この口コミは、世界一の虎は俺一人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.8
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
本物だった
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2025/06/02 更新
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夜の部一巡目の訪問。雨の影響か待ちは少ない。
特製ラーメン1350円。お好みなし。
店内に入った瞬間から空気が違う。
店主以下3名、キレのある動きと複数の寸胴でガンガンと焚かれたスープの匂い。当然BGMは無い。
洗練された動きと連携で、これ程期待が膨らんだのは久しい。
ボディのあるスープは熟成感抜群でレスポンスよく旨味が感じられた、同時に醤油もしっかり主張してくる。なのにどこか優しさと繊細さを感じる。
短めやや太めの麺はスープに負けず、流石の旨さ。
次は硬めでもいいかも。
しっとり焼けたモモチャーシューはややスモーキーで食べ応えあり。その他トッピングも○
ライスと食べても最高だと思うが、スープと麺の相性素晴らしく、久しぶりに完飲しそうになった。
食器はセルフで返却。
王道家系とも武蔵家系とも違う味わいで、店主の顔がよく見える一杯だった。
うん、美味いよ！