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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ごはんのペアリング⁈
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2025/09/20 更新
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初訪問の 心米 さん。
今回はコースをいただきました。
◆ ばんざい三種
・京都府産 黒豆枝豆の塩茹で
・静岡県産 いちじくの胡麻和え
・季節の無農薬野菜のきんぴら
◆ 揚げ出汁豆腐
宮城県仙台市「兎豆屋」在来大豆の絹ごし豆腐を使用。
赤柚子胡椒と無農薬ネギがアクセントに。
◆ お造り盛り合わせ
◆ 焼き椎茸のパルメジャーノ掛け
全国きのこ品評会金賞受賞しいたけ使用。
希少なあか牛のパルメジャーノチーズが香り高い一皿。
◆ 長崎県五島産スジアラと松茸の包み蒸し
ポン酢仕立て。自然栽培のアスパラガス・茎ブロッコリー・玉ねぎと共に。
◆ 熊本あか牛 甲誠牛の特製煮込みハンバーグ（小ぶりサイズ）
◆ 土鍋炊きごはん・自家製ぬか漬け・とん汁・ごはんのお供四種盛り
（海苔の佃煮、自家製ちりめん山椒、無着色たらこ、葉唐辛子の佃煮）
◆ 甘味
おこめのブラマンジェ
ブラウンスイス牛乳・自然栽培米・奄美諸島産きび糖を使用した優しい味わい。
お米は数種類から選べるスタイル。今回は2種をいただきました。
・兵庫県丹波市「丹波自然農園Kファーム」天日乾燥・無農薬無肥料の自然栽培米「名倉穂」
… ほんのり噛みごたえがあり、デミグラス仕立ての赤牛ハンバーグに好相性。
・徳島県阿南市「なかがわ野菊の里」無農薬栽培 阿波伝統米「徳ばん」
… 香り高くふんわりみずみずしい食感。ごはんのお供との相性抜群。
落ち着いた雰囲気の店内で、居心地も良く、またぜひ再訪したくなるお店でした。