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1回
2020/04訪問
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過去行った店の備忘録 CICADAやT.Y.Harborを経営するタイソンズ アンド カンパニーの中でも一風かわったスタイルの蕎麦と和食のお店「雷庵」 希少な日本酒、日本ワインとのペアリングが良き。 ソムリエの田邉公一氏がワインディレクターと日本酒セレクトに関わってる店という事で興味あり訪問。 駅からは少し遠い。 超オシャレな雰囲気で、蕎麦以外のメニューも豊富。 カウンターがオススメ。 なかなかお目にかからない日本酒「紗利」が飲めたのもよかった。 洗練された和の雰囲気+ビールからウイスキーまで酒類が一通り揃っておりワインセレクトも良いので、海外からの来客接待に最高。 もちろんカウンターでのデートにも良いと思われる。 締めの蕎麦での充実感がすごい。 お酒 バギースパーク 重畳 山辺ワイナリー シャルドネ シュール・リー ジョージアン サン オレンジワイン 紗利 五割諸白 純米大吟醸 山田錦 料理 前菜三種盛り 旬素材のパラパラ揚げ だし巻き玉子 せとかのマスカルポーネ白和え しらすと生うにとイクラのまぜ蕎麦
2019/01訪問
1回
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白桃パフェ 1500円 今までのパフェの中で確実にトップレベル。 その場で作ってくれる 生クリームがコクがあるがさっぱり クリームチーズのような味わい 甘すぎず一人2杯は食べれる一品 グレープフルーツ、ライチやシトラス？のようなシャーペット等凝った作り フルーツサンド イチゴ、マンゴー、キウイ等パンと生クリームがうまいので、フルーツが引き立つ