豆マメ子さんが投稿したハジメ（大阪/肥後橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ハジメ肥後橋、渡辺橋、淀屋橋/イノベーティブ、フレンチ

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

こんなお料理、初めてで文字に表せません。

芸術品といってしまえば、ありきたりです。

メニューをわたされましたが、食材名を見ても
姿がイメージできないものもあり、我が知識の
少なさを憂います。

味はもちろん、香り、鮮やかな色、食感の面白さ。

カトラリーを使わず手で食べる、という冒険もします。

もちろん、親切丁寧なサービスで戸惑うことはありませんでした。さすがです。

料理が進むにつれ、シェフの哲学からユーモア的な遊びやメルヘンも感じることができ、楽しかったです。

そして、疲れます、五感全部使って、料理と対峙することで。

気がつけば、食事時間は4時間を超えていました。

2017/05/27 更新

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