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チーズケーキ（￥350）水出しコーヒー（アイス￥600）→セット価格￥850（￥100引き）
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看板
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２階へ
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時間表記のampmは時刻の後ろが正しい。こだわってる店なので英語表記もこだわって欲しい。
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以前は無かった看板。新メニューのようです。
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様々なケーキ類あり
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パソコン使用厳禁だそうです
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メニュー１
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メニュー２
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メニュー３
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平成元年からこのために通ってます、究極のチーズケーキ。これを超えるチーズケーキにいまだに出会えず…
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2011/9/19(月・祝)昼訪問
チーズケーキ（￥350）＋水出しコーヒー（アイス￥600）＝￥850（セットで￥100引き）を頂きました。
☆☆☆☆☆私が平成元年からこのために通っているチーズケーキ（レア）です。これを超えるものには未だに出会っていません（自己基準）。ドリンク類のレベルも非常に高い（確かミルクティーはお湯ではなく牛乳で茶葉を濾していたような…。[６年以上前の昔の記憶ですし、今は変更になってるかもしれませんが］。）。
★お店の方が若干ぶっきらぼうに思えるが、料理とバロック音楽に集中して欲しいからと解釈してます（…ということは☆ですね）。
月曜日定休のカフェグレさんですが、この日は敬老の日で休日で営業。
お休みが月曜のみの私、ようやく行けました（先週も来たのですが…。定休日で振られてました）。
カフェグレさんには平成元年に通い始めて必ず毎年通ってます。
今年は今日。
12:28p.m.入店。
先客３後客５
いつも通りチーズケーキと、チーズケーキに合うという水出しコーヒーをアイスで注文（氷無しか氷有りか聞かれて氷無しで注文。やはり味が薄くなりますので）。
はじめに一緒に頼むと￥100引き（片方だけ注文しておいて、あとからもう一方を追加注文では￥100引きは無し。確かに伝票の書き直しは面倒かも。）。
平成元年にこの店に通い始めて必ず頼むのがチーズケーキ。
今はケーキの種類が豊富だが、当時はチーズケーキのみ（確か…。違ったらすみません）。
当時阿佐ヶ谷に住んでまして、町田まで週一回土曜日だったと思いますが仕事に来てました。
仕事の１時間半位前に来て、珈琲とチーズケーキを食べ、一服して（当時はショートホープを一日４本吸ってました。今カフェグレは完全禁煙ですが昔は喫煙可能でした。）から仕事に向かってました。
これを１年続け、レアチーズケーキの美味さに目覚めて…
「チーズケーキが美味い」と聞いたらすぐに確認しに行くということを２〜３年はやってました。
しかし、どの店も決してカフェグレには敵わず、いつも失望ばかり（と同時にカフェグレへのリスペクトは増すばかり）。
町田の仕事が１年で終わっても、その後も必ず毎年一回は訪問しています。
もう平成２３年。
長い歴史です。
12:34p.m.ケーキと水出しコーヒーが同時に到着。
記念撮影の後、チーズケーキを……
う〜、美味い〜〜♪:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
濃厚すぎず（美味い、と有名なレアチーズケーキは濃すぎて駄目。無駄に濃すぎて後味が悪い）、甘みも適度（甘すぎず足りなくもなく）、バランスが非常に良く絶品！
チーズの風味もいい。
程度のいい最高級のブルーチーズの臭みだけを抜き、癖が全く無く、旨味だけが残った感じです。
ブルーチーズに蜂蜜をかけたクラッカー乗せ、の組み合わせって絶品ではないですか（初めてリストランテASOで頂いた時は衝撃でした）。
あれってどのケーキにも圧勝だと思うのですが…
カフェグレのチーズケーキだけは例外です。
この味に平成元年、２５歳だった私は一撃でKOされました。
水出しコーヒーは一口目が甘い！
渋みが全く無いです。
苦みはあります。
でもやはり熱を通してないので渋みが本当に出ないんですね。
甘みと苦みのバランスが非常に取れています。
量は少ないです。
エスプレッソのダブルよりちょっと多め。
確かに非常にチーズケーキに合います。
（でもこちらのデフォのコーヒーでも十分に美味いですので、決して合わないとは思いませんが。）
コーヒーは私はCafe 砂場というところのコーヒーがベストと思っているのですが、カフェグレのコーヒーも非常に美味いです。(砂場は前のオーナーの時に飲んだので、今は代替わりしているので味が維持されているかは分かりません。前のオーナーのコーヒーは今は愛着珈琲として全オーナーのブログで月一通信販売されています。私は自宅で飲むコーヒーはいつも愛着珈琲です。少々値段はお高いが、それだけの味です。）
閑話休題。
店内はバロック音楽が流れいい雰囲気。
テーブルもシックな木製のテーブルで落ち着きます。
平成元年以来全く変わりません。
ずっとこのまま変わらずにいて欲しいお店です。
100点法で100点です。
文句無し！
ごちそうさまでした。