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台湾まぜそば辛味（追い飯付き）：850円
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とにかくまぜまぜして食べるべし
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最後はライス・イ～ン！にてｗ
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「まぜそば」は２種類あります
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トマトつけ麺大盛り：850円
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大盛りは麺300ｇ（並は200ｇで値段は一緒です）
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チャーシューではなく、豚のバラ肉が入ってました
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途中でバジルを混ぜると清涼感アップ
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〆に割スープ＋クルトンでトマトスープに！！
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これがまた旨いんです。満腹なのに食べれちゃうｗｗ
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0円トッピングの焦がしネギ
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味玉：１００円はどのラーメンにもマッチ
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味噌らぁめん：700円
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背脂が溶けてこんな感じに。やばい！！
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味噌は平打ちの縮れ麺に進化しました
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鹿児島ではよく見かける「千枚漬け」
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辛豚らぁめん：７００円は3つの辛さが選べます（写真は激辛）
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まろやかな味噌にとんこつベースのスープ。野菜の旨味も混ざっています。
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麺は久留米系の低加水細ストレート
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夏はキュウリの酢漬けになっておりました
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塩らぁめん：700円
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味噌も旨いが塩もいいです！お勧め
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塩はゆるーい縮れ麺でした
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大分では珍しいトントロのチャーシュ
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春～夏限定、アサリラーメン
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アサリの出汁が潮ダレにマッチ
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醤油らぁめん：700円
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醤油は背脂も入って塩よりこってりでした
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デフォのちゃがらあめん：650円
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細ストレート麺は硬さのオーダーも可
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チー油と揚げネギが利いたニューウエーブ系スープ
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食べごたえのあるチャーシュ
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別日の塩ラーメン：700円
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近所のライバル店に対抗してか、行く度にチャーシュが大きくなっている気が・・・
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レモンの入った水か、冷たいお茶を選べます
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０円トッピングの「紅生姜」と「ニンニク」他には「白ゴマ」と「揚げネギ」があります。
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ラーメン・メニュー（2016.1）
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つけ麺メニュー（2016.1）
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店外メニュー
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ハイボールも飲めますよ
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営業時間（2014.12）
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昼の顔
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夜の顔
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Ｌ字形のカウンターのみです
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グルメキュレーションサイト
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＜2016.1 追記＞
金曜・土曜は朝５時まで営業しているので、
忘年会・新年会の〆にお世話になりました。
最近、大分でブームの【まぜそば】。ちゃがにも登場です！！
平打ちの麺に甘辛いタレ。
トッピングは「ミンチ」「白ネギ」「海苔」「ニラ」そして「卵黄」。
大分市では他に『鶏冠』『まる重』『太一商店』『浅野２号』『菊乃家』、
別府市では『結』などでも食べることができます。
似ているようで、味はどの店も独特！！
ちゃがの【まぜそば】はどちらかというとライト系。
ニンニクは自分で量を調整できるので、
その後のことを考えて、投入してくださいませ。
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＜2015.5 追記＞
やばいはまってしまったｗｗ
【トマトつけめん：850円】は
トマトの酸味が利いた漬け汁に、平打ちの麺を漬けて食します。
最初はえっ？と思ったけど、
これマジに旨い！！
「チーズ」と「バジル」も利いてて、
あかん、ピザ好きな自分にはたまりません。
食べ終わると、漬け汁に「割スープ」と「クルトン」を入れてくれます。
これがまた最高！
大盛り無料なんでつい大盛りにしてしまい、
お腹一杯になるんですが、このスープは別腹で入ります。
そのくらい美味！！
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＜2014.12追記＞
都町のラーメン屋が概ね3時までの営業に対し、
週末金・土曜の『ちゃが商店』は５時まで営業しています。
そのため、最近、なにかと訪麺しているような・・・
先日は【味噌ラーメン：700円】頂きました。
平打ちの縮れ麺に、背脂の混ざった味噌スープ。
寒い夜にはぴったしでした。
豚トロ・チャーシュがまた更に大きくなっている気がします・・・
人気が高まっており、
最近の訪麺時は夜中の3時過ぎでもウエイト状態です（笑）
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<2013.11 追記>
ついに来店7回を超えました。
閉店は１時どころか、先日は４時までやっているほど（笑）。
【辛豚ラーメン：７００円】
も独特の辛さが特徴で、寒い冬の締めにぴったし。
「食券機」ですが、スープの濃さや油分、
麺の固さのチョイスも分かりやすく、なかなかいい感じに進化しております。
リピーターも多く、メニューは常に新作を考えているようで、
けっこう、また行きたい度アップしております（評価が上がりました）。
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＜前記事＞
宮崎発祥と聞いていたので、どんなもんやろうと？
しかし、一昨年宮崎で食べた『オロチョンラーメン』も美味しかったし、
宮崎は侮れません。
店の外にメニュー板があるので、それを見て何を食べるか決めました。
食券制で、買う段階で「麺の固さ」や「スープの濃さ」を選べる・・・福岡の中州風ですね。
店内はアルフャベットのＬの字のようなカウンターのみ。
厨房が丸見えなのは自信の表れ！？
卓上には、今度は鹿児島で見慣れた「千枚漬け」の瓶が置いてある。
ラーメンを待つ間、こいつを摘む事にします。
（夏場はキュウリになりました）
【つけ麺】のアップの方が多いので、
自分はデフォであろう【ちゃがらあめん：６５０円】をオーダー。
【ちゃが（とんこつ）ラーメン：６５０円】は
チャーシュ２枚にキクラゲ、ネギに大きな海苔のトッピング。
「紅生姜」「おろしニンニク」「白ゴマ」「揚げネギ」は０円オーダーで、
頼めば小皿に乗せてカウンター越しに出してくれます。
スープはトンコツが主ですが、流石宮崎らしく、鶏の旨味の利いたチー油が活きている。
更に「揚げネギ」が深みを加え、熊本の有名店ぽくもある。
しかし、麺は久留米系の細ストレート麺。
全体としてとても懐が深く、新しさを感じる味。
いやー旨い。魚介系ではないのだが、けっこうアミノ酸系旨味が凝縮されている。
こいつはすごく気にいったので、
２回目は【味噌らあめん：７００円】をオーダーしてみました。
基本のスープはちゃがと同じだが、
これにやや甘みのある味噌と、野菜が乗って、その旨味が混ざっている。
この味噌ラーメンも大分では他に類を見ない味。
味噌トンコツなのだが、これだけ食べ歩いてきたのに、まったく新しい味・・・
その後、
【醤油らあめん(鶏ガラ和風醤油)：７００円】や
【塩らあめん（魚介鶏ガラ塩）：７００円】も食べに行きましたが、
それぞれ個性があって独特な塩梅。
これだけ全部が美味しいのも珍しいですね。
場所が竹町噴水前で、なかなかちょくちょく行くには難しいですが、
【つけ麺】も食べたいし、そのつけ麺も種類がたくさんあるして、
全部食べるのはいつになるやら・・・
まあ、今後の楽しみにします。
水分はセルフですが、水はレモンの入ったもの（金辛と一緒ですね、宮崎じゃ主流？？）と、
ジャスミン茶の二つから選べるなんてのも、ポイント高し。
人気店のいい所は、どんどん取り入れている感じが、またポイントアップです。
中央町や都町に、どんどん新しい店が生まれる大分市街地。
これだけ乱立して大丈夫？？との心配はよそに、けっこうどの店もお客さん多し。
もちろん『ちゃが商店』も。
宮崎故に、これが！というものはありませんが、
代わりに色々な所の、色々ないい所を全部融合させている感じでしょうか。
『桝元』も進出してきましたし、宮崎は侮れません（笑）