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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク- ］
鶏の一体感を楽しめる一品
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鶏の塩ラーメン
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スープ
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麺
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店舗外観
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定休日など
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鶏の塩ラーメン
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鶏モモ肉
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2020/11/16 更新
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昨日弟夫婦の誕生日祝いが豊橋の実家であったので、夜は誕生日パーティーをすることに♪
で、今日自宅に帰る前にせっかくなので、豊橋でラーメンを食べることになってお店選び♪
豊橋では、以前から『麺屋 空』さんと、ここ『中華そば 政次郎』さんが気になっていたので、
今回は『政次郎』さんに行くことになった。『麺屋 空』は実家から徒歩圏内だったけど、こちらは
だいぶ離れていて、遠く感じた。
車を走らせること20分程度。iPadのナビを頼りにお店の前に到着すると、駐車場は一杯、近隣にも
路駐の車がかなり見受けられる（汗）ものすごい人気…。
でも諦めるつもりはないので、同じように駐車場が空くのを待って停めることに。
あ、その前に重要なのは、先に店内にて人数と名前を言っておかないといけない点です！！
あと、1名様だと先に優先的に入れるシステムのようでした。明らかに後から来た人が先に入って
いったので…。
ちょうどお店に着いたのが12時だったためか、40分程度外で待ち、ようやく店内へ。
店内は和食屋さんのようなきれいな内装で、雰囲気は良好♪
席はカウンター席のみで10席程度。厨房はカウンター席よりも1段低めなので、ラーメンを作る様子が
備に見れて面白い！！
注文は30食限定で食べたいと思っていた鶏の塩ラーメン（800円）が幸いまだあったので、そちらを
麺固めで注文することに♪奥さんは味噌ラーメン（750円）を注文！
提供は比較的時間がかかり、10分ちょっと待ったろうか。
ただ、目の前で作っている様子を見ているだけに、時間がかかる理由も頷ける！！
まず、丼を湯でしっかり温め、そこへ刻んだセロリと塩だれを入れ、スープを入れる。
麺は、少なくとも見ている間は2食ずつしか茹でていなかったので、2食ずつのスタンスなのだろう！
しっかり湯切りした麺を入れ、そこへ、鶏のモモだろうと思われる肉を2枚、鶏のそぼろ、メンマ、水菜
白髪ねぎと煮玉子半分をのせて目の前に運ばれてきた！！
スープはとても澄んでいて、美しい。早速一口啜ると、鶏ベースのスープは濃厚で旨い！！
スープを少し下からすくうと、ほんのりセロリの香りが鼻を抜け、違った味わいを時折感じさせる♪
しかも鶏ベーススープに鶏のモモ肉はやはり合う！！基本的にラーメンには豚チャーシューが多いが、
同系の方が合うのかな♪単に鶏肉好きだから合うだけなのかな？？でもとにかくこれも旨い！！
鶏のそぼろも変に味付けが強くなく、モモ肉とは違った食感で面白い♪
麺は、それほど強く特徴を感じさせるものではなかったが、食感も良くマイナス点にはならない！！
その他の具材も丁寧に仕事をされているので、美味しくいただけました。
ただ、メンマは個人的には味気ないかなって感じで、正直このラーメンにはいらないかなって思いました。
総じて、鶏の一体感を感じさせる一品で、スープの最後の一滴まで美味しくいただくことができました！！
ご主人の仕事を目の当たりにして、心意気を感じる一杯に感謝です！！
ごちそうさまでした！！！