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平尾 開薬院大通、薬院、西鉄平尾/日本料理、水炊き、郷土料理
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夜の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP -
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
『とっておきの隠れ家』教えます
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大きな一枚板の扉を開けて…
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鮮度バツグンの刺身は、盛り付けも上品でかなり洗練されている
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2011/06/23 更新
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閑静な住宅街の一角に建つビルの２階に『開』はあります。
大きな一枚板の扉を『開』けて、店内に入ると一つ一つにこだわりを感じるイスと高級感漂うテーブル。
料理はアラカルも多数ありますが、私のお勧めは毎月旬の食材で変わる≪旬コース（５０００円）≫で、先付～別腹まで完璧な内容で大満足すること請け合いです。
とっておきの日なんかには、ちょっと贅沢に黒川料理長お勧めの≪開コース（８０００円）≫もあります（私はまだ未経験ですけど、聞いた話だとゴイスー！らしいです）。
鮮度バツグンの刺身は、盛り付けも上品でかなり洗練されている印象です。最後に頂く白飯は、朝倉産の無農薬玄米で、その日に使う分だけを精米して、注文に応じて一釜ごと炊き上げてるだけあって、『日本人で良かった～』って気持ちに必ずなりますよ。
ドリンクメニューはワインリストなんかもあって、ちょっとリッチな気分にもなります。
これだけのグレードの高い料理と雰囲気ですから、法事や結納なんかで利用しても決して失礼ありませんし、実際、以前清水町で営業されていた頃、私の第２子の百日祝いで利用させて頂きました。