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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
新潟県長岡市／スープよし、麺よし、具よし、餃子よし！
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しおそば（￥730）9/2/2016
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9/2/2016
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9/2/2016
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9/2/2016
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9/2/2016
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2016/09/10 更新
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Friday, September 2, 2016, Nagaoka, Niigata
しおそば（￥730）平日ランチ限定B（餃子３コ＋ミニライス￥280）
スープは鶏がら中心と思われる、コクがある塩スープ。
鶏がそれほど得意ではない人間でも十分に美味いと感じる透明なのに旨味の濃厚な絶品スープ。
塩ダレもスープと合い、旨味に貢献。
麺がほっこりした麺でスープに合う。
量も多めで好感。
150g〜160g程度か。
鶏チャーシューも美味。
臭みが全くなく、柔らかく美味。
いい仕事。
穂先メンマも柔らかくていい味。
ロックンロールワンを思い出す。
ネギ、青菜もいい箸休め。
餃子が非常〜に美味。
大きさも大きく（王将の餃子の一回り…いやふた回り近く大きい）て満足。
ミニライスも小さな茶碗だが軽〜く盛るのではなくしっかりとライスを詰め込んである。
総評：
美味くて驚いた。
スープよし、麺よし、具よし。
それに餃子も大きいし、美味いし、素晴らしい。
しおそばで「かなり好きな味。食後に十分な満足感が得られる。」の89点☆4.0、餃子で加点で「大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。」の91点☆4.1（餃子だけの点数は93点☆4.3）。
味には大満足。
補足：
店内エアコン全開にもかかわらず暑くて暑くて…
夏の暑い日中にはあまり訪問はオススメできない。
しかし厨房にはエアコンのダクトもなく、客席以上の暑さなのは明白。
是非熱中症にはお気を付けになって下さい。
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100点☆5 /99点☆4.9 /98点☆4.8 /97点☆4.7 /96点☆4.6 /95点☆4.5 /94点☆4.4 /93点☆4.3 /92点☆4.2 /91〜90点☆4.1 /89点〜88点☆4.0 /87点☆3.9 /86点☆3.8/85点〜84点☆3.7 /83点〜82点☆3.6 /81点〜80点☆3.5 /79〜78点☆3.4 /77〜76点☆3.3 /75〜74点☆3.2 /73〜72点☆3.1 /71〜70点☆3.0 /69〜68点☆2.9 /67〜66点☆2.8 /65〜64点☆2.7 /63〜62点☆2.6 /61〜60点☆2.5
100点 完璧。味・値段に関して文句の付けどころがない。 （ラーメン以外だと雰囲気・接客も考慮するかも）
95点〜99点 ほぼ完璧。食後に十二分な幸福感が得られる。非常に強く他の人にもオススメしたい。
90点〜94点 大好きな味。食後に十分な幸福感を感じる。（非常に強く、ほどではないが）率先して他の人にもオススメしたい。
85点〜89点 かなり好きな味。食後に十分な満足感が得られる。積極的に再訪したい。自信をもって他の人にオススメできる。
80〜84点 好きな味。食後に満足感が適度に得られる。十分に美味なものと言える。他の人にオススメできる。
75点〜79点 好きな味。食後にそれなりに満足できる。他の人にはオススメ出来るか自信は無いが、個人的には満足。合格。
70点〜74点 普通なのだが、惹かれるところがある。（他の方は普通と言うかもしれないが）個人的には満足感を感じられる。合格。
65点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。離れててももしかしたら行くこともあるかも。
60〜64点 普通。わざわざ出向くことはしないが、近くに行ったら寄る事があるかも。
50点〜59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。
40点〜49点 トータルで考えてかなり不満。
30点〜39点 完全に自分の口には合わない。二度と同じものは注文しない。
1点〜29点 何かしらの理由で上記以下に値する。
0点 無理