-
外観。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263282","content_type":"ReviewImage","content_id":70263282,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ご挨拶。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263321","content_type":"ReviewImage","content_id":70263321,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
壱度食べれば好きになる。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263325","content_type":"ReviewImage","content_id":70263325,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
券売機。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263289","content_type":"ReviewImage","content_id":70263289,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263294","content_type":"ReviewImage","content_id":70263294,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
卓上。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263303","content_type":"ReviewImage","content_id":70263303,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ラーフェスポスター。ちょっと古いけど。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263308 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263308","content_type":"ReviewImage","content_id":70263308,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ラーメン全景。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263312","content_type":"ReviewImage","content_id":70263312,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263316 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263316","content_type":"ReviewImage","content_id":70263316,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
麺。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263318","content_type":"ReviewImage","content_id":70263318,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
チャーシュー。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263320","content_type":"ReviewImage","content_id":70263320,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
まだ「がんこもん」看板が残っている。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-70263326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70263326","content_type":"ReviewImage","content_id":70263326,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
初回訪問。
入って正面奥が厨房で、その前がカウンター。
店内に入ると、厨房には20代ぐらいの若い男性が一人。
えっ？
彼が店主？と訝りながらイスに座ろうとしたら、あっ！食券をお願いします、と。
見ると、入って右側に券売機が有った。
あぁ、またやってしまった。(^^;
何時ものパターンと思いながら、腰掛けた体を起こし券売機の前へ。
見ると、全体的にメニューはシンプルで、ボタンの半分以上は使用されていない。
基本、ラーメンで、メインの具材で種類が違う様子。
とは言え、ここはやはりデフォのラーメン500円をポチッ。
日曜日の午後2時過ぎ。
先客無しの、後客3人。
券を渡してイスに座ると、麺の硬さを聞かれるので、何時もの通りに普通で。
さて、先程の男性。
ちょっと動きに自信の無さが垣間見えるが、大丈夫か？と思っていたら、左手から50代ぐらいの男性登場。
どうやらこちらが店主の様。
やはり、動きや雰囲気が全然違う。(^^
麺の硬さを確認して、調理開始。
ここは以前、岡垣に移転した「あばれんぼう」だったが、移転後に「がんこもん」が入ったけど長続きせず、こちらの「壱好」に変わっていた。
ここに来るのは、「あばれんぼう」の２回目以来だが、厨房が少し広くなった気がする。
壁に置かれていたものが無くなって、少し奥行きが出来ていた。
カウンターも以前のまま。
店内には、「筑豊ラーメンフェスティバル」のポスターが何枚か貼られていたが、既に終ったイベントなのでもう外した方がいいのでは・・。
筑豊ラーメンフェスティバルはもう何回か行われているが、まだ一度も行った事が無いなあ、次は1年後か・・と思っていたらラーメンの出来上がり。
高台に置かれ、熱いのでお気をつけ下さい、との一言。
慎重にカウンター上に移す。
どんぶりは一般的な物。
具は、チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、もやし、板海苔、煮玉子と価格からしたら具沢山。
スープは明るめな色合いの黄土色。
ぱっと見た感じでは、濃度高めに感じる。
先ずはスープを一口。
柔らかで、クセの無い豚骨風味が有り、口内にゆったりと広がる。
口当たりは見た目と違い、割りとあっさり。
だが、豚骨度はしっかりと保たれている。
元ダレがやや勝つ感じで、ベースのスープの少し前に出て、誘導する感じ。
前には出るが、声高には主張しない。
優しい引率のお姉サン的元ダレ。
ベースのスープは、大人しく、上品で育ちの良いおぼっちゃん風。
良質なスープに思えるが、元ダレのサポートが無いとその力を発揮出来ない感。
なので、元ダレが前に出過ぎると完全に引っ込んでしまって目立たなくなり、逆に元ダレが退り過ぎると、前に出されてちょっとおろおろする感。
元ダレがぴったりとハマると、濃厚まではないけれど、その旨さを十分に発揮する。
麺は、極〜細のストレート。
つるっ、ぐらいの口当たりで、表面にクッとした抵抗感を感じた後、程よい硬さを感じながら、ツンと一気に切れる歯切れ。
全体としては丁度よい硬さ。
チャーシューは、大きさ普通、厚さ普通で3枚。
形は保っているが、結構柔目で、口の中に入れただけで解れて来る。
味はタレの味がメインだけど、噛んで行くうちに肉の味も顔を出してる。
ワンコインの割りには具沢山で、素直な上品なスープが好印象。
店主も腰が低く、一生懸命さが伝わるので、長く続いて欲しいと思いながら、お店を出ました。
道路沿いの看板にはまだ、「がんこもん」の名前が残っていたが、このまま残しておくのもどうかなぁ、と思う。
小さいからあまり目立たないとは言え、勘違いする人も居るのでは・・。
そう言えば、「あばれんぼう」の前に入っていた「陣屋」の名前も、消されてはいるが、以前は薄く残っていた。
「がんこもん」の頃までは残ってたのではないかな。流石に今は完全に消されているけど・・。
でも、外壁の色は「陣屋」の頃のが「あばれんぼう」、「がんこもん」、「壱好」と代々引き継がれています。(^^;