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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
柚子の香りに導かれて
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飛魚 醤油麺
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魚介ノ柚子汐仕立て
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スープ
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麺
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白黒テレビ
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店外観
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2020/11/16 更新
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先週末の土曜日、会社を有給で休んで暇だったので、遠出しようと思い、
常滑まで一人でドライブがてら『昭和呈』さんにお邪魔しました。
常滑インターから、車で5㎞程度かな？？のどかな雰囲気の中、周りには神社しか
ないような土地にひっそり佇むラーメン店。
開店前に着いたにも関わらず、店の前の駐車場4台分はすでに満車近く。
かろうじて停めることができましたが、周りにはとてもパーキングがあるようには感じられないので、
早めに行くことをお勧めしたい。
開店して、店内に入ると、いきなり昭和初期の雰囲気たっぷりのレイアウトに驚かされる。
テレビは白黒テレビ（ちゃんと映ってました）、店内には屋台のリアカーを思わせる席が2席分用意
されている。そのほかに11席程度のカウンター席が用意されている。
店内入口のすぐ脇には券売機があり、何にしようか迷うような名前がずらり！！
今回は、最初から決めていた魚介ノ柚子汐仕立て（850円）を注文。
注文後、チケットを手渡し、番号札を渡されて席に着く。
店内には店の主人とおばちゃん、お兄ちゃんの3人で切り盛りしている。
手際は比較的良いように思うが、作られるラーメンのタイミングを見ていると、麺は二人分ずつ
茹でている様子。店内に入って、ラーメンを食べるまではざっくり20～30分程度かかる印象。
なので、待つことを前提に食べに行かないと、かなり時間がかかるかも！！
で、ようやくできた魚介ノ柚子汐仕立てが目の前に。
柚子の名前が入っているので、ものすごく香りが立っているのかと思いきや、意外にそうでもない。
具材は、チャーシュー3枚、メンマ、ナルト、水菜、ごま。
麺は中細のストレート麺で、それらを常滑ならではと言うべきか、味のある丼に盛られている！！
魚介をベースにしたスープを啜ると、あれっ！？柚子は入っていないのかなってくらいに柚子を感じない…。
と、思った瞬間鼻を抜けるような柚子の香りが！！柚子好きだから、柚子って名前を冠した食べ物は良く見たり、
食べたりしてきた。個人的に柚子はすごく主張してくる印象だが、ここまで柚子をひっそりと忍ばせるのは
逆に難しいのではと思うくらいだが、それによってスープの旨さが際立っている！！
麺は、心地よい歯ごたえで、スープとの絡みも良く、一体感を感じる。
次に水菜を一口食べてみると、ものすごい薫り立つ肉の風味がなぜか水菜から？？
その答えは当然のごとくチャーシューにあり、非常に薫り高いチャーシューは絶品！！
肉と脂身のバランスも良く、味わい深い！！最近食べたチャーシューの中では断トツ旨かった！！
メンマも歯ごたえ良く、味わいもあって好印象。
そうこうしているうちに、あっという間にスープの一滴まで夢中で飲み干していた。
自宅からおよそ50㎞を高速使って訪れましたが、是非また行きたいと思わせる一杯をいただきました！！
ほんとは家の近くにあってほしいですが（笑）
ごちそうさまでした！！！