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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
完成された芸術作品
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2025/12/14 更新
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平日の15時頃に赤坂の「なかご」さんを訪問。
ランチピークを過ぎた時間帯で先客は2名のみ。
店内の券売機で食券を買います。
現金のみですが新一万円札が使えました。
注文したのは純粋豚そば（醤油） 1,150円。
6分で着丼。
まず目を引くのは、その美しい盛り付け。
肉厚で存在感抜群のチャーシューに、きゅうりやイクラが添えられ、ラーメンでありながらどこか和食のような上品さも感じさせます。
細麺ながらしっかりとしたコシがあり、スープとの絡みも良好。
醤油出汁はあっさりとしていながら奥行きがあり、重さを感じさせません。
気がつけば、最後の一滴まで自然と飲み干していました。
チャーシューは肉厚のインパクトのみならず、硬すぎず、柔らかすぎず、程良い硬さで、噛むほどに旨みが広がる仕上がり。
全体として量はやや控えめですが、その分、完成度の高さと満足感が際立ちます。
全席、椅子の下に荷物置きが用意されているのも嬉しい配慮。
美しく、丁寧な、芸術作品のような一杯でした。
ご馳走様でした！