「中華料理」で検索しました。
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1回
ミシュランガイドの紹介文によれば、コンセプトはネオ町中華とのこと そもそもネオ中華もネオ町中華もその違いも私にはよく分からないが、まあ要すればモダンでおしゃれな中華ということか、いやそんなことはどうでもよいのだこの際 おそらくシェフは、大衆料理としての日本的中華にリスペクトを払いつつも、こういう味付けもあっても良いのでは？という提案或いは割と過激な実験をギンギラギンにさりげなくしているように思える 例えば、よだれ鶏REIスタイルには黒酢が味に深みを与えている（ミシュランより引用）などだ そしてその試みは、今回いただいた全てのメニューにおいて高いレベルで成功されていると思う なんならハイソなエリアと店内の雰囲気も相俟って中華ということすらを忘れフランス料理やをいただいている感覚になっている ま日頃、町中華をジョッキ生ビールでグビグビやりながら喰らっている身としては複雑な心情もあるが、こういうネオな？世界に触れることも決して悪くない
2025/09訪問
1回
2023/07訪問
1回
約10年ぶりの訪問 前回は辛いものを食べに行こうとメンバーを募っての夜会だったが、もはや記憶は定かではない なので割と新鮮な？気持ちで訪問しAランチの頂点石焼麻婆豆腐（中辛）を注文 セルフの水餃子やスープ、ライスを盛ってテーブルに帰ると丁度麻婆豆腐が運ばれてきてその場で一丁豆腐を崩してくれる 10年前の感動が蘇ってきた やはりここの麻婆豆腐はどこより好きかも 特に豆板醤の風味が好み 中辛は小辛の5倍とか言われたけどそこまでじゃないと感じた（あくまで個人的感想） とにかく非の打ち所がない麻婆豆腐だ しかもセットで980円という良心的お値段に感涙 同僚たちとの定例グルメ会、今回は激辛料理を食らう！をテーマに当店に。五反田店には昼よく行くが、新宿店、また夜はお初。名物の石焼麻婆豆腐(地獄)はじめ、刀削麺、よだれ鶏…いずれもレベルが高くただ辛いだけの店では全くない、お店の名刺にもあるとおり「正統派中国料理」を存分に堪能できるお店でした。
2025/07訪問
2回
ミャンマー料理店ひしめく馬場に意表をつく麺屋あり
2016/10訪問
1回
もはや新ジャンル？
2013/03訪問
1回
意外な場所で激ウマ麻婆豆腐をいただく
2025/07訪問
1回
2016/08訪問
1回
六本木人気中華
2024/02訪問
2回
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