Gatchanさんが投稿した焼き鳥しげちゃん(大分/南大分)の口コミ詳細

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掲載保留焼き鳥しげちゃん南大分/焼き鳥、もつ焼き、居酒屋

2

  • 昼の点数:4.7

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.7
2回目

2022/10 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

お一人サイズのつまみも充実。昼飲み最高!!

『しげのや食堂』と併設する『焼き鳥しげちゃん』
厨房を挟み右手が『しげのや食堂』左が『焼き鳥しげちゃん』って感じです。
メニューは同じなんで、どっちに入っても良いのですが、
「飲み」って時は左から入ることをお勧めします(雰囲気的に)。

今回は友人らとのオフ会。
先ずは【サッポロ赤星】で乾杯!!

焼き鳥は【セット:ささみ、レバー、豚バラ】に、
【もも】【ねぎま】【皮】等をチョイス。

焼き鳥屋なんだけど、しげのやのメニューも頼めるので
【ローストンカツ中】【とり天】【唐揚げ】の揚げ物もチョイス。

低温調理で一旦熱を通し、
サーブ直前に再度揚げることでどの肉もしっとりジューシー。
特に【とり天】は現在自分の中で大分一旨い!!
衣はカラッとしてるのに、むね肉が凄くジューシーなんです。
もも肉でジューシーさを出しているお店もあるけど、
【とり天】はやっぱむね肉でしょ。
これを【ポン酢】で食べてよし、
【タルタル】で食べて2度美味しい!ほんと完璧!!

この低温調理法から生まれた【鯵フライ】
【大海老フライ】もビビります。

【鯵フライ】はミディアムレア(写真参照)!!
元々刺身でも食べられる新鮮な鯵を使っているからこそできる技。
こんな鯵フライはここでしか食べれない逸品。

【大海老フライ】も半端なくでかいのですが、
とってもジューシー!これだけでも満足。

この日は他に定番の【大葉ポテサラ】や【キャベツ】、
【塩揚げ出し豆腐】【ゴーヤの佃煮】【女将さん手製の漬物】
等々
幅広いつまみをチョイス。
後半は【黒霧ロック】が進むススムww

開店から中休み無しで夜まで営業。
お昼飲みや夕方の早い時間からワイワイでき、
旨い肉と鯵&海老が堪能できるお店。
お一人様用の【小さな逸品メニュー】
できたのも嬉しヾ(≧▽≦)☆☆☆

  • レバー・ささみ・豚バラのセット

  • セット+皮とバラ

  • ねぎま

  • トンカツ(中)

  • とり天

  • タルタルソース

  • 唐揚げ

  • 鯵フライと骨せんべい

  • このレア感

  • 大海老フライ

  • 大葉ポテサラ

  • キャベツは味噌マヨにて

  • 塩揚げ出し豆腐

  • ゴーヤの佃煮

  • 女将さん手製の漬物

  • ねぎま&バラ&皮を追加

  • とりモモ

  • サッポロ赤星

  • 黒霧ロック

  • レモンサワー

  • 串&逸品メニュー

  • 小さな逸品メニュー

  • 外観

2022/11/03 更新

1回目

2022/01 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

新鮮極旨焼き鳥&焼きトンで、昼からでも飲めるお店

こちらはトンカツ&とり天で有名な
『しげのや食堂』との併設店舗で、
昨年2月にオープンしました。

厨房を挟んで2店舗の営業形態なので、
しげのやの【トンカツ】【とり天】
【アジフライ】も食べられるのですが、
『焼き鳥しげちゃん』単独でアップされてたので、
今回は焼き鳥屋をメインに投稿します。

----------------
宇佐産<豊後鳥>の焼鳥は、
まず低温加熱され、
その後ロースターで焼くという2段階調理。
その為【レバ】【ササミ】レアで提供されます。

ゴマ油で食べる【レバ:180円】は絶品!!
自分は毎回2本は頼みますネ。

【ササミ:230円】は是非、
ワサビを付けて食べて下さいませ。

230円シリーズは他に【モモ】【手羽中】等、
その他【鶏皮】【ズリ】【銀皮(ズリの皮)】
【軟骨】【ハツ】
などは180円です。

----------------
勿論、トンカツ屋なので、
竹田産<奥豊後豚>も焼トンにて堪能できますよ。

中でも【豚バラ:230円】は毎回頼む逸品。
赤身と脂身のバランス&塩加減が最高です。

先日食べた【肩ロース:230円】
奥豊後豚の旨味が凝縮されていて、
噛めば噛むほど旨味が溢れてきました。

----------------
他には【大葉ソースのポテサラ:530円】
【揚げ塩とうふ:430円】【ズリ唐:480円】
【鶏タタキ(ムネ・モモ):480円】
等を頂いたかな?

更には【モツ煮】【地魚の刺身】【モツ煮】などもあり、
どれも旨すぎて、オーダーは毎回悩みますヾ(≧▽≦)☆

定休日の水・木以外は11~21:30のどの時間でも、
これら美味しいつまみを、
【赤星】【焼酎】と一緒に堪能できる幸せ(*≧ω≦)♪

正に「迷わずいける昼吞み処」として、
特に連休初日の昼になると、
無性に行きたくなる自分((・´∀`・))アイヤ♪

昨今は、昼飲み仲間さんも増加中デス♪♪♪

  • レバ&ササミ

  • 別日のレバ

  • このレア感!

  • ササミはワサビを付けて頂いて下さい

  • モモは表面カリ!中はジュワ~!!

  • 別日のモモ身

  • 手羽中

  • 鶏皮

  • ズリ

  • 銀皮(ズリの皮)

  • ナンコツ

  • モモ&つくね&ズリ

  • 別日のササミ

  • 豚バラ最高!

  • 肩ロース

  • 大葉ソースのポテサラ

  • 揚げ塩とうふ

  • ズリ唐

  • ナンコツ唐

  • 手羽唐

  • 鶏タタキ(モモ)

  • タタキも超レア!

  • 鶏タタキ(ムネ)

  • 勿論、トンカツもオーダー可(写真は期間限定キセキ肩ロース)

  • 塩と山葵にて

  • とり天&ズリ唐&軟骨唐

  • 赤星とハイボール

  • 芋焼酎

  • キャベツもおつまみとして頼めます

  • メニュー(2022.1)

  • おつまみメニュー

  • ドリンク・メニュー

  • ノンアルも充実

  • 奥豊後豚と豊後鶏の説明

  • 店内

  • 外観

2022/01/17 更新

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