萌え子さんが投稿した明石 渾 鮨(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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明石 渾 鮨三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2012/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク3.5

酒の肴もお鮨も文句なしに美味しい、明石 渾 鮨さん☆★

ついにデビューしてしまいました。
回らない、しかもメニューのないお鮨屋さん。

お鮨屋さんの店構えって暖簾があってガラガラッと戸を開けると一枚板のカウンターがあって、、、ってイメージありませんか?
こちらのお店は180℃間逆な感じで、今風のお店でモダンな感じです。
ちゃんとしたお鮨屋さん行ったことないからあんまり比較できないけどビックリしちゃいました。

店内はカウンターのみ8人くらいってとこです。
入り口付近に先客が一組いらっしゃいました。
私たちは一番奥に通してもらいまずは日本酒を注文~。


キョロキョロ(¨*)(*¨)キョロキョロ


メニューあらへん。。。
これはもしやセレブなお食事、マスターのお任せってヤツなのか?!!
少しすると突き出し的な小鉢登場~シラスのかま揚げ。
これだけで日本酒一本イケるね、ウズラの卵が乗っててまろやかで美味しい。

突き出しに夢中になっている間にマスターのおまかせメニューの準備が整ったようです。
大葉の上にたこのお造りを出してくれました。
それからさより(?)、いか、さくらます、全部で4種類くらいお造り出してくれました。

コレが全部めっちゃ美味しい。
味がしっかり分かるように分厚く切ってくれてるけど大きすぎない上品な一口大。
特にイカが美味しかったよ~もちもちコリコリしてた。

ここから4~5品アテがでてきました。
鯛の白子、蒸し物、鰆の西京焼き(かな?)、アナゴの沢庵和え、どれも本当に美味しい。
日本酒がぶがぶ止まりませんでした。

そしていよいよメインのお寿司登場です。
ブドウ海老から始まり、ウニ、トロといった高級食材のオンパレードです。
幸せ~どれも一口サイズで色々ちょこちょこ食べれてこれが大人な寿司か~。
ちなみにブドウ海老は頭の揚げたのをアテで出してくれました。
パリパリしてて美味しかったよ♡

アテもお寿司も本当に美味しくて、でも初めての雰囲気でちょっと緊張の萌え子でした。
もう少し大人になってこの店で堂々と楽しめる大人な女性になりたいものです。
ご馳走様でしたm(_ _)m

  • 突き出しのシラスのかま揚げ

  • マスター準備オッケー

  • タコ

  • お造りたち

  • 鯛の白子

  • 蒸し物、海老や鯛など海鮮がぎっしり

  • 鰆の西京焼き(と思われる)

  • 穴子の沢庵和え

  • ブドウ海老、尻尾が紫です

  • ウニ~~~~上品な大きさでした

  • トロ、口ん中で溶けた!!

2012/06/16 更新

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