「島根県」で検索しました。
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出雲旅行初日の夜に訪れました。 予約していたので勿論入れましたが、当日飛び込み客は断られていました(お盆時期だからかもしれませんが)。確実に行くなら予約した方が良さそうです。 さて、この“ツバメヤ”さん、いわゆる居酒屋ですが店内はとても洒落てます。活気があって良い気が流れている感じで、居心地はとても良いです。個人的には“出西窯”の器を多用しているのも好感が持てます。先に“出西窯”に行ってから、この店を訪れましたが、この店を訪れてから“出西窯”に行っていれば購入した器も色々と変わっていたかも？器の使い方も参考になる店でした。 色々頼みましたが、“十六島岩海苔天ぷら”、“銀山赤どり炭火焼き”、“石見ポーク味噌焼き”、そして“エビとパクチーの炒飯”！と“しじみバター”が秀逸でした。島根は豚が美味いですね。 “のどぐろ”もいただきましたが、これは金沢方面に軍配が上がりますね。 日本酒も豊富ですが、徳利が小さいのが難点。もう少し大きめの徳利もあれば嬉しいです。 手頃な値段で島根の食材を堪能できるのでオススメの店です。出雲駅近くに宿を取った旅行客は是非訪れてください！
2023/08訪問
1回
出雲旅行、初日のランチは日本三大蕎麦の一つ“出雲そは”の名店のこちらへ。店の駐車場が満車だったので、店の横にある巨大なコインパーキングに駐車。1時間¥100です！ 10分ほど待って、奥の座敷スペースへ。なんだか得した気分です。 蕎麦は好みによる部分が大きいので評価は難しいですね。 “天ぷら割子 3段”(¥1,800)を注文。天ぷらはサクッとしておらずやや残念な感じ。蕎麦はもう少しコシが欲しいと思いましたが、“三大そば”の名店なので、この茹で加減がThe Sobaなのでしょう。つけ汁は甘め、蕎麦をつけすぎると、このつけ汁の味に染まってしまうので注意が必要。七味が置いてますが、最後に少し降って食べると味変して面白いです。テーブルに塩が置いてませんでしたが、個人的にはこの蕎麦を岩塩で食べてみたかったです。 次回、出雲を訪れる際は、違う蕎麦屋を訪れて好みの“出雲そば”に出会いたいと思いました。
2023/08訪問
1回
出雲旅行2日目の夜。 なかなか行きたい店に予約が入れられず、ようやくこちらを予約できたので訪れました。出雲は人気店が限られるのか、旅行が決まったら早めの予約をお勧めします。 さて、こちらのお店。事前に“旬の美食コース”というものを頼んでおきました。入店して個室に通されると、すでに前菜と豚しゃぶ鍋の用意が…これは席に着いてから順番に持ってきて欲しいですね。 色々と出てきましたが、昨晩訪れた“ツバメヤ”さんには遠く及ばず、という感じ。店内の雰囲気も料理も頑張って洒落てる感じですが、どちらも味気ないです。 ただし“奥出雲ポークの特製だししゃぶ”は相当美味しかったです。この店はコースではなく、この豚しゃぶを中心に好きなものを単品で注文するのが良いかもしれません。
2023/08訪問
1回
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