Hi!engel'sさんが投稿したぎおん阪川（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

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ぎおん阪川祇園四条、京都河原町、三条京阪/日本料理

12回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

12回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

〜四季の宴阪川〜

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪ (∗ˊᵕ`∗)

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

花山椒近江牛や塚原と一緒に♪(*ฅ́˘ฅ̀*) 過ぎないところが品のよさ。

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。【鯛頭塩焼き】は、シンプルにお鯛さんを楽しみたい時にオススメ！頭は大きいので、是非お二人で♪

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

　飯蒸し　お好きな飯蒸しを♡

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

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2025/09/19 更新

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11回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

〜四季の宴阪川〜

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2025/05/14 更新

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10回目

2024/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

〜四季の宴阪川〜

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

花山椒近江牛や塚原と一緒に♪(*ฅ́˘ฅ̀*) 過ぎないところが品のよさ。

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。【鯛頭塩焼き】は、シンプルにお鯛さんを楽しみたい時にオススメ！頭は大きいので、是非お二人で♪

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

　飯蒸し　お好きな飯蒸しを♡

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

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2024/05/14 更新

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9回目

2023/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

〜四季の宴阪川〜

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2023/12/06 更新

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8回目

2023/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

〜四季の宴阪川〜

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2023/06/04 更新

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7回目

2022/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

〜四季の宴阪川〜

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

花山椒近江牛や塚原と一緒に♪(*ฅ́˘ฅ̀*) 過ぎないところが品のよさ。

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。【鯛頭塩焼き】は、シンプルにお鯛さんを楽しみたい時にオススメ！頭は大きいので、是非お二人で♪

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

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2022/08/31 更新

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6回目

2022/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

～四季の宴阪川～

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

花山椒近江牛や塚原と一緒に♪(*ฅ́˘ฅ̀*) 過ぎないところが品のよさ。

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。【鯛頭塩焼き】は、シンプルにお鯛さんを楽しみたい時にオススメ！頭は大きいので、是非お二人で♪

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

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2022/04/10 更新

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5回目

2020/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

～四季の宴阪川～

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

花山椒近江牛や塚原と一緒に♪(*ฅ́˘ฅ̀*) 過ぎないところが品のよさ。

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。【鯛頭塩焼き】は、シンプルにお鯛さんを楽しみたい時にオススメ！頭は大きいので、是非お二人で♪

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

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2020/05/23 更新

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4回目

2019/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

～四季の宴阪川～

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。【鯛頭塩焼き】は、シンプルにお鯛さんを楽しみたい時にオススメ！頭は大きいので、是非お二人で♪

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

うふふ♪後輩の名前も (๑>◡<๑)

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今宵の鮑は小さめでカワイイ( 〃▽〃)

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突き出しが一番の楽しみ♪

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突き出しが一番の楽しみ☆

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2019/08/31 更新

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3回目

2019/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

～四季の宴阪川～

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

コースも良いのですが、どうせならアラカルトを♪
さらには常連さんになって、好きな食材を仕入れて頂き、好きな料理を作ってもらいましょう♪
食べ手の力量も試される真の割烹です☆

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。物の良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

湯葉【湯葉煮】の美味しいこと！湯葉の質以上に味付けが堪らない☆

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けます。

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2019/01/20 更新

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2回目

2017/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

～四季の宴阪川～

『阪川』さんは割烹の極みのお店です。
大人になって、こちらに通い倒して本当の割烹の食事を楽しみましょう♪

【春】
　筍　風味の優しい塚原の朝掘りです。【刺身】でお塩といただくのもいいですが、【付焼き】がなんとも言えません。ものの良さがわかります。【木の芽和え】は極上♪

　鳥貝　【炙り】も【生】も圧倒的な素材の良さを感じます。

　油目　東ではあいなめですね。【焼霜】がいいですね。肝も美味しい。。いい時の油目、凄いです。

　芋茎　白だつですね。フカヒレと一緒に旨味と食感を楽しみます。

【夏】
　鱧　なんといっても鱧です！『阪川』さんとこの鱧は一番だと思います。【焼霜】は表面を軽く炙りますが、ほとんど生です。焼きの香ばしさと鱧の香りがあいまって極上の逸品です。【鱧しゃぶ】はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸（６月は舞茸）、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【付焼き】でお酒が進んで、【鱧煎餅】はザクザクした食感とともに鱧の香りがたちます。そして、【鱧フライ】！【鱧フライ＆松茸フライ】を食べてこそ♪

　鮑　鮑は通年ありますが、やっぱり夏のがいいですね。２５～３０㌢ぐらいでしょうか、大きいのです！【お造り】でも【焼き】でも。。濃厚な肝と楽しみます♪

　鰻　このシーズンに頂きたいのは【鰻と野菜豆腐の蒸し物】ですね。トロントロンです♪

　無花果　【無花果の酒蒸し】もマストですね☆

【秋】
　松茸　出会いもんといえば【鱧松鍋】ですね。芋茎・茄子・ホウレン草と渾然一体になって、しみじみと美味しいのです♪

　鮎　初夏からありますが、この時期の【子持ち鮎煮】がいいですね。煮方が程よいです。子に旨味が移し生涯を終える鮎の物寂しさ、、晩秋ですね～。

　銀杏　しっかり炒ったものを多めに★お塩と酢橘で♪

【冬】
　河豚　【焼河豚】と【河豚唐】のどちらにしようか♪でいつも迷い…。さらに【焼白子】で迷い…♪

　蟹　私的には【松葉】より【こっぺ】が好みです。内子も外子もお酒が進むんです。【甲羅揚げ】は子供うけ抜群でしょうね♪

　諸子　炭でしっかり焼いてくれはります。どのお店よりよく焼いているような…。ジュワッと酢醤油につけて供してくれます。旨みもジュワ～です。

　鶉　噛み応えと野趣溢れるですね。

　海鼠　赤です。箸休めにも強肴にも。。

　蕪　穴子・生麩・百合根・ぐじが効いた蕪蒸し、幸せですね♪

　白魚　フワッと揚った【唐揚げ】は軽やかな仕上がりで箸休めに最適。でもお味はしっかり。こっぺと交代ぐらいで。

【通年】
　鯛　こちらの【鯛のお造り】に出会った時の驚きは今でも覚えています！穂紫蘇のように淡い色の鯛を口に入れると、しっかりとした弾力とともに香りと白身の旨み♪いつも上質のものが入ります。【鯛煎餅】は叩いた身をサクッと軽い仕上がりで♪【あら煮】は旨みがたっぷりと。木の芽と身と煮汁が相まって、うん、美味しい。

　鼈　鼈のお料理では【東寺蒸し】が♪♪湯葉でくるまれた煮凝りと餡で２つのとろっとした食感と旨みがじゅわ～っと楽しめます。【丸焼き】は炊き上げることでしっかりと鼈を楽しめます。濃い味と木の芽の香りがなんとも言えず。。◎焼きですね♪【丸鍋】・【土瓶蒸し】はお酒と交互に飲むとシアワセ～。

　ぐじ　若狭の浜塩。【細造り】をいただくと、上質な泥障烏賊のようなねっとり感+甘み。【皮煎餅】はサクッと、【みぞれ煮】は温かいおろしと一緒に、風味が際立ちます。

　半生このこ　お酒がすすみますが、それほどきつくなくむしろ優しい。炙られた表面としっとり感の残る内側が美味。ほぐしていただきます。

　牛肉　『阪川』さんはお魚が特に美味しいお店ですが、たまのお肉もいいんです。【炭火焼き】も【たたき】も♪

　鴨　割烹の定番の鴨ロースも美味☆しっかりとした歯応えと付け合せの野菜がなんともいえません♪

　目板鰈　あの名割烹のお仕事です★

『阪川』さんのお料理は素材の良さを前面に出しつつも、ほどよく足し算・引き算された繊細でいて剛速球のようなお料理です。常連さんが多いのも頷けますね。

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2017/11/19 更新

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1回目

2016/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

～四季の宴阪川～

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2016/09/09 更新

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