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土合やぶ 入口はかなり地味
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土合やぶ 竹垣がオシャレ
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土合やぶ 暖簾
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土合やぶ 突き出し
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土合やぶ だし巻き
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土合やぶ 鴨
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土合やぶ 越後で候
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土合やぶ 刺身こんにゃく
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土合やぶ 刺身こんにゃくアップはザラッとした感じ
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土合やぶ 辛みおろし蕎麦 極細麺です
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土合やぶ 平安麦酒は黒ビール
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土合やぶ デザートを変更のポテサラ
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土合やぶ デザートを変更の板わさ
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土合やぶ 京都はんなりIPA
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土合やぶ 天ぷら
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土合やぶ 鴨料理
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土合やぶ 蕎麦がき
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土合やぶ にごり酒
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土合やぶ 〆の蕎麦
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土合やぶ なんでご飯が？
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調神社 これもうさちゃん
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調神社 つきのみやと呼ばれています
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浦和駅西口から歩いて17～18分ほどのロケーションで、私が生まれる数年前までは土合村（つちあいむら）という自治体でしたが、浦和市に編入され、現在はさいたま市となっております。そのまま、土合村だったとしても、現在は80,000人を超す人口となっているらしいので、土合市と名前を変えていたことでしょう。
浦和駅から店に向かって歩いていくと、中間地点あたりに調神社（つきじんじゃ）があります。こちらは、「月」にかけたのか、入口には狛犬ではなく狛ウサギがおり、鳥居も無いという、ちょっと風変わりな神社ですが、地元では「調宮（つきのみや）」と呼ばれて親しまれています。私たちの家も、ウサギを飼っていますので、ここでちょっとお参りしてから、お蕎麦屋さんに向かいます。
お店は、浦和商業高校のすぐ近くにありますが、店舗っぽいファサードではないので、正面から見ても気づかないほどの隠れ家的な家屋になっています。入口には、営業中の小さな札が下がっているだけ。その脇を竹垣に沿って入っていくと、暖簾がかかっています。この竹垣も、途中飾り窓のような装飾があり、初めて見るオシャレなものでした。
靴を脱いで座敷にあがり落ち着きます。3500円のコースをお願いしてありますので、あとは飲み物を決めるだけです。
突き出しが、鴨と出汁巻き玉子ということなので、妻も私も、いきなり冷酒をお願いすることにしました。
「八海山の越後で候」、しぼりたて生原酒ですから、アルコール度数も高く、20％近くあります。コクがあって飲みごたえがありますね。鴨肉にも、玉子にもピッタリと相性が良くて、最初から進んじゃいそうな予感。
次に、大根おろしを添えた辛み蕎麦が登場です。この蕎麦は、揖保乃糸か！ってくらい細切り蕎麦で、大根おろしと相まって、酒のツマミに最高です。
ここで、お酒を「京都平安麦酒（黒ビール）」に変更です。京都のキンシ正宗さんが出している地ビールです。
料理の方は、自家製刺身こんにゃくが出てきました。これが、ザラッとした見た目ですが、実は柔らかくてかなり美味しい。
「ビールにも合うねー」などと話していたら、女将さんが気を利かせてくれて、「コースのデザートをお酒のおつまみに変えましょうか」と提案してくれました。呑兵衛夫婦としては、ありがたい限りなので、二人揃って「よろしくお願いします！」と返事をしてしまいました。
その品物は、きのこのポテトサラダと板わさ、こちらも美味しくて、もう一本ビールを頼んでしまいました。今度は、「京都はんなりIPA」。IPAなので、ホップが強く、アルコール度数も高いかなと思ったのですが、ちょっと期待外れの、はんなりというよりあっさりした味に感じましたが、コースの蕎麦がきにはちょうど合っていたかもしれません。
次の料理は、天ぷら、鴨料理、鶏料理の中から選べますので、二人分別々に、天ぷらと鴨をチョイスしてみましたが、鴨料理の方は、鴨も葱も味が濃くてとても美味しかったです。天ぷらの方は、ちょっとした天抜きの雰囲気でおつゆに浸かっていましたが月並みな感じ。これは、鴨料理に軍配が上がりました。
お酒も、この時には、にごり酒に変更していますが、これはこれでちょっと変わった趣があります。
〆は、もちろん蕎麦なのですが、なぜかまぜご飯も付けていただきました。こちらの蕎麦はおろし蕎麦の時とは違って、やや白めのもの。つゆは濃いですが、思ったほど辛くなく、食べやすいものでした。
お腹もいっぱいになり、ほろ酔い気分にもなりましたので、浦和駅までの道のりをブラブラするのも、TVの散歩番組のように、楽しく散策することができました。