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光るごはんの秘密は5つ星お米マイスター厳選 柊家別館
夫婦と６歳の息子の３人ではじめて泊まった柊家別館さん
寺町通りに近いのでこちらを選びました
ピンクの可愛らしい梅が咲く玄関
予定より早く着いたにも関わらずすぐにお部屋に通して頂けました
はじめに大人にはお薄と柊家さんオリジナルのお茶菓子
その後お煎茶とほうじ茶
子供にはぬるめのほうじ茶とそばボウロ
こちらでは滞在中お茶がふんだんに提供されました
寝る時にはお茶と水差しも置いてある至れり尽くせりぶりです
心付けを渡すと、そのポチ袋をとても誉められてくださりこちらがうれしくなります プロの接客恐るべし
一服して落ち着いたら近くを散策
18時 さぁ楽しみにしていた夕食です
私は春のはしりが頂けるこの季節の懐石が一番好きなのですがこちらでは期待以上のお料理が頂けました
食前酒 ぷるみぇあむーる<富扇>
先附 筍あぶり 帆立貝 浜防風 粉がつお
椀物 ー清汁仕立てー
蛤身丈 うど えび い木耳
向附 季節のお造
凌ぎ うすい豆飯蒸し
温物 半田めん 葛あん ふき 鴨そぼろ 八丁風味
八寸 桜ます 花わさび うるい もろみ
焼椎茸 赤貝 酢みそ和へ
炊合 飯たこ桜煮 粟麩てり煮 菜の花辛子和へ
汲み上げ湯葉
汁物 赤味噌仕立て
香物
水物 よもぎぷりん 八朔
それに柊屋さんオリジナルのエールビール「柊」でを２人で２本
子供にはワンプレート盛りに半田うどんです
器で表す春の景色とお料理の色やポーションの絶妙加減
心から堪能できました
先附で出た浜防風
を翌日錦市場で見かけました
５本で５００円 何と１本１００円 お高いものみたいでビックリしました
そしておひつで出てきたごはんがとびきり美味しいので中居さんに聞くと、某有名店の5つ星お米マイスターが厳選したお米だそうです
いつも食べているものほど、より美味しいものに出会った感動はひとしおです
朝食のトマトとブロッコリーも密度と味が濃く中々出会えるものではありません
山椒ちりめんは販売もされています
息子のために別にふりかけを頂いて息子は朝からごはんお代わりしました
普通に見えて実は一段も二段も上をいくお料理とサービスがリーズナブルに体感できるなんて、夫婦で心から満足しました
息子も「夢の我が家だった」と喜んでいました
次回もこちらに宿泊します