ｍｒＢｏｎｅｓさんが投稿した丸一（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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丸一京急蒲田、蒲田、梅屋敷/とんかつ

2回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

専門店のあるべき姿

再訪
ランチタイムに訪問

とっても良かった

店主は昔ながらの仕事をされています
特有のリズムがあるようで、オーダーの入り方や注文量で結構ブレがあるのかなと言う印象前回受けました
そういう場合こちら側からお店のリズムに合わせるようにした方が無難
１番注文の多いものを注文すると間違いが起きにくいと思います
火の入り方はギリギリを狙ったもので最高の状態でした
タイマーなどに頼らず、「経験」で勝負している職人の調理はちゃんとおいしいを考えられていて食材に対する「意図」をしっかり感じます

感動級のとんかつでした

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ランチ上ロース1300円

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2021/05/12 更新

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1回目

2012/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

最高のヒトトキ

東急東横線蒲田駅より徒歩１０分圏内非常に分かりにくい場所にしてとても小さいカウンターのみ、、探せません
開店と同時に行列が出来ます
実は１０分ほど早く着いてしまい店の周りを散策していたら行列が、、、
失敗しました。
まさかここまでの人気店とは、、まさに勉強不足とはこの事、、、反省です
回転がよく思ったより早く席に着けました
運よく揚げてる職人さんの前に座れ、じっくり観察、、、冷蔵庫から取り出す肉の塊の大きさにびっくりします。
しかも、注文通してから衣付けしてこの提供スピード！
これぞ、職人技！！
専門店にふさわしい最高の技術です
営業開始一時間で一番高い２５００円の極上売り切れコール、、、
もう充分です勘弁してください待ちきれないじゃないですか、、、
ようやく、自分の番、、肉がぴんく、、少しレアです無菌豚を使っているので大丈夫との事、、これは後から知ったのですが、、、
一口ぱくり、、、
すごい、、値段見たときちょっとこれはと思った自分が恥ずかしい
これは価格以上の価値があります。正直安いなと思いましたから、、、
豚肉のパサツキ感はまるでなく、とてもジューシー、、衣の厚さ、上がり具合の絶妙さ、濃厚なソース
完璧です
さらに、ご飯も甘くてうまい！！三杯食べちゃった、、
文句なし今まで食べたとんかつの中で一番です
ありがとうございました

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2013/02/03 更新

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