviewImage","content_id":19926832,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道味噌ラーメン。麺。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19926833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19926833","content_type":"ReviewImage","content_id":19926833,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
２回目の訪問です。
場所は、国道3号線を小倉方面から西に進み、金山川を越えた先の、則松南口交差点の右側に有ります。直ぐ横がマクドナルド。
初回訪問は4月。ネット情報を頼りに行ったのですが、へぇ、いつの間にこんな所に出来ていたんだ？と思った場所です。以前は、「すし八」と言う小さな回転寿司のお店だった所。有る時、道路を挟んだ向かいに、「くら寿司」が出来て、なにもこんな所に出店しなくても・・・、と思いながらも、一皿88円の看板を掲げて頑張っている姿をみて、心の中で応援をしていました・・。でも、いつの日か、とうとう姿を変えてしまいました・・・。（涙）
駐車場は、マクドナルド等と共用の様で、そこそこの広さは有ります。
車を降りると一つ気になるものが・・。らーめん「バリうま」の看板・・。でも周辺にはそれらしきお店は見当たりません。国道沿いにも小さな看板が有って、何度か騙された経験が有り。看板が有るのに、お店がなぁ〜い。まあ、閉店して看板等そのままの状態と言うお店は結構見掛けるので、そのパターンかなと思うけれど、その割りには、看板が新しいと言うか綺麗で、如何にもお店が存在する様な雰囲気を醸し出している。看板の直ぐ横に、「キッチンポテト 五色」と言うお店が有るので、もしかしたら以前ここに有ったのかなぁ〜。いつか訪れた時に聞いてみよう。
入り口横には、巨大な味噌樽の柱が有り、結構インパクト有り。味噌ラーメン専門店の看板が入り口の横に、誇らしげに掛けられています。
店内に入り、カウンター席に案内される。まあ、１人客だから当然か・・。店内は、入った一番奥が厨房で、その前に、通路を挟んでカウンター。右と左の壁際は小上がりの座敷で、中央に衝立で仕切られたテーブル席。
ラーメンのスープの種類は、やや濃口の信州味噌、甘口の江戸前味噌、濃口の北海道味噌の3種類で、初回の注文は、信州味噌の、野菜ラーメン750円。
ドンブリは、一般的なラーメンドンブリより一回り大きく厚手の物。何故か注ぎ口みたいな凹みが付いているけれど、これは何だろう？江戸前、北海道には付いてなく、信州味噌の分だけに付いているので、何か意味が有ると思うが・・・。
具は、キャベツ、人参、もやし、挽肉、インゲンみたいな？ニラみたいな？なめこみたいな？正体不明の茶色の少しぷよぷよした物・・・。まあ、お店で食べた味噌ラーメンは、片手で足りる位なので、正直言って良く分かりません。（汗。。）
スープは、如何にも味噌と言った色合いで、味も少し甘みの有る味噌味。やや濃口と言う事だけれど、丁度よい濃さ。味噌以外の色々な旨味と味噌の旨味が口の中で、万華鏡の様に煌めき、旨味の複雑な厚みを感じます。でも、味の出方は自然で、変にこねくり回した様な味付けではなく、胡椒や辛味噌等で味を変えても、素直に反応するのではと感じます。
麺は平打の縮れ麺で、つるりとした舌触りとモチモチした食感が有り、量も結構有ります。野菜らーめんとなっていますが、もやしがちょっと多め位で、他は量が少なめなのがちょっと物足りないかな。
味噌ラーメンて、何処も同じ様な物なのかなと思っていたのですが、思いがけない旨さで、味噌ラーメンに対する認識が変わりました。こうなると、他の味も試してみようかなと思います。
そして7月。2度目の訪問。・・・と言うか、あれからもう3ヶ月経ってしまった・・。
今回は夜、それも私にとっては遅めの午後9時頃の訪問です。
店内に入り、例によってカウンター席に案内されるので、一番端に座りメニューを見ます。残りの2種類のどちらにしようかと迷うが、今回は北海道味噌らーめん680円を注文。
具は、ニンニクチップ、肉味噌、もやし、フライドポテト、その他諸々とぷよぷよしたもの・・。スープは茶色っぽい黄土色で、こちらも、如何にもの味噌色。味は、それこそ味噌を溶かした様な味ですが、少し塩味と辛味が効いていて、前回の信州味噌とは結構違いを感じます。初めは、色々と複雑な味の要素を感じて、ちょっと濃いけれど旨いなぁと思ったのですが、段々味に慣れて来たのか、後半はちょっと単調な味に感じて来ました。たぶん、濃口の味付けが影響しているのかと思うけれど、後で見てみたら、味が濃い場合は薄めるスープを準備しております、と書いてあった・・。あぁ、それしていたら大分印象が変わっていただろうなぁ・・。麺は前回と同じだけれど、ちょっと柔目と言うか、コシが少なめで、歯応えは大人しめでした。伸びも余りなく、引っ張ると割りと早めに切れる感じ。スープも麺も量が有って、満腹感は有りますが、満足感は前回程では有りませんでした。
次回は、江戸前味噌ラーメンを・・。