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昼の点数：4.5
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休日に家族で行きました。 かなりわかりにくい、細い道を通っていくと、電信柱に案内が出ていて、なんと
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2016/03/21 更新
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休日に家族で行きました。
かなりわかりにくい、細い道を通っていくと、電信柱に案内が出ていて、なんとか到着。
５人で行ったので、日替わりのマーボー麺も含めて５種類のラーメンを頼みました。
①和だししょうゆ
クセの無いさっぱりとした醤油。魚介系の出しの強いのは苦手、という人にオススメ。
②とりしおそば
鶏の臭みは無く、上手に取ったスープ。上に乗っているのも鶏肉。優しい味なのに個性的。
③焼き煮干し醤油
煮干しの味が好きな人にはたまらない。味は濃いけど、どこか懐かしい味。ちょっとこってりしたものが食べたい人はこれ。
④深煎りごま味噌
甘みだけでなく酸味も感じるスープ。ゴマの香りもよく、くどさを感じさせません。
⑤マーボー面
肉味噌だけでなく豆腐も入ってます。見た目は真っ赤で辛そうですが、それほど辛くはありません。サービスで半ライスがついてくるので、豆腐とひき肉をすくってご飯にのせて食べても美味しかったです。
ご夫婦でやってらっしゃるのでしょうか。奥さんの笑顔と接客がとてもいい雰囲気のお店でした。
「お水はセルフで」とありましたが、各テーブルのすぐ側にコップと水が用意してあり、面倒だと思う事もありませんでした。
１０年以上前に、長岡の「いちい」に初めて行った時のような、今までに無いラーメンをつくりたい！という思いが感じられるお店でした。
まだまだ美味しくなるはずなので、ラーメン好きは要チェックです。