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特製(塩)芳醇香味そば
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特製(塩)芳醇香味そば(スープ)
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特製(塩)芳醇香味そば(麺)
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特製(塩)芳醇香味そば(鶏チャーシュー)
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特製(塩)芳醇香味そば(低温調理チャーシュー)
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特製(塩)芳醇香味そば(メンマ)
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特製(塩)芳醇香味そば(ホウレン草)
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特製(塩)芳醇香味そば(煮玉子)
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特製(塩)芳醇香味そば(香味油)
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週末に浦安方面で仕事があり、仕事後にちょっとディズニーに寄って遊んだらお腹が空いてきたので、
帰りの新幹線までの時間に美味しいラーメンを食べようと思い念願の『麺屋 一燈』さんにお邪魔することに。
舞浜から新小岩だったので、ちょっと大変でしたが、どうにかこうにかたどり着いたときには19時くらいで、
既に店内は満席。外には9人が並んでいました!さすが東京の名店!!
並び始めると、後から後からどんどん人が来て、あっという間に行列になったので、危うく大変なことになる
ところでした!
30分ほどで店内に入ると、右手側に券売機があり、最初から決めていた特製(塩)芳醇香味そばにすることに!!
ちなみに芳醇香味そば系には塩と醤油があるようだが、仕込みの都合上、塩は水・金・日、醤油は火・木・土に
限られるとのこと!この日は金曜だったので、塩になりました!醤油食べる予定だったのに(笑)
特製(塩)芳醇香味そば(900円、麺かたさ:無指定)
具材:鶏チャーシュー2枚、低温調理チャーシュー2枚、煮玉子、メンマ、ホウレン草、白髪ネギ、万能ネギ、のり3枚
提供された一杯は特製と言うだけあってパッと見すごく豪勢!これで900円なら納得できるボリュームに早くも好感触!
鶏油が浮いたスープを一口啜ると、ガツンと旨さが伝わり、鶏の旨さと深みを感じる!!とても好きな味です♪
麺は細いストレートで、茹で加減も特に何も言っていないが、ちょうど良い固さで歯切れの良さが気持ちいい!
具材の鶏チャーシューや低温調理された豚チャーシューはいずれも絶品!豚チャーシューは最初の方のピンクの状態で
一枚、後半にほんのり熱が入ったところで一枚いただき、どちらも旨い!
味玉やメンマの味付けや食感も完璧で非の打ちどころがない!!
別皿で渡された香味油を途中でスープに入れると、これまでに飲んできたスープとは一変して、ニンニクと唐辛子の
風味が加わってより一層味が締まった印象で、さらに自分の好みに♪♪
総じてタイトル通り、非の打ちどころがない一杯で、特製(醤油)芳醇香味そばや他の全ても食してしまいたい衝動に
かられました!
ただ、食べ終わって店外に出たら…30人ほど並んでいたような…。出張帰りにはなかなかつらいかもしれませんが、
またお邪魔したいです♪
ごちそうさまでした!!!