12回
2025/11 訪問
大阪の夜は十三のはせ川さんでしょう
先付けはブリしゃぶ
椎茸 デカいです♪
昆布焼酎 北海道札幌市 まるで昆布の味わい
鰹の天ぷら
レンコン シャキシャキな一品
国分酒造 クールミントグリーン
茄子
海老
乾杯の赤星
赤兎馬 抹茶
明太子大葉巻き
マグロ天
マグロ天 かなりレア
玉子と海苔天
あの八海山の米焼酎
新鮮な厚切りブリ
昆布の出汁が効いたスープでしゃぶしゃぶします
新鮮な野菜
デカい椎茸が油に
揚げたて
青さの塩
青さの塩をつけます
鰹の天ぷら レアな仕上がり
海老天
海苔天と玉子の黄身天
黄身を潰して食べます
あっ、お婆ちゃんが…
焼酎の一升瓶が並んでます 紅乙女は欠品
十三駅前
2025/11/27 更新
2025/05 訪問
大阪に出張したら十三のはせ川さんで一杯ですね
先週は関西方面に出張してきました。
梅田泊で地元の取引先の方との1次会
が終わり、20時前でしたので昨年末
以来のはせ川さんです。
店主さんに電話すると大丈夫とのこと。
20時過ぎにお店に着くと残念ながら
お婆ちゃんは帰宅された後とか。
店主さんにお気を遣ってもらい
今回は飲んだ後なので天ぷらは
いつもの半分にしていただきました。
料理は以下です。
•イカのお造り
彩りが良く纏ってます
•ホタルイカ
これはお酒のアテに最高
•タケノコ
木製スプーンで提供されます
シンプルに美味い
•玉ねぎ
新玉ねぎの甘さを感じます
•鯛のたたき天ぷら
レアな仕上がり
レモンを絞ってサッパリと
•鱧
鱧はさいたまでは食べること
ありませんから美味しく
いただきました
ドリンクは以下です。
•蔓無源氏 芋焼酎 鹿児島県霧島市
一杯目は芋焼酎ロック
幾つかの銘柄から飲んだことない
のを選びました。
蔓無源氏は調べてみると在来種の
さつまいもで、酒は2〜3年の熟成。
芋の味わいが濃かったと覚えてます。
•天美 特別純米酒 山口県下関市
長州酒造
サッパリとした飲み口でした
お婆ちゃんにはお会いすることが
できませんでしたが、店主さんと
お店の常連さん、栃木からの出張の方
外国の方(日本語はペラペラ)に
そのお友達などなど、とても楽しい
時間を過ごせました。
この和気あいあいとした雰囲気こそ
これぞ天ぷら はせ川さんの真骨頂
かと思います。
この夜も、いつもお話しをさせて
いただいている常連の方と合うこと
ができたのは幸いです。
また大阪に出張したら十三のはせ川
さんですね。
イカのお造り 彩り良い一皿になってます
ホタルイカ
タケノコ シンプルな美味さがあります
一杯目は芋焼酎のロック 芋だね〜
鯛のたたき レアな仕上がり
玉ねぎ 新玉ねぎは甘いです
鱧 さいたまでは食べることありません
店主さんから注いでもらいます
天美 特別純米酒
チェイサー 器が美しいです
一杯目を選びます 飲んだことない蔓無源氏をチョイス
十三の駅前
2025/05/23 更新
2024/12 訪問
十三のはせ川さん お婆ちゃんのお酌から始まります
先週は大阪、兵庫に出張してきました。
大阪に出張したら夜は十三のはせ川さん
ですよね。
18時に着くと先客なしの1番乗り。
店主さん、お婆ちゃんにご挨拶して
カウンターの席に座ります。
オーダーはいつもの揚げたてコース
税込3700円 天ぷら8品
付き出し2品です。
先づはビールで、お婆ちゃんのお酌
から始まります。
すぐ後に来店された常連さん、店主さん
お婆ちゃんとお話しをしながら
ビールを飲んでますと、付き出しの
おでんが登場です。
以下、今宵の料理です。
•おでん
付き出しはおでん!
昆布と鰹の出汁が効いていて
大根はこの出汁が染みてます。
辛子には味噌を入れているので
ツゥ〜んとした辛さに味噌の味わい。
•レンコン
今回はおでんの辛子で辛子レンコン
にカスタマイズ。
チョイと辛いですけどビールの
良いおつまみになります。
•海老のたたき
たたかれた海老がぎっちりとして
揚げたて熱々。ブラックタイガーの
コリコリとした食感が良いですね。
•明太子大葉巻
塩でたべましたが、明太子の味
がありなくても十分。
•椎茸と椎茸ポン酢
椎茸は2つで一人前
紅葉おろしのピリ辛感が良いです。
•枝豆と海苔の天ぷら
枝豆の甘さがあり、一粒づつ食べる
と美味しいおつまみに。
•マグロの黄身醤油
付き出し マグロと卵の黄身の
旨味が相まってます。
•牡蠣の天ぷら
初めて食べました
牡蠣の旨味を味わえます。
•チーズ明太子ソース
チーズに明太子は意外と合います。
•卵の天ぷらご飯
締めの一品、これくらいがちょうど
良い量です。
ドリンクは以下です。
•ビール中瓶
最初はサッポロラガー、もう一本を
飲んだのですが写真撮り忘れ。
•おこげ 麦焼酎 大分老松酒造
原料の麦を煎じて焦がす煎焦仕込み
なる独特の技法で造られています。
焦げの味と香りがします。
•紅乙女 胡麻焼酎 福岡紅乙女酒造
胡麻の香りに柔らかな飲み口
けっこう好きかも。
•みむろ杉 純米吟醸 奈良今西酒造
店主さんオススメめ
わりと甘めな飲み口ですけど旨味を
感じます。
飲んでいますといつも楽しくお話しを
させていただいている常連の方が
来店。この日は早めお帰りになられ
ましたが、お会いできて良かったです。
また大阪に出張したらはせ川さんで
一杯飲りたいですね。
お婆ちゃんのお酌から始まります
付き出し おでん
味噌入り辛子 チョイとピンぼけ
辛子レンコンにカスタマイズ これは旨い
海老をたたいてます
海老のたたき
海老がぎっちりと
最初はビールから
明太子大葉巻
塩で食べますが、明太子の味で十分
大きな椎茸
油で揚げてます
裏っ返し
店主さんに芋焼酎を注いでもらいます
おこげ その名の通り麦を焦がした焼酎
椎茸
椎茸ポン酢
枝豆と海苔の天ぷら
マグロ黄身醤油
黄身醤油をたっぷりとマグロにつけて食べます
紅乙女 胡麻焼酎
牡蠣の天ぷら 初めて食べました
チーズ明太子ソース
十三駅前
阪急梅田は人がいっぱい
2024/12/15 更新
2024/09 訪問
十三の夜は天ぷら はせ川さんでしょう
今週の月曜日、火曜日は大阪に出張
してきました。定宿にしている梅田の
ビジネスホテルにて暫し仕事を
してから十三の天ぷら はせ川さんを
訪問です。
18時頃に到着すると、おばあちゃんは
残念ながらお休みとか…残暑厳しき
折から、ご自愛のほどお祈りいたし
ます。
カウンターの角に座って赤星で乾杯
一息つきつつ、忙しく料理の準備を
している店主さんとお隣の常連さんも
交えて話しに華が咲きます。
いつも気にしていませんでしたが
店主さんに確認されて、今回も
揚げたてコース、天ぷら8品
付き出し2品 3700円です。
付き出し2品
•マグロの黄身醤油
鰹節の風味に黄身醤油が合いますね
•付き出し合い盛り
彩りが良いです、明太子が芋焼酎の
良いアテになりました
明太子、柿の白和え、塩枝豆
フルーツトマト
天ぷら8品
•レンコン
先づはレンコン、塩がおススメ
塩には山椒入り、9月は暑いので
あっさりメニュー
•海老
海老は高温でサッと揚げてます
プリっとした食感があり、海苔の
風味がプラスされてます
•茄子2種
黄身醤油と塩で、汁気たっぷりな
茄子を塩で味わいました
•オクラ
外はカリッと、中はネバネバ
•鰹の天ぷら
タタキのような感じ
レアに揚がっていて、コチジャンで
チョイ辛味、ポン酢でサッパリと
•秋刀魚の天ぷら大葉巻き
今期お初の秋刀魚ですが、天ぷらで
味わいました
•チーズ海苔巻き
写真撮り忘れ(笑)
•玉子の天ぷらご飯
締めの逸品、トロ〜リ玉子の黄身が
ご飯で美味しい
お酒 焼酎は全てロック
•サッポロ赤星中瓶
乾杯はこれでしょう
•sunny creem サニークリーム
芋焼酎、面白いネーミング
•ダバダ火振 栗焼酎
これが栗だなぁと、焼酎は面白い
•兼八 麦焼酎
えっ、これが麦焼酎⁇と思えるほど
深みのある味わい
•紅乙女 胡麻焼酎
胡麻の香りと味わい…このお店で
一杯飲む価値あり
•屋久の杜 芋焼酎
締めの一杯、前回もラストでこれを
飲んでました
今夜も常連の方に店主さんが
連絡してくれて、一緒に飲むことが
できました。
このお店に通っている中で
店主さん、おばあちゃん、常連さん
特にこの方とお話しができるのが
一番の楽しみなんです。
あっ、もちろん揚げたての天ぷらを
味わいつつ、お酒を飲むのもあり
ますけどね。
また大阪に出張したら、夜は十三の
天ぷら はせ川さんでしょう。
今回もご馳走様でした♪
先づは赤星で乾杯
マグロの黄身醤油
付き出し合い盛り
店主さんが注いでくれます♪
芋焼酎「sunny creem」(サニークリーム)面白いネーミングです♪
レンコン
海老
海老の下拵え
海老を揚げてます
塩には山椒入り
海老も山椒塩で
ダバダ火振 これが栗だなぁと…焼酎は面白い
茄子2種 黄身醤油と塩で
茄子 黄身醤油
茄子 塩
山椒塩で
オクラ
鰹の天ぷら
鰹の天ぷら タタキのような
秋刀魚の天ぷら大葉巻き
秋刀魚も山椒塩で
兼八 麦焼酎
玉子の天ぷらご飯
トロ〜リ玉子の黄身が
紅乙女 胡麻焼酎 胡麻の香りと味わい
締めの一杯 屋久の杜
揚げたてコース いつもこれです
焼酎の一升瓶が並んでます
18時でまだ明るかった
十三駅前
2024/09/14 更新
2024/05 訪問
天ぷらに焼酎を時間が経つのを忘れてきました
関西方面へ出張2日目の夜は十三駅前
にある天ぷら はせ川さんです。
1月以来の久しぶりの訪問となります。
18時に訪問しますと1番乗りで
カウンターの右に座って店主さん
おばあちゃんと会話をスタート。
お話しをしていますとお隣には常連の
方が来られて、一緒に話しながら飲む
ことに。
この日は珍しくサラリーマンが4人で
カウンターの半分を占拠してます。
この日の料理は以下です
•付き出し4品
キンピラごぼう、釜揚げシラス等
•ヤングコーン
天つゆでも塩でも旨い
•レンコン
シャリシャリとした食感はなかなか
です
•穴子
カリッと揚がってます
•ホタルイカ
初めて食べましたが、味はホタルイカ
の干物と同じ
•茄子
•コーンスープ
濃いめです
•シラスの大葉巻き
手間のかかる逸品
•タコ
タコの天ぷらもお初です
•海老の巻き
海苔の風味が…
お酒は以下です
•瓶ビール中瓶
サッポロ赤星で乾杯
•ダバダ火振 高知県
四万十川特産栗の焼酎、珍しいです
•風の森 奈良県 山田錦807
精米歩合80%ながら、お米の味わい
が濃い逸品
•クールミントグリーン 鹿児島県
国分酒造
面白いラベルの芋焼酎で
ハイボールが旨い
•ALOALO 鹿児島県 鹿児島酒造
これも珍しいデザインのラベル
芋焼酎には思えません
ハイボールで飲みました
暑い夏にトロピカルな逸品
•屋久の杜 鹿児島 本坊酒造
芋焼酎、ロックで飲みました
過去に何度もお話しをさせていた
だいている常連さん(女性)が来られて
非常に楽しい時間を過ごすことが
できました。
天ぷら はせ川さんでは時間が早く過ぎ
ていくようです(笑)
あっという間に22時30分となり
梅田のホテルに向かいました。
店主さんのお酌です♪
ダバダ火振 珍しい栗の焼酎
付き出し4品
ヤングコーン
風の森 精米歩合80 お米の味が濃いです♪
今度は風の森を注いでもらいます
レンコン
穴子
乾杯のビール
coolmint green」(クールミントグリーン) ハイボールがおススメ
ホタルイカ
茄子
コーンスープ 濃いです
シラスの大葉巻
タコ
ALOALO トロピカルなデザインのラベル
これもハイボールで飲みました
エビの海苔巻
屋久の杜
お店の常連さんに注いでもらいました
お店の店頭におばあちゃんがいた
店内は店主さん
数々の焼酎があります♪
十三駅前界隈
2024/05/19 更新
2024/02 訪問
2週連続で十三の天ぷら はせ川さん
かみさんとの旅行だった先々週に
引き続き、先週は仕事で大阪へ泊まり
で出張してきました。
大阪の夜といったら十三の天ぷらはせ川
さんですよね。初めて2週連続での
訪問です。
18時に到着すると今回も1番乗りです。
カウンターに座って暫し待ってますと
店主さんから雑誌を渡されました。
Meets Regionalという雑誌に取材を
受けて2024年3月号に載っています。
はせ川さんもなかなかですね。
先づはビールで始めますが今夜の
天ぷらなどの料理は以下です。
•先付け
ひじき、柿の白和え きゃらぶき
めかぶつぶ貝、ハンバーグ
多彩でこれだけでも十分な逸品です
•レンコン
先づはですね、塩で食べます。
今夜は塩とレモンです
•エビしんじょの天ぷら
海苔の香りとエビの食感がとても良い
•椎茸
かなりの肉厚で食べてみると椎茸の
味がジュワーときて美味しいです
•蟹の天ぷら
塩とレモンで
ほぐされた蟹の天ぷらはお初
蟹の香りと旨みが味わえます。
•シラスの大葉巻き
思わず写真撮り忘れました
シラスの天ぷらも食べたこと
ありません
•マグロ天ぷら
玉子醤油で食べます、これが旨い
•蕗のとう
春間近な季節限定品
•ぜんざいとお餅
お餅の天ぷらに甘〜いぜんざいは
スイーツです
ドリンクは以下です。
今回は焼酎メインで飲りました。
•生ビール サッポロ赤星 中瓶
やっぱサッポロ赤星
•山の香
めちゃ紫蘇ベースで香りと
味は正に紫蘇です
•泰明
麦焼酎なのに濃くてしっかりとした
味わい
•田酒 日本酒ではありません
何とも言えない独特な米の味わい
30度もある焼酎です。
•屋久の島
芋焼酎ですがとても尖った味わい
•紅乙女
前回から締めの逸品
胡麻の香りと味わいが凄い
今夜もおばあちゃんと店主さん
それと超常連なお姉さんとお兄さん達方
のおかげで楽しく会話してきました。
やはり大阪で飲むならば最優先で
十三の天ぷら 長谷川さんですね。
雑誌は京阪神エルマガジン社です。
埼玉では販売していませんので
大阪で買ってくるのを失念したのが
悔やまれます。
後で気づいてAmazonで購入
しました♪
おばあちゃんと店主さんが取材されて雑誌に掲載されました
先づはサッポロ赤星
先付けはなかなかの品揃え
レンコン トップバッターはこれです
今回は焼酎を呑んできました♪
焼酎もおばあちゃんに注いでもらいます
山の香 紫蘇焼酎
エビしんじょの天ぷら
椎茸
かなりの肉厚です
箸休めのトマト
蟹の天ぷら
ほぐされた蟹の天ぷらです
シラスの大葉巻き 写真を撮り忘れて一口齧ってしまいました
泰明 麦焼酎
マグロの天ぷら
卵醤油が旨い
田酒を注いでます♪
田酒の米焼酎なんです
蕗のとうです、春が待ち遠しい…
おばあちゃんに再び注いでもらいます
屋久の島 芋焼酎
締めは紅乙女 ごま焼酎
京阪神エルマガジン社の雑誌です
お店におばあちゃんが…
奥の棚には焼酎の一升瓶が並んでます
十三の街並みです
2024/02/05 更新
2024/01 訪問
天ぷらはせ川さんではおばあちゃんのお酌から始まります
かみさんと関西方面にお出かけして
ます。最初の夜は十三にある
はせ川さんを訪問してきました。
事前に予約して18時に着くと1番乗り
カウンターの真ん中に座って先づは
ビールです。
天ぷらはせ川さんではおばあちゃんの
お酌から始まります♪
今回は大将おまかせコースです。
•付き出し ハンバーグ
いきなり最初からハンバーグ
店主さんの粋を感じます
•レンコン
塩で食べます
シャリシャリとした食感で
甘味を感じます
•スナップエンドウ
これも甘〜いです
•カニの爪
しその葉で巻いてあります
塩は食材の甘味を増しますね
•しその葉
揚げたてカリッとサクッと
•鮭の天ぷら
塩をうっているので柚子汁で
鮭を賽の目にカットして
小麦粉で固めて揚げてます
•柿の白和え
きゃらぶきは珍しいです
•舞茸
カラッと揚がってます
•マグロの天ぷら
卵醤油で食べるととても美味い
マグロも鮭と同じ揚げ方です
•ミニトマト
熱々の一品
•きんぴら牛蒡
チョイとピリ辛で
•きんぴらのかき揚げ
これも創作天ぷら
牛蒡の食感ときんぴらの味わい
お酒は以下です
•瓶ビール(中) キリン一番搾り
おばあちゃんが栓を開けてくれます
•安田 芋焼酎ハイボール
これは旨い 芋だね〜
•DAIYAME 芋焼酎ハイボール
これもなかなかです
•雁木 純米無濾過生原酒
濃厚旨口 これは好み
•日高見 純米酒 宮城のお酒
スッキリとした味わい
•紅乙女 ごま焼酎ロック
かなり大盛でした…
•柚子サワー
柚子を重ねて美味しくなります
天ぷらはせ川さんの名物はお料理と
他のお客さんとの楽しいトークが
あります。
今回で2回目の訪問となるかみさんは
前回に引き続き、超常連のお姉さん
とのお話しに花が咲いて、時間が
経つのも忘れてしまいました。
この夜は別の常連さんの差入れの
紅生姜などもあり、それをアテに
したり…
また大阪に行ったら十三のはせ川さん
ですね。
先づはおばあちゃんがビールを開栓します
乾杯です♪
付き出しのハンバーグ
レンコン
スナップエンドウ
カニの爪
しその葉
鮭の天ぷら
賽の目の鮭を揚げてます
おばあちゃんのお酌からスタートします
芋焼酎
これも芋焼酎
柿の白和え きゃらぶき
雁木
舞茸
柚子サワー
マグロの天ぷら
プチトマト
店主さんに注いでもらいます
日高見
きんぴら牛蒡
きんぴら牛蒡のかき揚げ
差入れの紅生姜
紅乙女 ごま焼酎 ロックでなみなみと
新鮮で美味しそうな野菜です
今夜のコース
棚の焼酎は逸品揃い
2024/01/27 更新
2023/12 訪問
天ぷらはせ川さんの奥深さを堪能してきました
関西方面に出張してきまして、夜は
梅田で取引先の方と一杯飲ってからの
十三のはせ川さんです。
梅田での一次会が終わって
はせ川さんに電話すると大丈夫との
こと。
早速、十三駅に向かいます。
20時過ぎにお店に着くと先客は2名
です。早速隣に座りますとけっこう
フレンドリーに若い女性の方が話し
かけてくれます。
はせ川さんでは初対面でも皆さん
お友達になれますから(笑)
今回、初めて天ぷらのコースを
オーダーしませんでしたが、華やかな
彩りでけっこうな品数のおつまみです。
また、賄い料理も振る舞っていただき
かなり楽しめました。
ドリンクは以下です。
•麦焼酎 泰明
大分の蔵元でまるで芋焼酎のような
ドッシリとした味わい
•キリンラガー中瓶
2本飲みました
気がつくと22時になっており
お店を出ました。
お次は天ぷらのコースを楽しみたいと
思います。
2023/12/15 更新
2023/05 訪問
関西出張でとても楽しみなお店です♪
5月10日の水曜日、この日は関西出張で梅田に
泊まることに。昼飯を食べ終えた後に予約の電話を
しますと、店主さんがおばあちゃんを呼んでくれる
とのこと…嬉しいですね〜1月以来でお会いできます。
ホテルにチェックインし、一仕事してから十三の
天ぷらはせ川さんに向かいます。
予約の19時前に着きますとおばあちゃん、店主さん
と以前にお話しをした常連のお兄さんがいらっしゃい
ます。
早速、カウンター端の隅に座って楽しい夜が始まり
ました。
オーダーはもちろん特選コース 税込2700円で
天ぷら10品、付き出し2品です。
いつもは一番搾りですが、今回は焼酎のハイボールで
お店おススメの兼八からスタート!
天ぷらは以下です。
•付き出し イカ明太子、シラス大根、梅干し
玉ねぎスライス
これだけで2杯はいけます
•レンコン
変わらないシャキシャキ感と甘い味わい
•ワカサギ
これは見た目もなかなかです
•付き出し ヒジキの煮物
•大葉
パリッと揚がっています
•大葉明太子
明太子を大葉で包んだ逸品です
•ホタルイカ
ホタルイカの天ぷらは初めて食べました
揚げるのに工夫がいるかと
•マグロの玉子醤油
お酒のお供に絶品です
•ミョウガ
•北海道産ホタテ
中はレアに仕上がっていました
•サワラ
•茄子
•海老
お酒は以下です
•麦焼酎 兼八 大分 ハイボール
今回は焼酎ハイボールでスタート
•山いも焼酎 天嵐山 宮崎 ハイボール
•風の森807 純米酒 奈良
4回目で初めて飲めました
•喜楽長 純米酒 滋賀
•笑四季 純米酒 精米歩合50% 生酒
•アードベック10年 ロック
アイラ島のけっこうスモーキーな味わい
好みが分かれますがこれはオススメ
お店で見つけたときは驚きました
•芋焼酎 一尚 鹿児島 ハイボール
•米焼酎 杜氏潤平 宮崎 ハイボール
〆の一杯にお米の焼酎
目の前で揚げてもらう天ぷら、お酒のおつまみに
うってつけの付き出し…そして店主さんが選んだ
焼酎、日本酒、ウイスキーの数々!
これにおばあちゃん、店主さん、常連のお兄さん
に隣りで一緒になった近所のサラリーマンさんと
後から来られたお若い方々(けっこうお酒に詳しい)
との楽しい会話を交えて、時間を忘れて過ごして
きました。
今回は前回までお会いしていた常連のお姉さんに
お会い出来ずでしたので、次回(おそらく夏過ぎ)
にはと思いお店を出ました。
お酒を8杯も飲んできましたので、チョイと飲み過ぎ
ました。翌日の客先訪問が辛かったです(笑)
関西方面に出張したときは、梅田のホテルを予約して
夜になると足は十三の天ぷらはせ川さんに向かって
いることでしょう。
またよろしくお願いしますm(_ _)m
先づは麦焼酎のハイボールから ビールではありません♪
付き出し 4品 これだけでお酒が飲めます
レンコン 一番最初の定番かなぁ
ワカサギ いつ見ても可愛いです
山いも焼酎は初めてかも
ヒジキの煮物
おばあちゃんが元気にお酌してくれます♪
ようやく飲めた風の森
大葉
天つゆで食べます
大葉明太子
これは旨い
ホタルイカの天ぷら
塩で食べます
マグロの玉子醤油 いゃ〜絶品です
ミョウガ
北海道産ホタテ
サワラ
茄子
最後は海老
喜楽長 純米酒
おばあちゃんのお酌で美味さ倍増
笑四季 生酒で精米歩合50%
アードベック10年 ロックで
このシングルモルトはおススメです
芋焼酎 一尚
米焼酎 杜氏潤平 〆の一杯です♪
酒瓶に囲まれた店主さん 笑顔が絶えません!
美味しそうなレンコン
2023/05/13 更新
2023/01 訪問
大阪に出張したら夜は十三のはせ川さんですよね
1月11日の水曜日、大阪に出張して梅田泊です。
夕方になりお店に電話して18時からで予約しました。
声で私だと分かっていただけだのが嬉しいですね。
18時過ぎにお店に着くと先客無しの1番乗りです。
ご主人とおばあちゃんにご挨拶をしてカウンターに
座ります。
オーダーは特選コース 税込2700円の一択です。
天ぷら10品、付き出し2品となっていますが
付き出しは品数が増えています。
先づはおばあちゃんに一番搾りを注いでいただき
ます。おばあちゃんの一杯は疲れを癒してくれますね。
付き出し
•ナスの煮浸し、柿の白和えなどなど
柿の白和えはチョイと感動な味
お皿も爽やかな感じで綺麗です
天ぷら10品
•キス
開いていないキスの天ぷらは初めて
お魚を食べている食感があります
アオサの塩で食べます
•レンコン
シャキシャキ食感、甘味あり
•大葉
裏面に天ぷら粉で揚げてある
•カニ味噌
カニ味噌の天ぷら食べたことない
•インゲン(写真撮り忘れ)
•鮭
卵黄醤油で食べる逸品
•蕗のとう
この時期に出回っているとは驚き
•椎茸
•帆立
•海老
ここでは初めて食べました
お酒
•キリン一番搾り 2本
先づは瓶ビールでしょう
•福袋 純米吟醸
無濾過生原酒 飲み口の良いお酒
•七本槍 純米
活性にごり酒 冬季限定品
•鬼虎 純米
無濾過 無加水 生原酒
原料米は奈良県産キヌヒカリ
•南 特別純米酒
締めは高知のお酒でした
この日もご主人、おばあちゃんと常連のお姉さんや
ご兄弟など、多くの方々と時間の過ぎるのも忘れて
過ごすことができました。
また、隣りに座った横浜からの出張の方とも
いろいろとお話しできたのは良かったです。
今回はチョイと飲み過ぎまして、翌朝熊本に行く
飛行機の中で寝ていました。
おばあちゃんに一番搾りを注いでもらいました
瓶ビールはキリン一番搾り
付き出し 二品以上あります ナスの煮浸しと柿の白和えが絶品
キス
開いていませんから良い食感です
レンコン 安定の旨さ
大葉
片面にに天ぷら粉
箸休め 漬物三品
カニ味噌
鮭 卵黄醤油で食べます
蕗のとう
椎茸
帆立
海老
締めの特別純米酒
旨そうな野菜
2023/01/13 更新
2022/12 訪問
十三にある天ぷら屋さんで、時間を忘れて楽しんできました
12月1日の木曜日、大阪旅行の初日夜は十三駅前の
天ぷら はせ川さんです。
9月に行ってとても良かったので、今回はかみさんと
訪問しました。
事前に予約の電話をしますと、この日は19時開店
とのこと。梅田のホテルで時間を調整して行くと
ほぼ19時にカウンターの真ん中に着席できました。
一回しか行っていないのに予約の電話の声で
私だと分かってくれたご主人に感謝感激です。
オーダーは特選コースで天ぷら十品、付き出しニ品
税込2700円です。
目の前にご主人、左手奥におばあちゃんが居て
前回と同様にフレンドリーにお話しが進みます。
今回はカウンター右側に座ったご夫婦とも
楽しくお話しする事ができました。
付き出しニ品
•サーモンのお刺身
卵とお醤油ベースのソースがけっこう旨い
•南瓜煮物、ひじき煮物、大学芋、しば漬け
今回の天ぷら十品
•レンコン
シャキシャキとした良い食感
•大葉
パリッと揚がっています
•明太子大葉巻
毎度、ビールの良いお供
•カニ海苔巻
カニの天ぷらは初めて
•わかさぎ
変わらず可愛いです
•椎茸
•ミョウガ
天ぷらでは滅多にないです
•帆立貝柱
200℃の低温で揚げてあり、ジューシーな仕上がり
•サワラ
写真撮り忘れました スダチが旨い
•イチジクぜんざい
イチジクの旨み自家製ぜんざいの甘さがマッチ
してます 甘党にはうってつけな逸品
•紀土 純米吟醸×2杯
和歌山のお酒は埼玉では滅多にお目にかかれません
程よい飲み口で2杯飲みました
•福寿 純米吟醸
神戸灘のお酒らしくサラリとした飲み口ながら
旨みもあります
•瓶ビール キリン一番搾り中瓶 税込480円
飲んでお話しをしている間に、9月にお会いした
常連さん(お姉さん)に再会しました。
覚えていてくれたのが嬉しいです。
今回はかみさんを交えてご主人、おばあちゃん
常連さん、お初のご夫婦ととても楽しくお話し
しながら美味しい天ぷらを食べて飲むことが
できました。
気がつくと22時を過ぎており、お会計を済ませて
梅田のホテルに戻ります。
また、大阪に行ったら十三のはせ川さんで楽しく
一杯飲りたいですね。
この酒器がなかなかで、純米吟醸酒が更に美味しくなります
付き出し サーモンのお造り 卵とお醤油ベースのソース
付き出しニ品のうちの一品
瓶ビール 中瓶 税込480円
レンコンを揚げています
レンコン
大葉を揚げています
大葉
明太子大葉巻を揚げています
明太子大葉巻
紀土 純米吟醸 和歌山県海南市のお酒
この酒器は面白いです
ご主人が注いでくれます
カニ海苔巻
チョイとピンぼけ カニ海苔巻
福寿 純米吟醸 神戸灘の酒
わかさぎ
ヒレで立っています
椎茸
ミョウガ
帆立貝柱
低温でジューシーな仕上がり
イチジクぜんざい 〆の逸品 甘党には嬉しいです
美味しそうです
サービスのミニトマト(アンジェレ)
2022/12/04 更新
2022/09 訪問
若いご主人とおばあちゃんが織りなす異世界が十三にあった
9月14日の水曜日、泊まりで関西方面に出張して
きました。このお店は以前からBMしていまして
今回は当日予約との情報から、午後7時に1名と
告げると運良く1席空いていまして、お初の訪問と
なりました。
播州方面からの帰り道、高速道路が事故渋滞で
予約時間をチョイと遅れての到着となりました。
お店に入ると先客2名で、1番左側のカウンターに
座ります。
先づは飲み物を聞かれたので瓶ビール税込480円を
オーダー。ご主人から冷え方がイマイチとのこと
でしたがヌルいくらいが美味しいビール、初志貫徹
でいただきました。
お次にメインの特選コース 天ぷら十品、付き出し2品
税込2500円を頼みます。
付き出しのとうもろこしの冷製スープには驚き
ました。このお店はなかなか想像の斜め上を行く
感じです。
本日の天ぷら十品は以下となります。
•大葉
•明太子大葉巻
•赤ピーマン 明太子のお口直し
•椎茸 甘味があります
•タコ
•鯛+鯛の天ぷらお茶漬け風
•海老
•チーズ
•レンコン
•わかさぎ けっこう可愛い!
•写楽 純米吟醸雄町 税込480円 非常にお安い
東京では倍以上はするかと
このお店はご主人のお爺さんとおばあちゃんが
開店させて30周年だそうです。現在はお孫さんの
ご主人さんが天ぷらを揚げています。
このご主人は勉強熱心で毎週食べ歩きをして
勉強しているそうです。それがこの天ぷらなどの
料理に現れています。
また、おばあちゃんとご主人さんは、一見さんの
私にも常連さんと等しく接してくれました。
特におばあちゃんは横に座ってくれて、けっこう
いろいろとお喋りしました。
しかも常連さんもフレンドリーにお話をしてくれて
時間の経つのも忘れて、2時間半も過ごしてしまい
ました。
絶品の天ぷらとお酒、そして何よりも楽しい会話が
お店の中で醸し出されており、次に出張したときも
夜はこのお店に決定です。
これから天ぷらとなるお野菜 美味しそう!
付き出し とうもろこしの冷製スープ
付き出し もう一品 聞き忘れました
大葉
裏に天ぷら粉の技法
明太子大葉巻
明太子の天ぷらは初めて
赤ピーマン 明太子のお口直しに
椎茸
肉厚で甘味あり
タコ
タコの天ぷらも初めて
鯛
鯛の天ぷらのお茶漬け風 鯛の天ぷらに出汁が
海老
チーズ
レンコン
わかさぎ 可愛いですね
瓶ビール 一番搾り 税込480円×2本飲みました
写楽 純米吟醸雄町 税込480円
良い雰囲気です♪
これで税込480円は格安
やはり特選コース
2022/09/16 更新
先週は大阪に泊まりで出張して
きました。
梅田のホテルで一仕事して18時過ぎ
に十三の天ぷらはせ川さんに向かい
ますが、5月以来の訪問です。
18時半頃に到着するとお婆ちゃんが
いらっしゃるではないですか。
久しぶりにお会いできてとても
嬉しかったです♪
先づはサッポロ赤星から
お隣の方を交えてお話しを開始。
•ブリしゃぶ。
ブリしゃぶは昆布たっぷりの濃い
出汁の取れたスープです。
厚切りのブリでしゃぶしゃぶ
すると良い味わいです。
•椎茸の天ぷら
立派な椎茸でこんな大きいのは
初めて、塩で食べます。
肉厚な椎茸はみずみずしくて絶品。
•レンコン
旬のレコンはシャキシャキして
甘味もあります。
•鰹の天ぷら
レアな揚げ具合でポン酢で食べます。
•茄子
甘味を感じます。
•海老
何気に甘〜いです。
•明太子大葉巻き
めっちゃ濃厚な味。
•マグロの天ぷら
レアな感じがハンパない。
•玉子の黄身と海苔の天ぷら
黄身の旨味と海苔の風味が半端なく
美味い。
ドリンクはチョイと変わった焼酎を
飲ってきました。
•サッポロ赤星 中瓶
先づはこれで一杯
•昆布焼酎 喜多里
札幌酒精工 北海道札幌市
香りは弱いのですが、一口飲んで
まるで昆布、しかも塩味が効いて
いて絶妙な味わい。
•クールミントグリーン
国分酒造 宮崎県霧島市
芋焼酎ながらフルーティな香り。
•赤兎馬 抹茶仕様
濱田酒造 鹿児島県いちき串木野市
飲むと抹茶の味が迫ってきます。
抹茶の焼酎って美味しいですよ〜。
•よろしく千萬あるべし
八海醸造 新潟県南魚沼市
あの八海山の米焼酎!
サッパリとした飲み口。
今回は久しぶりに会えたお婆ちゃん
に店主さん、それとお店の常連の
方々と日本酒などの話題に
花が咲いて、とても楽しくお話しを
することができました。
ふと気がつくと22時30分を
過ぎているではないですか。
明日もありますから、お会計をして
梅田に向かいました(^^)
また大阪に泊まりで行けるときは
十三の天ぷらはせ川さんで
一杯飲りたいですね。