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え…って思いませんか？
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JR小岩駅より徒歩５分圏内
南口の飲食店街外れにあるタイ料理屋さんです
３０年以上生きて来て正直馴染みのないタイ料理
全く詳しくありませんし、どんなものか最近まで想像もつきませんでした
食べログで調べるとなんと小岩が全国一位
レビューを見ると１人の料理人とその信者が評価を跳ね上げているのがわかります
どうやらよく働くお店が変わるらしく、変わった先でまたもや高評価
そんな感じで小岩のタイ料理屋さんの評価は異常事態となっています(笑)
じゃあその評価が間違っているかと言うととんでもありません
このお店にたどり着く前に何件か伺いましたが、そちらでのタイ料理の概念を完全に打ち崩す料理に出会えました
商業的には間違いだらけです
まず外観
安っぽい看板にスラムのような壁…
このお店で美味しいものが食べられると誰が思うでしょう…
実際に食べログでこのお店を知った人は店の前で入店を辞めた人もいるはずです
店内も食事を提供している場所にはとても思えません
壁はガラス張り
中央にステージがあり、カラオケセットがドッカリ
お店の規模に対しての席数はかなり贅沢に組まれており、満席でも大して人は入れません
いったいオーナーさんは儲ける気があるのでしょうか？
人生初のオフ会
幹事様は自ら食材を持ち込む熱の入り様
この場所でどんな料理が出てくるのかもう楽しみでなりません
一品目から驚かされました
冗談かと思うくらい香草がふんだんに使われています
素材の旨みを調味料で閉じ込め、少量の香草で華を持たせるというのが自分のタイ料理のイメージでしたので衝撃的でした
信じられない爽やかさ
ちゃんとほかの食材の味を残した上で華やかに抜けていきます
炒めてある料理も葉物の食感が死んでおらず、モツの旨味、食感を味わった上で大量の香草が爽やかに臭みなどを消し去ります
味に偏りがなく、素材、調味料、香草と長所で短所を消すハイレベルなバランスを保っています
後半の料理になるにつれ、インパクトが薄れてきましたがそれでも今までで一番です
幹事様は今日は普通と言っていました…
調子のいい時も気になりますが、悪い時も相当気になりますね
自分が少年誌の料理漫画のキャラクターだったら、口から光線を出すくらいの衝撃を受けました
オフ会も楽しく、また参加したいと思いました
飲食店としてはかなり偏った評価の難しいお店だと思いますが、好きな人には１００点以上が期待できる不思議なお店です
タイ料理好きの方は是非オススメ致します
あとキャバクラのような椅子ですが長時間同じ姿勢でいたにも関わらず全く腰が痛くなりませんでした