2回
2022/08 訪問
隠れ家鉄板フレンチ
シェフが1人で切り盛りされています。
高丘から飯田街道に入ったとこにあります。
鉄板焼きって、すごくお高いイメージですがここは比較的リーズナブルに利用できる方だと思います。
よくありがちな、エビを上にぴょ〜んと弾いて見せたり、大袈裟にフランベしたり、生卵をクルクルやったりするタイプではありません。
磨き上げられた鉄板の上で粛々と手際よく調理されて行くのを見ながら、ワクワクお皿が出てくるのを待つので充分場持ちします。
今は時勢柄、フォアグラの入荷が止まってしまっている様ですが早くまた食べたいなー・・
ワインもクラフトビールもとっても美味しいw
鮑の肝ソースもとっても美味しい。
締めのシラスご飯も美味い。
全部美味い(笑)
2022/09/03 更新
今年は5周年イヤーだそうで、久々訪問。
アワビ有り伊勢海老有りフォアグラ、キャビア、トリュフ、フカヒレと貴重食材のオンパレードでした。
5年間の3年ほどがコロナ禍だったにも関わらず、5周年を迎えられたのは、佐藤シェフの確かなお料理の賜物でしょう。
家族のお祝い事でお邪魔しましたが、大満足の楽しい時間を過ごせました。