12回
2024/08 訪問
青空 〜酒肴の趣向〜
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
夏のお鮨を♬ (∗ˊᵕ`∗)
印象的だったのは、、
(握り)
真子鰈◯◯
春子◯◯
小柱軍艦◯
鱚昆布〆◯
赤身◯
縞鯵◯
鰹◯◯
穴子(ツメ)◯
玉◯
どれも良かったです☆
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
梅雨明けを祈願して (∗ˊᵕ`∗)
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
春子○○
小柱○
鱚昆布〆○
赤身○○
➽氷見の定置 ♪̊̈♪̆̈
赤貝○
鰹○
とろたく巻◎
➽良いところを使って下さいました♡
玉○○
“穴子”は厳しい時期に入りましたが、軒並み良かったです (*゚▽゚*)
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
夏のお鮨を♪̊̈♪̆̈
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
小柱
鱚昆布〆○○
赤貝○
赤身○
鰹○○
紐胡瓜巻○
穴胡瓜巻○ (*゚▽゚*)
玉○
どれも良かったです☆
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
赤身○
赤貝○
細魚○○ ٩(ˊᗜˋ*)و
車海老○
〆鯖○○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
紐胡巻○
とろたく巻○
玉○
赤身、赤貝は上品な印象❣
玉が甘く感じました〜(∗ˊᵕ`∗)
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
大星◎
赤身◎ (*‘ω‘ *)
車海老○
春子○○
いくら軍艦○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
とろ鉄火巻○○
玉○○
特に、大間・釣りの鮪は味がしっかり♬
脂の縄より断然コチラです (p`・ω・´q)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
--------------------------------------------------------------------------
この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2024/08/09 更新
2023/06 訪問
青空 〜酒肴の趣向〜
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
梅雨明けを祈願して (∗ˊᵕ`∗)
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
春子○○
小柱○
鱚昆布〆○
赤身○○
➽氷見の定置 ♪̊̈♪̆̈
赤貝○
鰹○
とろたく巻◎
➽良いところを使って下さいました♡
玉○○
“穴子”は厳しい時期に入りましたが、軒並み良かったです (*゚▽゚*)
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
夏のお鮨を♪̊̈♪̆̈
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
小柱
鱚昆布〆○○
赤貝○
赤身○
鰹○○
紐胡瓜巻○
穴胡瓜巻○ (*゚▽゚*)
玉○
どれも良かったです☆
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
赤身○
赤貝○
細魚○○ ٩(ˊᗜˋ*)و
車海老○
〆鯖○○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
紐胡巻○
とろたく巻○
玉○
赤身、赤貝は上品な印象❣
玉が甘く感じました〜(∗ˊᵕ`∗)
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
大星◎
赤身◎ (*‘ω‘ *)
車海老○
春子○○
いくら軍艦○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
とろ鉄火巻○○
玉○○
特に、大間・釣りの鮪は味がしっかり♬
脂の縄より断然コチラです (p`・ω・´q)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
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この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2023/06/30 更新
2022/07 訪問
青空 〜酒肴の趣向〜
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
夏のお鮨を♪̊̈♪̆̈
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
小柱
鱚昆布〆○○
赤貝○
赤身○
鰹○○
紐胡瓜巻○
穴胡瓜巻○ (*゚▽゚*)
玉○
どれも良かったです☆
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
赤身○
赤貝○
細魚○○ ٩(ˊᗜˋ*)و
車海老○
〆鯖○○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
紐胡巻○
とろたく巻○
玉○
赤身、赤貝は上品な印象❣
玉が甘く感じました〜(∗ˊᵕ`∗)
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
大星◎
赤身◎ (*‘ω‘ *)
車海老○
春子○○
いくら軍艦○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
とろ鉄火巻○○
玉○○
特に、大間・釣りの鮪は味がしっかり♬
脂の縄より断然コチラです (p`・ω・´q)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
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この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2022/07/15 更新
2021/03 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
赤身○
赤貝○
細魚○○ ٩(ˊᗜˋ*)و
車海老○
〆鯖○○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
紐胡巻○
とろたく巻○
玉○
赤身、赤貝は上品な印象❣
玉が甘く感じました〜(∗ˊᵕ`∗)
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
大星◎
赤身◎ (*‘ω‘ *)
車海老○
春子○○
いくら軍艦○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
とろ鉄火巻○○
玉○○
特に、大間・釣りの鮪は味がしっかり♬
脂の縄より断然コチラです (p`・ω・´q)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
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この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2021/03/12 更新
2020/12 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
大星◎
赤身◎ (*‘ω‘ *)
車海老○
春子○○
いくら軍艦○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
とろ鉄火巻○○
玉○○
特に、大間・釣りの鮪は味がしっかり♬
脂の縄より断然コチラです (p`・ω・´q)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
--------------------------------------------------------------------------
この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2021/01/12 更新
2020/04 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
--------------------------------------------------------------------------
この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2020/05/06 更新
2019/07 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
--------------------------------------------------------------------------
この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2019/07/22 更新
2018/03 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2018/04/11 更新
2017/09 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2017/09/17 更新
2017/02 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
紐胡瓜巻き○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2017/06/07 更新
2016/06 訪問
青空 ~酒肴の趣向~
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪
2016/08/22 更新
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
秋のお鮨を♬ (∗ˊᵕ`∗)
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭◯
新烏賊◯◯ ♪̊̈♪̆̈
鱚◯
いくら◯◯
赤貝◯
穴子(塩/ツメ)◯ (๑>◡<๑)
とろたく巻◯◯
玉◯
愉しみました♬
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
夏のお鮨を♬ (∗ˊᵕ`∗)
印象的だったのは、、
(握り)
真子鰈◯◯
春子◯◯
小柱軍艦◯
鱚昆布〆◯
赤身◯
縞鯵◯
鰹◯◯
穴子(ツメ)◯
玉◯
どれも良かったです☆
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
梅雨明けを祈願して (∗ˊᵕ`∗)
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
春子○○
小柱○
鱚昆布〆○
赤身○○
➽氷見の定置 ♪̊̈♪̆̈
赤貝○
鰹○
とろたく巻◎
➽良いところを使って下さいました♡
玉○○
“穴子”は厳しい時期に入りましたが、軒並み良かったです (*゚▽゚*)
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
夏のお鮨を♪̊̈♪̆̈
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
小柱
鱚昆布〆○○
赤貝○
赤身○
鰹○○
紐胡瓜巻○
穴胡瓜巻○ (*゚▽゚*)
玉○
どれも良かったです☆
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
赤身○
赤貝○
細魚○○ ٩(ˊᗜˋ*)و
車海老○
〆鯖○○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
紐胡巻○
とろたく巻○
玉○
赤身、赤貝は上品な印象❣
玉が甘く感じました〜(∗ˊᵕ`∗)
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、、
(握り)
小鰭○
墨烏賊○
大星◎
赤身◎ (*‘ω‘ *)
車海老○
春子○○
いくら軍艦○
穴子(塩)○○
穴子(ツメ)○○
とろ鉄火巻○○
玉○○
特に、大間・釣りの鮪は味がしっかり♬
脂の縄より断然コチラです (p`・ω・´q)
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・`)
印象的だったのは、、
小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
とろたく巻○○
穴胡巻◎
玉○
天草の【小鰭】、堪りません!
とにかく酢飯が美味しかった~ (*ฅ́˘ฅ̀*)
米粒一粒が美味しい♡
========================================
この日は、銀座の『青空』さんへ♪
印象的だったのは、
小鰭○
小柱軍艦○
鰹○○
赤身○
あいなめ○
春子○○
穴子◎
かっぱ巻き○
玉◎
穴子を塩で☆
玉子と並んで特別美味しかった~ (*'ω'*)
また、次回♪
--------------------------------------------------------------------------
この日は、銀座の『青空』さんへ☆
印象的だったものを♪
(握り)
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく
玉
この日は何といっても「小柱」が良かったですね~。
粒の大きさに違わぬ詰まり具合。
香りも良くって、満足の1貫でした♪
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・
この日は銀座の『青空』さんへ♪
(握り)
小鰭○○
白烏賊○
赤貝○
赤身(舞鶴)○
真子鰈○○
車海老
黒鮑○
大星○○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き
とろたく巻き○
玉○○
(酒肴)
ナガスクジラ 尾のみ
鰹○
枝豆
変わらぬ美味しさがここにはあります☆
(17/6)
この日は、『青空』さんへ♪
(酒肴)
蛸○
燻した鰆 叩いた山山葵葱◎◎
鮟肝○○
(握り)
小鰭○○
墨烏賊○
鯵○
大星○
赤身(竜飛)○
車海老(愛知)○
赤貝○
穴子(塩)○
蛤○
穴子(ツメ)○
紐胡瓜巻き○
玉○○
いつも通りのシャリの美味しさ☆
ネタの質も極上♪
また、次回ですね~。
■2016.6
この日は、『青空』さんへ、移転のお祝いがてら★
1時間前に初音鮨でお鮨をいただいたばかりで、お腹はパンパンです❤ パンパン♪
まずは、生姜で、リフレッシュ★
鋭利な辛味にしっかりとした甘み。
春子○○
旨い春子なんていうのは、仕入れが出来るかどうか。
変わらず確かな目利き★
泥障烏賊○
断然墨派ですが、こちらの舎利とこの泥障の相性はいいですね☆
噛むほどに泥障の甘みに、舎利の塩味・酸味がねっとり感と程良く交わり♪
赤貝○○
まな板の上から既に香ってきます。『鼻腔を擽る』以上に鮮烈な香り☆
食す前に勝負があった閖上の極上品。
大星○
大星の旨味に甘み。。
車海老
いつもの超絶感はなしですね。仄かな苦み、これはこれで良し!
鱚昆布〆○
〆てます感の強い昆布〆、昆布の旨味も鱚の地が良質だからこそ★
ただし、鱚の儚くも淡い存在感は忘却の彼方❤
赤身○
酸味に香り、鉄…、まさしく夏鮪。。
舎利との相性は流石☆
穴子(塩)◎
とろとろでしっとりとした旨味が舎利を覆ってます☆
穴子(つめ)◎
とろっとろにツメのトロットロ☆
とろたく巻○
玉○
芝海老と大和芋の玉子。しっとり、ほどよい甘さ。
こちらのも好きですね~。
枝豆
唐墨炙り○
また、次回♪