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すしやのたい悟 外観
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すしやのたい悟 乾杯！
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すしやのたい悟 「ミューレ アルザス」
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すしやのたい悟 「ミューレ アルザス」はフランス産のブレンドナチュラルワイン
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すしやのたい悟 大将オススメ前菜盛合せ5品
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すしやのたい悟 Berry Bros & Rudd
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すしやのたい悟 Berry Bros & Ruddのクレマン
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すしやのたい悟 徳島岩ガキ
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すしやのたい悟 房州アワビの肝ソース仕立て
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すしやのたい悟 イワシの磯辺巻き
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すしやのたい悟 山形の「吾有事(わがうじ) 純米大吟醸」
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すしやのたい悟 茨城の「森嶋 純米吟醸 ひたち錦」
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すしやのたい悟 滋賀の「松の司 純米吟醸 あらばしり」
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すしやのたい悟 最初の3種
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すしやのたい悟 甘鯛の松笠焼き
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すしやのたい悟 平目薄造り
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すしやのたい悟 新潟の「雅楽代 (うたしろ) 月華」
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すしやのたい悟 群馬の「聖(ひじり) 純米大吟醸」
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すしやのたい悟 宮城の「あたごのまつ 純米大吟醸」
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すしやのたい悟 2回目の3種
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すしやのたい悟 「エシャトロ巻き」と「痛風巻き」
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すしやのたい悟 シンコ握り２枚づけ
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すしやのたい悟 入口黒板
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 メニュー
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すしやのたい悟 お会計 最安値！
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地元の寿司屋さん『すしやのたい悟』、地元なのになかなか行けずにいましたが、
ひょんなことから、常連さんで食べログに35回もこの店のレビューを上げてらっしゃるグルマンじゅんさんとその愉快な仲間たちとご一緒できることになりました。
ありがとう、じゅんさん！行きたかったのよねー。
ちょっと早めの17時待ち合わせでしたが、まあなんとなく6人揃って白ワインで乾杯！
いつものようにじゅんさんチョイスでお願いします。
◉「ミューレ アルザス」はフランス産のブレンドナチュラルワインということで、有機栽培だからこそ、和食に合うのかもしれません。
このワインでいただくのは、大将おまかせの前菜盛合せ5品。
●車庫じゃなくてシャコ。。。自分ではまず頼まないけど、食べてみると美味しい。
●シャケじゃなくて、マスの筋子の味噌漬け。。。卵は小さめで皮を感じないくらいとろけます。
●佐島のマダコの塩煮。。。今が旬ですって。柔らかいわー。山葵でいただきます。
●日本海産のバイ貝煮。。。あ、金沢おでんで見たやつ。ちゃんと全部引き出せました。
●ニタリクジラの漬け。。。ニタリってなんだよ！タレが美味しくて、なんとなく馬肉のイキフンでいただけました。
そして、次のワインは
◉Berry Bros & Ruddのクレマン。ここで泡というのもさすがじゅんさん。
もう一度パイカーン！料理も続きます。
●徳島岩ガキ。。。スパークリングにも合うのですが、自分はやはり日本酒で。
●房州アワビの肝ソース仕立て。。。アワビの肝ソースですからね。文句なし。
●イワシの磯辺巻き。。。端っこをもらった私の写真、わかりやすいっすね。イワシとワケギとガリ在中。
飲み物は勝手に頼むことになったので、自分は、日本酒の3種飲み比べ。
◉山形の「吾有事(わがうじ) 純米大吟醸」
◉茨城の「森嶋 純米吟醸 ひたち錦」
◉滋賀の「松の司 純米吟醸 あらばしり」
そして、ここで取っておいた岩牡蠣と日本酒を合わせます。
うん、まいう〜。最高っすね。
●甘鯛の松笠焼き。。。え、フレンチ？って感じ。これがウロコとは思えないパリパリの美味。身と食感の違いを楽しめます。
●平目薄造り。。。塩と山葵でいただきます。んー、至福の時間。日本酒と相性抜群。
ここでまた、別の日本酒３種飲み比べ。
◉新潟の「雅楽代 (うたしろ) 月華」
◉群馬の「聖(ひじり) 純米大吟醸」
◉宮城の「あたごのまつ 純米大吟醸」
●エシャトロ巻き。。。マグロの中落ちとエシャロットを巻いてみました、エシャトロですって、味もうまいけどネーミングもね！
●痛風巻き。。。あん肝と奈良漬ですって、よく考えるよね〜！
●シンコ握り２枚づけ。。。旬のシンコで〆。
なんと、会計は一人ずつ計算してくれてました。
大将もアシスタントのできる女性も、あんなに忙しそうだったのに、よく見てたね。
自分は12800円。さすがボンビーオヤジ。6人の中で最安値でした。
ありがとうございます！ご馳走様でした。
こんなに家から近いので、今度は家族を連れて来れればいいけど、年金生活者にはハードル高いか〜。
※２次会はハンバーガー屋さんに行ったのですが、ハンバーグも無く、料理写真もブレブレだし、自分としては、４回目のレビューになってしまうこともあり、パスすることにしました。