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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
トラディッショナルスタイル！
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2025/10/25 更新
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地元の長野県は六角家の系譜が強く、せっかくの出張は本牧家系を選択。
土曜日12時近くの訪問で並ばず着席。
ラーメン1,000円お好み普通、のり200円、国産ほうれん草200円
店前からの匂いは、きっと旨いやつ。
スタッフは海外の方3人だったが、噂に聞くような嫌な感じはしなかった（普通に言葉も通じるし）
5分待たずに提供。
脂多めなスープはかなり濃厚でロース骨をよく感じる。口がヌメヌメタイプだが、お腹は壊さない。
カエシは控えめで鋭さはないが、それなりの塩味は感じる。
モチモチの酒井製麺は小麦の香りがしっかりと感じられてスープとの相性は◎
チャーシューは程よい塩加減で肉感がしっかりあって好み○
ほうれん草もしばらくスープで温めて食す○
海苔は薄いように感じたが、よく脂をまとって最後まで持ち堪えた○
目の前に積まれたガラを見れば1,000円が高いとは感じず、ほうれん草とのり増で1,400円に不満はない。
余ったスープはブラックペッパーと酢の組み合わせでいい感じに。
そろそろ床はヤバいが、どこまで保つのか頑張ってほしい。