napsさんが投稿したラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店（東京/ひばりヶ丘）の口コミ詳細

大ラーメン（野菜・ニンニク少し￥880）

スープは、最初全くカエシの味がしなくて、ハズレか？と思ったが、底に溜まっていたらしく、後に混ざって美味に。
非常に美味。

麺がまた美味い。
小麦の風味が強くて、スープ、野菜と絡んで幸せな気分になる。
直系二郎や、インスパイア店全てを含めても最上位の麺。

豚は２個。
一個がトロッとしていて、まさに神豚。
もう一個は若干パサついていたが、これでも十分。

総評：
ひばりヶ丘はやはり乳化スープ。
非常に美味。
女性のお一人様もいたりする。

「大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。」92点☆4.2
ご主人の化調パフォーマンスがさらに向上。
また平ザルを片付ける所作も……カッコイイなあと惚れ惚れする。

待つ時間も苦にならない。
これも客へのサービスか。
素晴らしい。

補足：
固形物完食まで９分。
野猿のプチ野菜増しが10分程度なので、量は少々寂しいが、美味ければ問題ないか。
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100点☆5 /99点☆4.9 /98点☆4.8 /97点☆4.7 /96点☆4.6 /95点☆4.5 /94点☆4.4 /93点☆4.3 /92点☆4.2 /91〜90点☆4.1 /89点〜88点☆4.0 /87点☆3.9 /86点☆3.8/85点〜84点☆3.7 /83点〜82点☆3.6 /81点〜80点☆3.5 /79〜78点☆3.4 /77〜76点☆3.3 /75〜74点☆3.2 /73〜72点☆3.1 /71〜70点☆3.0 /69〜68点☆2.9 /67〜66点☆2.8 /65〜64点☆2.7 /63〜62点☆2.6 /61〜60点☆2.5

100点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 （ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも）
95点〜99点 ほぼ完璧。食後に十二分な幸福感が得られる。非常に強く他の人にもオススメしたい。
90点〜94点 大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。（非常に強く、ほどではないが）率先して他の人にもオススメしたい。
85点〜89点 かなり好きな味。食後に十分な満足感が得られる。積極的に再訪したい。自信をもって他の人にオススメできる。
80〜84点　好きな味。食後に満足感が適度に得られる。十分に美味なものと言える。他の人にオススメできる。
75点〜79点 好きな味。食後にそれなりに満足できる。他の人にはオススメ出来るか自信は無いが、個人的には満足。合格。
70点〜74点 普通なのだが、惹かれるところがある。（他の方は普通と言うかもしれないが）個人的には満足感を感じられる。合格。
65点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。離れててももしかしたら行くこともあるかも。
60〜64点 普通。わざわざ出向くことはしないが、近くに行ったら寄る事があるかも。
50点〜59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。
40点〜49点 トータルで考えてかなり不満。
30点〜39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。
1点〜29点 何かしらの理由で上記以下に値する。
0点 無理

Monday, May 16,2016, Nisei-Tokyo, Tokyo 再訪
大ラーメン（ニンニク・野菜￥800）

麺が一般的な二郎の麺と同等程度に旨味が低下。
若干ガッカリだが、それでも美味い。
でも他の二郎、あの豚星よりも頭一つ抜け出た旨味を味わいたかった…。

スープは豚星の方が豚の旨味が出ていて上。
二郎の中では上位だが、スープはそこそこ。

野菜の量は十分だが、大なのに完食まで８分。
野猿のプチで１０分かかるので、量に関しては寂しい。

しかし同ロットの小の若者が大の私より食べるのが遅いとは…

総評：
相変わらず上位の二郎。
麺がこの日は落ちていたのは残念だが、それでも美味いのはさすが。

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Friday, July11, 2014, Nishi-Tokyo, Tokyo 再訪
大ラーメン（ニンニク・野菜￥800）

相変わらず麺が美味い。
小麦の風味も感じられる極上麺。
ひばじではやはり麺を味わいたい。
300g程度。
この量なら私でも大盛りが食べられる（小金井二郎、野猿二郎の小が食べられるなら目黒二郎とひばじでは大も十分食べられる。）。

スープは乳化が見事な濃厚スープ。
スープの評判が高い事で分かるようにスープも美味。
個人的には二郎系では豚星のスープがベストだが、さすがの味。

野菜の盛りも悪くはない。
ややクタリ気味。
臭みはない。

ニンニクは小金井二郎のような中国産ではなくニンニクの風味も感じられるもの。
スープに合う。

豚は脂身が少ないが、味が染みていて中々。
大当たりではなかったが十分な味。

総評：
安定してレベルの高い二郎。
直系二郎ナンバーワンの評判も納得。
大でも８分で完食。（小金井二郎ではミニでも10分はかかってしまうのだが）
麺の美味さにはいつも満足させてもらう。
今回も満足。
ごちそうさま。

補足：
お店に行ったら、並んでいる人たちの中で２名の方が歩道を塞いで並んでいた。
ここら辺は気をつけたいところ。
歩行者の邪魔にならないように並びたい。
お店に苦情が来るようなことは避けたいもの。
（この二人を避けて歩行者が車道を歩いていたが、やはりこれはマズいでしょう）
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Tuesday, October 8, 2013, Nishi-Tokyo, Tokyo
再訪
大ラーメン（ニンニク・野菜￥750）

スープが乳化度が高く絶品。
これに勝るのは豚星。くらい。

麺も素晴らしい。
これは豚星。以上。
スープで有名なこちらだが、私には麺が絶品。

野菜の量はこの日はいつもより多かった。
「大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。」の90点、☆4.0
昔はスープではずればかり引いていたが、最近は全く無し。
いや〜、美味い！

完食まで６分…
小金井二郎のミニでも10分かかるのに…
量的にひばじは少ない。

隣に座った大学生らしき男性が「ニンニク増し、野菜、からめ」とコール。
私も「ん？」と思ったが、ご店主も「ニンニク、増し、ですよね？」と確認されていた。
「増し」という語はスモジでは禁止されているNGワード。
「ニンニクなし」と聞き間違えるからだそうだ。
他店であっても紛らわしいから使わない方がいいのでは。
ご注意を。
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Monday, May 27, 2013, Nishi-Tokyo, Tokyo再訪
大ラーメン（ニンニク少し￥750）

細かい描写は以前の訪問をご覧下さい。

麺が美味い！
小麦の風味がガンガンに感じられる絶品の麺。
若干細く感じるがこれだけ美味い麺なら文句も言えない。
スープは前回に続き今回も当たりだったが、個人的好みではスープは豚星。の方が好み。
だが、麺はひばじの方がかなり美味い。
麺を食すのを目当てにまたすぐ来るかも。

しかし大でも量が少ない。
今回は野菜増しもしたのに完食までわずか７分…
小金井や野猿ではミニ、プチでも１０〜１１分かかるのに…
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Thursday, May 16, 2013, Nishi-Tokyo, Tokyo
大ラーメン（ニンニク少し￥750）

７回目の訪問でようやく当たりを引きました……

スープは見るからにド乳化のスープ。
表面は白く、クリーム状。
丼を持ち上げて飲んでも、味はあまりせず…
しかし麺を食べ始めると味が一変。
麺が美味い事もあるが、麺と絡んでスープの旨味が凄い。
これがひばじのド乳化スープか。
ややカネシがキツめだが、スープの肉出汁、豚骨の旨味でメチャクチャラーメン全体が美味い。
麺を食べていて味が薄いのに、食後にスープを飲むとスープ単独では非常に美味いという店が結構あるが、この日のひばじは真逆。
メチャクチャ、ラーメンとしての完成度が高い。

麺が非常にいい麺だった。
やや他店より細いかな、という印象だが、味が濃厚。
小麦の甘みがして、麺の旨味が濃厚。
7回目にして麺も大当たり。
量は280g程度か。
小ではいつも200g程度にしか感じなかったが大でも大して多くはない。

ひばじは盛りが少ないので初めて大を注文。
初めての大なのでビビって野菜増しはコールしなかったが、そこそこ程度の盛り。
これなら野菜増しにするべきだった。
クタッてなく、適度な茹で具合。

豚は野菜の下に隠れている。
それほど当たりではないが、十分な美味さ。

総評：
初めてひばじで当たりを引いた。
これが皆が美味いというひばじの乳化スープか。
これなら来る頻度を是非上げてみたい。
しかし、大なのに完食にわずか８分。
小金井のミニ、野猿のプチでさえ１０分かかるのに……
次回は大で野菜も増しの予定！
「かなり好き。十分な満足感が得られる。積極的に再訪したい。自信をもって他の人にオススメできる。 」の88点。
今回に限っては☆４なのですが、あまりに当たる確率が悪いという相性の悪さの為に☆は3.5とさせて頂きます。

乳化型なら豚星の冬用のスープの方が好みだが、当たりのひばじ、堪能させて頂きました。
ごちそうさまでした。
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2011/9/8(木)
ラーメン（野菜・ニンニク￥650）を頂きました。

☆☆☆麺が美味。ご店主の化調パフォーマンス（相撲で力士が塩を撒くみたい）は見事。
★★野菜増しでのコールなのに、隣のニンニクのみのコールの人と野菜の標高が同じなのは全く持って不満。スープがどうも私が来るとハズレばかり。豚も当たらず。

スープの乳化度の高さと美味さ、ご店主の化調パフォーマンスの見事さで人気のひばじ。
６回目の訪問です（食べログレビューは初めて）。
直系二郎訪問２巡目。
ひばじで７店目です。

１回だけ比較的美味なスープに当たったのですが、私にとっては噂に聞く程ではなく…
量も横浜関内程度で少なく、小金井、野猿をホーム二郎としている身としては少々不満。
それでも職場から近いので来ることが多い。
さて今日は如何か？

11:26a.m.店の前に到着。
先客15。後客…私が退店時に10名以上。
言うまでもなく人気店です。

11:31a.m.開店。
13席なので外待ち。

11:52a.m.着席。
店頭に到着して15名待ちで30分かからず着席。
待つのにストレス無し。（２分以内だと結構早く感じます）

11:57a.m.コール請求。
「野菜・ニンニク」で。
丼を持ち上げてスープから……
うぅ、塩っぱい！
天地返しし、野菜と混ざって最後には適度になったが…
乳化度も低い。
う〜ん、どうも私はひばじとの相性が悪く、美味いスープに当たらない。
やはり小金井、小岩のスープが美味く感じてしまう。

麺は二郎の一般的な麺
細い、とか言われるがそんなことは私程度の駄舌には感じられず。
十分なオーション麺の美味さ。
240g程度でそれほど多くは感じない。

野菜の盛りは低い。
隣の方が「ニンニク」のみのコールだったが、どう見ても全く同じ標高。
う〜ん、どうもいつも不満が残る。
ローカルルールで野菜は増しコールしても大して増えないと言うことか。
せめて少しでもいいから標高を変えてくれないものか。
関内二郎程度の寂しい量。
キャベツが多いのは健康には助かるが…。

豚は遠目には赤身が強く、脂身も多く神豚を期待したが…
若干パサッてシーチキン的な豚で、二郎の一般的な豚。

ニンニクもやや少なめで……

８分で完食。
横浜関内は１０分、野猿のプチ、小金井のミニで１３分。
量は非常に少ない。
ひばじで大デビューを真剣に考えてますw

総評：
スープが塩っぱく乳化度も低く不満が残るスープ。
麺は美味かった。
量も二郎としてギリギリだが麺には不満無し。
野菜の盛りがニンニクのみのコールと野菜増しのコールで同じなのは…
どうもひばじでは盛りに不満が残る。
化調パフォーマンスは見事。
100点法だと…
この味では69点。
￥650という値段で73点。
どうもひばじとは相性が悪い。
ファンの方、少ない☆、低い点数ですみません…

この時点での私の直系二郎の順位：
①新小金井街道②小岩③野猿④高田馬場⑤大宮⑥めじろ台⑦京成大久保⑧相模大野⑨西台⑩横浜関内⑪栃木街道⑫府中⑬三田⑭神保町⑮桜台⑯立川⑰中山駅前⑱湘南藤沢⑲茨城守谷⑳ひばりケ丘（以下割愛）
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100点☆5 /99点☆4.9 /98点☆4.8 /97点☆4.7 /96点☆4.6 /95点☆4.5 /94点☆4.4 /93点☆4.3 /92点☆4.2 /91〜90点☆4.1 /89点〜88点☆4.0 /87点☆3.9 /86点☆3.8/85点〜84点☆3.7 /83点〜82点☆3.6 /81点〜80点☆3.5 /79〜78点☆3.4 /77〜76点☆3.3 /75〜74点☆3.2 /73〜72点☆3.1 /71〜70点☆3.0 /69〜68点☆2.9 /67〜66点☆2.8 /65〜64点☆2.7 /63〜62点☆2.6 /61〜60点☆2.5

100点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 （ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも）
95点〜99点 ほぼ完璧。食後に十二分な幸福感が得られる。非常に強く他の人にもオススメしたい。
90点〜94点 大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。（非常に強く、ほどではないが）率先して他の人にもオススメしたい。
85点〜89点 かなり好きな味。食後に十分な満足感が得られる。積極的に再訪したい。自信をもって他の人にオススメできる。
80〜84点　好きな味。食後に満足感が適度に得られる。十分に美味なものと言える。他の人にオススメできる。
75点〜79点 好きな味。食後にそれなりに満足できる。他の人にはオススメ出来るか自信は無いが、個人的には満足。合格。
70点〜74点 普通なのだが、惹かれるところがある。（他の方は普通と言うかもしれないが）個人的には満足感を感じられる。合格。
65点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。離れててももしかしたら行くこともあるかも。
60〜64点 普通。わざわざ出向くことはしないが、近くに行ったら寄る事があるかも。
50点〜59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。
40点〜49点 トータルで考えてかなり不満。
30点〜39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。
1点〜29点 何かしらの理由で上記以下に値する。
0点 無理