2回
2015/05 訪問
東京都小金井市/メガネ君は去ったがまだまだ旨し。「全員揃ってから並びましょう」
Thursday, May 28, 2016, Koganei, Tokyo 再訪
ミニラーメン(ニンニク・野菜¥680)
11ヶ月ぶりの訪問。
スープ、麺ともメガネ君が去って以来一番の出来。
メチャクチャ美味。
小金井二郎で久々の感動。
スープは肉出汁が濃厚。
カネシも効いて、味が調和。
麺もオーションの風味が見事。
小麦の風味が素晴らしい。
豚も当たり。
ほろほろ崩れる柔らかさ。
野菜が少なくて残念。
これで野菜増しか。
7分で完食(メガネくんの頃のミニは10分かかったから量は3割減)。
総評:
味で見事に復活。量が寂しいのが残念だが。
店内の混雑度もメガネ君が麺上げ、助手を会津若松の店長がやっていた黄金時代には敵わないが、昔より良くなってきている。
夜の点数を89点☆4.0から95点☆4.5に増やさせていただく(昼は以前のまま)。
やはり小金井二郎は美味さのDNAを持っている。
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Sunday, June 1, 2014, Koganei, Tokyo 再訪
みそらーめん(1日限定20食・小・ニンニク¥880)ショウガ(¥50)
5月9日のメルマガで「本日から限定20食でみそラーメン、みそつけ麺をやらせていただきます。
是非ご賞味ください。」との告知。
もう終わっていると思っていたらまだやっていたので注文。
「硬め」は出来ず、コールも野菜とニンニクのみ(脂、カラメ不可)とのこと。
スープは、オレンジ色っぽい色。
色からは赤味噌・白味噌の混合だが味的には白味噌中心のまろやかな味。
私は白味噌の味噌ラーメンは得意ではない事が多いのだが、今回もまろやか過ぎて少々好みから外れる。
ただ料理としての出来はいい。
麺は美味。
オーション麺として最上部類。
ひばじの麺の美味さには少しだけ劣るが非常に美味。
野菜の盛りがいいので今回はコールは「ニンニク」のみ。
う〜ん、中国産だな〜。
風味が全くしない。
これは要改善。
ショウガの風味もしない。
味噌なら生姜だろうと頼んだのだが、風味が弱すぎる。
総評:
デフォのラーメンを頼むべきだった。
白味噌のラーメンがお好きな方にはいいのではないか。
今回の一杯は「普通」の68点。☆2.9
たまたまの期間限定で口に合わなかった程度ではお店への点数は変えず、☆4.0のままで。
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Friday, September 20, 2013, Koganei, Tokyo
ミニラーメン(ニンニク・野菜¥650)からいの(¥50)
スープは豚骨の効いた、濃厚なスープ。
以前より浮いている背脂が増えた。
「からいの」は、色は結構赤いが見た目ほどは辛くない。
蒙古タンメン的な辛さ度で言うなら3程度。
辛味と極上スープの旨味が上手く絡み合っている。
辛いものが好きな方には物足りないかもしれない。
そういう方はテーブルの一味唐辛子で味を調整する必要有り。
麺が極上。
加水が低く、小麦の甘味が感じられる。
硬さも適度。
これは小金井で食した中でも最高レベル。
豚はハズレ。
パサ豚。
これはダメ。
野菜の盛りが素晴らしい。
野菜に関しては完全復活。
ニンニクはたくさん盛ってあるが、全くニンニクの風味無し。
完全に出来の悪い中国産。
メガネ君の頃の風味は全く無し。
こればかりは直らないなぁ。
総評:
旨辛な「からいの」が中々の味。
スープの出来もメガネ君がいなくなって以降、豚星にはまだ敵わないが味は確実に向上。
麺がめちゃくちゃ美味かった。
やはり直系二郎の出来のいいオーション麺は最高。
「大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。」の91点。
ごちそうさまでした。
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Friday, April 11, 2013, Koganei, Tokyo
ミニラーメン(野菜¥650)
スープが最後に薄くなる。
それ以外は十分に美味い。
豚の旨味の出たスープ。
豚も当たり。
麺はいつもより細めに、縮れも強く感じた。
小麦の濃度も少々弱め。
でも許容範囲内。
野菜の盛りもミニでも復活。
安心しました。
補足:
並びでこの日は行列店の並びのルールを知らない連中が。
行列店のルールとは「並ぶのは全員揃ってから並ぶ」
小学生未満の大人達4名。
一人、車を停めに行ってるから…なんて関係なし。
店の外で待ち、車を停めに行っていた人が戻ってきてから、全員で並ぶ。
最低限のルールです、必ず守りましょう。
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Thursday, February 21, 2012, Koganei, Tokyo
小ラーメン(野菜・ニンニク¥700)
早めの時間に訪問する機会に恵まれ、小ラーメンの野菜増しの盛り具合を確かめに参上。
十分な盛りでホッとした。
ただスープがメガネ君が去って以来徐々に劣化しているように感じる。
この日のスープはかなりコクが弱く、小金井二郎としては少々残念。
ニンニクは全くニンニクらしくない。
完全に中国産。
麺も前回ほど感動がなかった。
豚は十分な美味さ。救われた。
盛りが良ければまだまだ十分に二郎の中でトップクラス。
しかし、やはりメガネ君の力は偉大だったと実感。
また豚星。行って来なきゃ。
でも十分な盛りで安心しました。
今度夜遅い時間帯に来るときは、小ラーメン麺少なめ野菜増し、かな。
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Friday, January 18, 2012, Koganei, Tokyo
ミニラーメン(野菜・ニンニク¥650)ショウガ(¥50)
スープ、麺は相変わらず美味い。
スープはやや甘みが弱いが、相変わらず極上。
これは二郎トップ。
しかしニンニクは完全に中国産。
そして野菜の盛りが……
来た瞬間驚いた。
あまりに少ない……。
事情があってこうなっているのでしょうが、やはり寂しい。
全盛期の野菜少なめと同量。
わずか7分で固形物完食。(昔の量なら10分)
これはいかん。(小ラーメンだと立派な盛りなので、次回は小ラーメン麺少なめ野菜増しの予定。これで立派ならまた点数も復活させます)
今まで味5.0、CP4.5、総合4.5でしたが…
味4.0、CP3.5、総合4.0にさせてもらいます。
昔の盛りと比較してのレビューでしたので厳しいことを書いたかもしれませんが、スープ、麺はまだまだ最高に美味い。
暴力的な盛りの復活を祈っております。
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Tuesday, November 13, 2012, Koganei, Tokyo
ミニ(ニンニク・野菜・ガラムマサラ¥650)
何度もレビューしているので簡潔に。
スープはまだまだ極上。
先日湘南藤沢で極上の大当たりスープにあたったが、小金井の方がやはり上。
二郎という料理としてだけではなくラーメンとしても極上のスープ。
豚ガラ、肉出汁、野菜の甘み等々が複雑に混ざり合い極上の味。
麺旨し、豚は一個大当たり、一個は普通。
ニンニクは…
やはり風味が弱い。
中国産のようです。
二郎はニンニクが加わると一気にうまくなる店が多いが、小金井二郎はニンニクがなくても美味いので個人的には大丈夫。
でも二郎としてはニンニクの風味が弱いのは……
ちょっと寂しいかも。
ガラムマサラはスモジの和っカレーのようで美味。
総評:
相変わらずのスープの美味さ。
やはり小金井二郎は個人的に最高の味。
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Thursday, September 6, 2012, Koganei, Tokyo
ミニ(ニンニク・野菜・ガラムマサラ¥650)しょうが(¥50)
スープは若干動物系が若干弱めだがやはり十分美味い。
やや甘めの豚骨醤油。
スープが劣化しているという噂もあったがこれなら十分に美味い。
麺も美味い。
小麦の成分が詰まった平打ち気味のオーション太麺。
小麦の甘みが感じられ、食感・歯ごたえも気持ちいい麺。
170〜180g程度。
野菜はもやし7キャベツ3。
適度な茹で上がり、良い食感。
野菜を茹でた臭さも無し。
豚は巨大なものが2個。
一個は柔らかく当たり。
もう一個はパサつきの直前だったがそれでも美味い。
ショウガは風味がいい。
スープに合う。
ニンニクの風味が弱い………
何じゃこれ?
弱いどころじゃなく、全くニンニクの風味がない。本当に皆無!
国産ニンニクが高騰してついに小金井も中国産に切り替えたのか?
劣化という噂はニンニクが原因??(他は十分に美味い)
ガラムマサラはトッピングではなく、別皿でもなく、ギャバンの缶のまま提供された。
自分の好みの量だけ入れてくれ、というスタイル。
ギャバン製品ですからレベルは高い。
スモジの和ッカレー的な味だが、カレーにプラスしてやや酸味のある何らかのスパイス。
これを半分ほど固形物を食べた後に麺や野菜にかけて食すと味が変わって非常に満足。
総評:
ニンニク以外は十分に以前の小金井。
スープが若干動物系が弱かったが、これなら十分。
豚も当たり、野菜も多くて適度な茹で上がり。
新無料トッピングのガラムマサラも合格。
ニンニクの劣化が気になる。
小金井は私的にはニンニクがなくても美味しく頂けるので気にならないが、ニンニクの風味を求める方にはやや、いや相当物足りないかも。
価格が高騰しているならば仕方ないのだろうが…
何とか企業努力でカバーして頂けないだろうか…。
今回は93点、☆4.0
補足:
10:08p.m.入店。
何と空席2!
後客ゾロゾロ。(10:29p.m.の退店時には店内に行列。8名ほど)
10:18p.m.コール請求。
「野菜、ニンニク、ガラムマサラ」で。
10分で完食。
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Tuesday, May 24, 2012, Koganei, Tokyo
ミニ(ニンニク・野菜¥650)
今の小金井二郎の味を作ったメガネ君が辞めたと聞き、焦り訪問。
メガネ君の味は守られているのか?
9:30p.m.頃入店。
空席4
厨房は3名。親父さんはいない。
2名はいつものメンバー。1名は初めて見る方。
着席して12分でコール請求。
「ニンニク野菜で」
スープ……カネシ醤油に豚骨、背ガラ、肉出汁、野菜の旨味、軽い甘み。
変化無し!(安心しました)
麺……これも良し!全く問題無し。
豚……写真右の豚は神豚。ホロホロの赤身の美味さ、脂身の甘さ……最高です♪左は若干パサっていたがギリギリ当たり。豚も問題無し!
野菜……これも問題無し。クタリ無し、固茹でも無し。
総評:
メガネ君はいなくともメガネ君の味でした。
☆4.5、98点(一個の豚が若干パサっていた分マイナス)!
きっと辞めるにあたり念入りにレシピを残るメンバーに徹底していったのでしょう。
さすがプロです。
………しかし彼の作るラーメンが食べられなくなるのは残念。
ニンニク板なるところで色々書かれて嫌になったのだとか。
私も昔実名で掲示板に色々書かれる、実入りはいいが辛い商売をしていたので気持ちは分かります。
お客さんのために色々努力をしていいものを作って、それが評判がいいのにごく一部の人間によって色々書かれたら正直裏切られた気持ちにもなるってもんです。
でもそんな連中のために、辞めるなんてもったいない。
自分の心を他人に動かさせるなんてことはさせず、何があっても動じずにいて下さいませ。
是非復活を!
それまで残ったスタッフも頑張って下さいませ。
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Saturday, February 18, 2012
小つけ麺(ニンニク少し¥850)
スープはカネシ醤油が濃厚に軽くトロッとした感じの甘辛いツケダレ。
う〜ん、色んなものが入ってるのでしょう。
ザラメ?(違ったら笑って下さい。丸長的な味わいを軽く感じたもので。)、酢、背脂がやや多めに表面を覆い、あとは…
全然分からないけど、カネシ醤油中心で濃厚で甘み、醤油の辛味(塩っぱくはない)が非常に美味い、美味すぎる、マジに最高です。
今まで一回つけ麺は食べてるが(2010/6/24)、その時も美味かったが、ここまでではなかった。
今ではおやっさんではなく、実質メガネ君のお店だが、彼が腕を上げて去年の頭当たりから味がグンと上がって、二郎ではダントツで小金井が美味くなった。
つけ麺も同じで味が飛躍的に向上している。
元々美味かったのにこれではリピートしてしまう。
麺はもちろん文句無しのオーション極太麺。
300gを少し超えるくらいか。
いや〜、二郎の麺は文句出ないです。
野菜はもやし:キャベツ=7:3
いい茹で具合、野菜を茹でたあとの臭みもなし。
豚がまたまた大当たり。
トロ豚で最高〜♪
脂と赤身が絶妙のバランスです。
本当に美味くて涙が出た。
店内のBGMがずっとAKBでムカムカしてたのが一気に吹き飛んだ。(AKBが嫌いというのではなく、よく知らない曲が全部同じテンポで同じような誰の声か分からない声でお経のように続いていたら…、そうなりますわなw)
味なら☆4.5、100点法で97点!
¥850が少々高く感じちゃうんだよな…(なのでマイナス3点。味だけなら満点!)
もうメガネ君ではなくメガネ様と呼ばせて下さい。
ごちそうさまでした。
ちなみに今日現在の直系二郎の私的な順位。
①新小金井街道②小岩③京成大久保④高田馬場⑤大宮⑥相模大野⑦仙台⑧野猿⑨めじろ台⑩府中⑪ひばりが丘⑫栃木街道⑬三田⑭西台⑮横浜関内⑯中山駅前⑰神保町⑱立川⑲湘南藤沢⑳茨城守谷…以下略(仙台から帰って来て、仙台が野猿に似ていたので野猿に行ったら…。仙台の方が美味かったり、その他もろもろの為に以前とは順位変動。上ブレ、下ブレの時に行ってる可能性がるので、好みが違っていてもお許し下さい。)
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9/22(金)/2011昼訪問
この日のみの限定「まぜそば」を頂きました。
☆☆☆麺の旨味を感じられる逸品。
★AKBがず〜っと流れている店内。ちょっとおっさんにはきつい食環境でした。。。(おニャン子なら我慢できるのですがw)
開店前の行列に接続。
11:56a.m.に開店。
麺上げがオヤジさん、コール担当は眼鏡君。あとお若い男性もう1人の3人体制。
店内は……有線にAKB専門のチャンネルがあるのかな?
ず〜っとAKB48。
おっさんにはキツいなぁ…。(おニャン子世代なので文句は言えないがw。No36満里奈のファンでしたね〜。彼女の弟君とは知り合いで、彼女のサインはもらいました。会わせてはくれませんでしたが。)
12:18p.m.コール請求。
野菜増しは駄目で、野菜増し希望なら食べてからお代わり、という形になるそうです。
なのでニンニク少し、カラメ、で。
まぜそば、油そばの類いは私は混ぜずに頂きます。(その後徐々に勝手に混ざるに任せます。不味い時は最初から混ぜます。この日は当然前者でした。)
麺を引っ張り上げると、下には見慣れたスープの層が。
通常のラーメンの半分程スープが入っています。
脂は非常に多め。
この脂で味を濃厚にしているようです。
麺は…
小金井の麺は小麦の密度が高く、非常に美味。
それと濃厚なスープが上手く絡んでいます。
大と同じ400gとのこと。
大は未経験だったんで不安でしたが、野菜増しができなかったので何とか大丈夫でした。
具は野菜、スライスチーズ、ポテトチップスをクラッシュしたもの、豚、鰹節。
チーズ、麺、スープの絡みは非常にいい。
スライスチーズと言えば大石家だが、若干劣る(醤油がちょっと邪魔)ものの非常に美味い。
野菜は若干茹でた臭さがあった。
ポテトチップスと鰹節は…
無いと寂しいのかな。
味に大きな影響は無し。
見かけが立派になって、満足感に貢献。
ニンニクの風味は非常に濃厚。
インスパイア系のお店は中国産の風味が弱いニンニクの店が多いが、さすが二郎。
頭が下がります。
10分で完食。
ミニラーメンはいつも11分かかるので、それより早い。
同一ロットの他の方のほうが早くて、意外にマゼソバにすると楽に食べられるのかも。
麺の美味さが引き立つタレ、チーズの美味さ。
十分満足でした。
ラーメンはいつも90点を超えるのですが、野菜を十分に食べられなかったので(お代わり無理!)88点かな。
麺少なめで野菜増し、なんてことできますか?と聞いたら出来たのだろうか?
次回にこういう機会があったら、お店の方に聞いてみようと思います。
ごちそうさまでした。
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☆☆☆☆☆スープの安定度抜群の二郎。豚骨・ガラ・肉出汁が良く効いて、やや甘めの濃厚豚骨醤油。麺も絶品。
★野菜の盛りが以前に比べて少なくなった(それでも十分)
二郎は全店舗に行っています。
その中で一番好きな二郎がここです。
ちなみに主観の私の順位(主観なので皆さんと違っていてもご容赦を、上ブレ下ブレもあるでしょうし。):
①新小金井街道②小岩③野猿④高田馬場⑤大宮⑥めじろ台⑦京成大久保⑧相模大野⑨西台⑩ひばりが丘⑪横浜関内⑫栃木街道⑬府中⑭三田⑮神保町⑯桜台⑰立川⑱中山駅前⑲湘南藤沢⑳茨城守谷(以下割愛)
1位の店に行くのでワクワクします。
10回目くらいの訪問です。
8:43p.m.お店に到着。
さすが土曜日。
店内の椅子待ちの人の後ろに10名ほど(座席待ちが確か6なので16人前後の待ち)。
8:54p.m.券売機で食券購入。
助手の方から食券を渡すように請求されて渡す。
その際に「(麺)硬めで」と伝える。
おばちゃんの姿を久しぶりに見た。
9:06p.m.着席。
一人進むのに2分を切るとは回転がいい。
9:07p.m.すぐさまコール請求。
「野菜・ニンニク」で。
スープは…
相変わらずの絶品。
カネシ醤油はほんのり。
豚骨・ガラ・野菜の出汁の濃厚な絶品スープ。
二郎 野猿街道店2はかなりしょっぱいのだが、こちらはやや甘め。
好みの問題だろうが私は小金井の方が好み。
このスープを頂くと幸せな気持ちになります。
二郎はラーメンではなく二郎という食べ物だ、と言われますが、小金井はラーメンとしてみても秀逸。
麺はやや平打ちの極太オーション麺。
硬めの茹で上がりで非常に美味。
博多ラーメンの麺程ではないですが、小麦の甘みをほんのり感じます。
180g程か。
野菜は90%以上もやし。
これも適度な茹で上がりでシャキシャキ感があります。
野菜を大量に茹でたときの嫌な臭みも無し。
昔に比べてやや少なくなったとはいえ、十分な盛りです。
2個入っていた豚がややはずれ。
最近は当たりが多かったのだが、この日は1個はパサ豚。
もう一個はややしっとり感はあったが、やはりパサつき中心の豚。
10回行って2回目のハズレ。
総評:
スープは相変わらずの安定度。
二郎でスープが安定しているというのは脅威(私がついているだけか?)。
麺は二郎の中で一番好きなのは野猿なのだが、それでもやはり美味。
野菜の盛りがやや低くなったように感じるが、それでも十分。
豚がパサ豚だったのは残念…
総合して4つ星半。
100点法で92点。
いや〜、やはり私にとっての1位二郎。
今日も満足でした。
ごちそうさまでした。
9:16p.m.食べ終わり外に出ようとすると…15名の待ち。
相変わらずの人気です。すごい!(でも回転早いから大して待たずに済む、というのも助かる。)
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7/12(火)訪問
☆☆☆☆☆スープが豚骨・ガラ・野菜のスープが美味。麺も絶品。この日は豚も当たり!
★
8:52p.m.お店に到着。
店内の椅子待ち以外の待ち客が7。椅子が7なので待ち14。
この日も麺硬めで注文。
9:10p.m.着席。
この日も進むのに1名あたり2分を切る優秀さ。
9:19p.m.料理到着。
スープは…
やはり美味い。
カネシ醤油は控えめで、豚骨、ガラ、野菜の旨味が十分出切ったスープ。
毎回若干違うのだが、小金井二郎と分かる味。
甘めのややすき焼き風な味付けが非常に美味い。
ブレが少ないのも素晴らしい。
麺はオーション極太麺。
この日も小麦の風味がいい感じ。
前回より多め。
200gくらいか。
野菜も適度な茹で上がりで、茹でたお湯の臭みも無し。
前回より多め。人によって盛りが違うのは仕方ないところか。
豚が当たり。
豚の脂身がトロリとして、甘みが加わって…
これは美味い!
前回の豚のハズレもぶっとんだw
総評:
今日の方がややスープが濃厚。
でも前回も十分(今回も文句無し)。
ブレが少ない二郎はありがたい。
この日も☆4つ半。
100点法で前回より1点加点で93点。
ごちそうさまでした。
ミニラーメン(ニンニク・野菜¥680)5/28/2015
みそらーめん(1日限定20食・小・ニンニク¥880)ショウガ(¥50) 6/1/2014
みそらーめんのスープの色。オレンジがかっていて、味は白味噌中心。
ミニ(ニンニク・野菜¥650)からいの(¥50)旨辛で中々の味。野菜の盛りは完全復活!ニンニクは相変わらずのダメダメ中国産で全く風味無し。9/20/2013
ミニラーメン(野菜¥650)ミニの野菜の盛りが復活してホッとした。4/11/2013
小ラーメン(野菜・ニンニク¥700)2/21/2013 ミニではなく小だと盛りが中々。
ミニラーメン(野菜・ニンニク¥650)ショウガ(¥50)何、この野菜の盛りの減り具合…。これで増しとは。全盛期の野菜少なめと同量の野菜増し。1/18/2013
ミニラーメン(野菜・ニンニク¥650)ショウガ(¥50)
ミニ(¥650)
ミニ(ニンニク・野菜¥650)ショウガ(¥50)10/14(金)2011訪問
小ラーメン(野菜増し・ニンニク少し¥700)しょうが(¥50)2011/8/24
ミニ(野菜・ニンニク¥650)2011/7/12
ミニ(野菜・ニンニク¥650)2011/7/9
ガラムマサラ(トッピングではなくこのように「お好みで」自分でかけ入れるタイプ。他の無料トッピングと同時にコール。「ニンニク・野菜・油・ガラムマサラ」のように。)
ミニ(ニンニク・野菜・¥650)
小つけ麺ツケダレ(ニンニク少し¥850)2012_2_18さすが目下最強二郎(私見)。メガネ様万歳!97点。
小つけ麺・麺(ニンニク少し¥850)2012_2_18さすが目下最強二郎(私見)。メガネ様万歳!97点。
マゼソバ(限定・ニンニク少し・カラメ¥850)88点 9/22/2011訪問
生卵付き(デフォで付いてます)
限定メニュー口上(ブレブレですみません)
店舗外観
メニュー
店舗内写真
「からいの」(¥50)9/20/2013
2015/06/04 更新
小ラーメン(野菜・アブラ¥750)
代替わりした新・新小金井街道店に初訪。
スープはいつもの小金井の味。
現・豚星店主大塚氏が実質店長だった頃に一気に美味く安定して以来の味。
微乳化の、豚の旨味が溢れるスープ。
麺硬めで注文したら少々固すぎた。
仙川店で食べたことのある外れ麺に最初は近かったが、後半はしっかりとできのいいオーション麺に変化。
次回からは硬めは控えようと思う。
豚は大きめのものが2個。
一個は当たりでもう一個は若干パサつき気味。
野菜の盛りはなかなかいい。
丼が以前よりも大きくなった(と思う)ので、あまり標高は高くないが完食まで10分。
最近の他店では7分程度なのでやはり量の点で小金井は立派。
総評:
「大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる」の93点☆4.3
十分に満足。
補足:
ミニラーメンがなくなった。
今後は「小」を頼んで麺半分とか麺少なめ、と注文しろということのようだ。
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100点☆5 /99点☆4.9 /98点☆4.8 /97点☆4.7 /96点☆4.6 /95点☆4.5 /94点☆4.4 /93点☆4.3 /92点☆4.2 /91〜90点☆4.1 /89点〜88点☆4.0 /87点☆3.9 /86点☆3.8/85点〜84点☆3.7 /83点〜82点☆3.6 /81点〜80点☆3.5 /79〜78点☆3.4 /77〜76点☆3.3 /75〜74点☆3.2 /73〜72点☆3.1 /71〜70点☆3.0 /69〜68点☆2.9 /67〜66点☆2.8 /65〜64点☆2.7 /63〜62点☆2.6 /61〜60点☆2.5
100点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 (ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも)
95点〜99点 ほぼ完璧。食後に十二分な幸福感が得られる。非常に強く他の人にもオススメしたい。
90点〜94点 大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。(非常に強く、ほどではないが)率先して他の人にもオススメしたい。
85点〜89点 かなり好きな味。食後に十分な満足感が得られる。積極的に再訪したい。自信をもって他の人にオススメできる。
80〜84点 好きな味。食後に満足感が適度に得られる。十分に美味なものと言える。他の人にオススメできる。
75点〜79点 好きな味。食後にそれなりに満足できる。他の人にはオススメ出来るか自信は無いが、個人的には満足。合格。
70点〜74点 普通なのだが、惹かれるところがある。(他の方は普通と言うかもしれないが)個人的には満足感を感じられる。合格。
65点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。離れててももしかしたら行くこともあるかも。
60〜64点 普通。わざわざ出向くことはしないが、近くに行ったら寄る事があるかも。
50点〜59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。
40点〜49点 トータルで考えてかなり不満。
30点〜39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。
1点〜29点 何かしらの理由で上記以下に値する。
0点 無理