大きなやまちゃんさんが投稿した馳走西健一（静岡/焼津）の口コミ詳細

スカートをはいたやまちゃん登場♪

この日はお友達を誘って定例の貸切会
仲良しばかりの食事は美味しく楽しい。

今や食べログの点数も4.5を超えた
誰が食べても美味しいと評価する名店
特にお魚中心のコースが他には無い旨さ。

この日はすべてが魚食材のお魚フレンチ
どの一皿も圧倒的に美味でした。

サスエ魚店の素材を昇華させる西健一
スタートのドウマンカニ、
太刀魚、鯵、鯖、アカムツ、甘鯛
パイ包みは生シラスが登場です。
〆は伊勢海老のリゾットまで…

チームサスエの面々は朝から素材の争奪戦
なんとジャンケンで品選びの順が決まる
よって西シェフの運の強さにかかってる。

この日は…
西シェフジャンケン頑張ったようです
どれもピカイチの内容でした。

馳走西健一での食事会はやめられない
いつも期待値以上に超えてくる

次も楽しみにしています
今回も抜群に美味しかったです。

ご馳走さまでしたm(_ _)m

スカートをはいたやまちゃんの投稿です♪

本日は仲良しの食べ友さんたちを誘って
馳走西健一さんで定期開催の貸切会です。

通常はメインにお肉がでるのですが、
この日はお魚の仕入れが良かったので
全てお魚料理にて提供して頂けると言う
貴重な会になりました。

「仕入れの魚を全部並べると…
17品位になっちゃう程沢山仕入れをした」
との事で、始まる前からかなり期待高

先ずは、エボダイ。
一品目からメイン料理のよう。
アジの身の厚み、弾力、驚く程です。
こんなアジは食べた事がない。
アカザ海老も立派
鮑は驚く程の大きさ。
このリゾットが美味しかった。
太刀魚のパイ包みも安定の美味しさ。

いつも満足度が高い馳走西健一さんですが
今日は一段と素晴らしい食材の数々であり
感動するほどの食事会でした。
今日参加した方は…ラッキーだったかも。
提供された料理全てがメイン料理のようで
かなり食べ応えあるコース内容で最高！

最後に…
食べログGOLD受賞おめでとうございます。
ますます、人気のお店になりましたね
あまりに人気ですので予約が難しいですが、
これからも通い続けたい大好きなお店です。

今日も大満足、素晴らしかった
ごちそうさまでした。(^ー^)♪

【この日のご馳走】
●活け締めエボダイのフリットトマトソース
●活け締め游がせ鯵のマリネ　
　レッドオニオンのソース
●活け締め游がせの鰆のコンフィ　
　ちぢみほうれんそう添え
●駿河湾 活け赤座海老のソテー海老のソース
●活け締め 金目鯛の塩水によるポシェ　
　ブイヤベース仕立て
●白甘鯛の鱗焼き　香草のバターソース
●活け締め太刀魚のパイ包み焼き
●鮑のもち麦のリゾット　
●パン　海藻入りバター
●焼津産いちご
●ほうじ茶のアイス
●チョコレートのムース
●コーヒー

スカートをはいたやまちゃん登場

この日も食べるお友達を誘って貸切会
おいしい料理と楽しい会話
最高の時間を焼津市で過ごしました。

軽い感想文です、読み流してください。

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本日は仲良しのお友達との貸切会。
サスエさんのお魚を使ったフレンチは
やはり本日も最高でした。♪

西さんの御料理を頂くのは
何度目なんだろう。

でも、毎回感動してしまう。
お魚ってこんなに美味しいのだと。
前回とびっきり美味しすぎて驚いた
シラスのパイ包みを今日も出して頂けて
嬉し限りでした。
絶対に新鮮でないとダメな食材ですし、
パイ包みなのに中心は生のまま
とても不思議です。

カマスのフリットも
鯵も伊勢海老のリゾットも
魚の美味しさ前開で
今日も大満足の内容でした。

本日もごちそうさまでした。
とって美味しかったです。(^ー^)


■浜名湖のドウマン蟹雄 貝出汁のジュレ
■泳がせカマスのフリット タルタルソース
■泳がせ鯵
■いとより鯛 コンソメスープ
■黒むつの炭火焼き
■生シラスのパイ包み
■清沢の雄鹿
■焼津 伊勢海老 のリゾット
■ココナッツのブランマンジェ
　　巨峰のコンポー ト
■和紅茶のアイス
■コーヒー

スカートをはいたやまちゃん登場

焼津に来る理由は西健一さんがあるから
最高の食材を最高の調理で頂ける至宝のお店
いつまでも通い続けたいですね。

軽い感想文です、読み流してください。

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本日は仲良しのお友達との貸切会
いつものメンバーで乾杯です。

サスエさんのお魚を使った料理の数々
何故こんなにお味が他のお店と違うのかしら。
やはり美味しいの一言以外、出てきませんね。
フワフワの鰆が驚きの美味しさ
烏賊もなんだかプリプリ感がちがいます。

本日No.1料理は定番スペシャリテでもある
パイ包み♪それも生シラスのパイ包み！
パイの中にたっぷりの生シラスがいます
火を通すお料理であるにもかかわらず
シラスがなんと生のままとは…Σ(ﾟﾛﾟ;)
これは新鮮でないと作れないそうで…
私も初めて頂きましたが驚きの美味しさ
生のシラスのパイ包みに本当に感動しました。

どのお料理の火入れも素晴らしくて…
本日も素晴らしい貸切会でした。

食べログでの評価も高くなり
ますます憧れのお店になられましたが
また、機会があれば是非とも伺いたい。

本日も美味しかったです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

●エボダイのフリット
●アジの山椒オイル　コンソメスープで
●泳がせの鰆
●生きジメのジンドウイカの炭火焼き
　イカスミのソースで
●神経締めの金目鯛　サフランのスープ
●生シラスのパイ包
●鹿肉のロースト
●ブイヤベースのリゾット
●マンゴー　パッションフルーツ　
　ココナッツのブラマンジェ
●ほうじ茶のアイス
●コーヒー

スカートをはいたやまちゃん登場

焼津に来る理由は西健一さんがあるから
最高の食材を最高の調理で頂ける至宝のお店
いつまでも通い続けたいですね。

軽い感想文です、読み流してください。

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仲良しのお友達と食事会
2023年の最後の貸切会はこちらです｡

本日は夜に訪問｡
内容や価格はお昼と変わらないのですが
夜の部しか頂けない食材もあるとのこと｡

そんなお話を聞いたら
是非､一度伺わなければ。(*^^*)

気心しれた仲間ばかり
乾杯から盛り上がります。

赤座海老のビスクソースは
驚きの美味しさ｡
ちょっと唸ってしまった｡
見た目も美しい一品｡

太刀魚のパイ包みは
相変わらず美味しい｡
こちらはお店のスペシャリテ
私が一番好きなメニューです。

やっぱりこの日も最初から
最後まで美味しかった。

お魚で構成されるフレンチ
やっぱりここに来ないと
出会えない食材ばかり

定期的に訪問希望の西健一さん。
これからも通い続けたいお店です。

ごちそうさまでした。(^ー^)☆彡

チームサスエの一人、西健一氏

西健一氏の料理が食べたくて焼津まで
高速道路飛ばして行くのです。
この日は敬愛するご夫妻を誘って
美味しいフレンチを頂きました。

◆何回目の訪問？
もう5回目になるのではないかな
◆今回頂いたお料理
①潤菜の海水ジュレかけ
②カマスのフリット、唐墨掛け
③活きじめ鯵のマリネ
④アオリ烏賊と新玉ねぎのピューレ
⑤パン・海藻を練り込んだバター
⑥赤むつのポワレとキャベツの煮込み
⑦太刀魚のパイ包み焼
⑧名もなき和牛（山口県）
⑨大あさりのリゾット
⑩メロンとミントのシャーベット
⑪ヘーゼルナッツジェラート
⑫珈琲
◆今回の利用目的
敬愛にするご夫妻とご一緒しました
◆価格面の魅力
あり得ないでしょ、この内容でこの価格
◆再訪問する魅力とは
ずっと通います。焼津まで2時間
そんなの関係ねえ～
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆

魚の素材力が半端ないよ
こんなの食べたことがない！
とにかく旨い、驚いちゃいます。

フレンチと一言では言い難い
和フレンチ？海鮮フレンチ？
魚がたくさん頂けるフレンチ
和食屋か？そう思える程です。

NHKの番組でサスエさんの特集があり
画面に西健一氏が映っておりました
錚々たる料理人に混じっていたよね
凄いなぁ、これがチームサスエ。

西健一には通い続けよう
フレンチ苦手な私がここだけは行く

季節ごとに伺いたいお気に入りです。

焼津に行く目的はここ
馳走西健一に伺うためですね。

この日も食べるお友達を誘ってご飯会
愉快な仲間たちと楽しいご飯です。

◆何回目の訪問？
今回で4回目となります
◆頂いたお料理
①地物はまぐりのスープ
②えぼ鯛のフリット
③広島県榊山牛の生ハム
④地物鯖の炭焼き
⑤赤座海老のポワレ
⑥ボルティエ海藻バター
フランスから取り寄せたパン
⑦金目鯛のポシェ
⑧太刀魚のパイ包焼き
⑨榊山牛ステーキ・紅はるか添え
⑩平貝と青海苔のリゾット
⑪焼津産せとかのゼリー寄せ
⑫ピスタチオのジェラート
◆今回の利用目的
グルメなお友達とのご飯会に利用
◆前回利用時比較
やはり西健一の良さに納得しちゃう
毎回毎回驚くことがあります
◆価格面の魅力
奇跡的なお値打ちプライスですね
◆再訪問の有無
120%再訪問をさせていただきます
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆

何一つ不満に思うことがない。
本当に何一つないんですよね。

接客も素晴らしいですし
料理の味はもちろん最高ですし、
店の雰囲気も居心地良いですし、
シェフはイケメン、マダムは美人、
ファンになるなと言う方が難しい店。

本当にここは行けばわかる。
行けば必ず魅了されるはずです。

もうすでに次の予約が待ち遠しい
自信を持って太鼓判が押せるお店です。

令和5年元旦
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年最初のレビューはこちら。
昨年オープンし、その後すぐにバズった。
あっという間に評価点4.0越え
その勢いは凄まじい。
大のお気に入りレストランとなりました。
焼津市の馳走西健一
今、私の一推しレストランです。

師走12月に再び訪問しました
当日いただいたご馳走の数々は以下の通り。
①大根を使ったポタージュスープ
②活締鯵とフィンガーライム
③歯鰹漬けぶつ切り
④赤座海老半生ソテー
⑤オリジナルパン
⑥白甘鯛の鱗焼き
⑦太刀魚パイ包み焼き
⑧蕪のじっくり焼
⑨榊山牛イチボと紅ハルカ
⑩蛤のリゾット
⑪イチゴのコンポート＋シャーベット
⑫自家製ピスタチオアイス
⑬珈琲

シェフがおっしゃるのです。
「今日の魚はやばいですよ」…と。
食べてみて、その意味がよくわかった。
なるほどすごいぞこの新鮮さ！
そうは経験できることがないであろう鮮度
活がいいなんてものじゃない
驚くほどのハイクオリティーなんです。
その素晴らしい素材を使った料理の数々
とびきりのおいしさですよね。

魚料理に力を入れている馳走西健一
この日はラインナップが半端なかった
素晴らしいの一言であった
それ以外の言葉が見つからないのよ

今までで1番、飛び切り美味しい。

次は年明け。
待てないよ、そんなに先の予約日まで
もう行きたい・早く行きたい。

困っちゃうなぁ。

やっぱり今年出会った新規店の中で、
馳走西健一ほどよいと思った店は無い
2022年新規店舗ナンバーワンです。

サスエ前田魚店の魚に惚れ込んでいる
それが本当によくわかる。

魚を使った料理が続くのです
でもそれが嫌じゃない、逆に楽しい
シェフが魚料理を作りたいんだろうね。

そして、その一つ一つがかなりうまい。
いやーすごいなぁ、まじかいな。
そんな言葉が出てしまうほどです。

スペシャリティーのパイ包焼きも絶品
伊勢エビのリゾットは最高でした。

この値段でこんなすごい料理が…
東京や大阪だったらえらいこっちゃ。
諭吉がたくさんお財布から飛び出て行く

西健一が焼津にある限り、
私は東名高速を直往復でもいたしますよ。
ここに来るためなら往復3時間
一生懸命運転もいたします。

わずか半年で評価4.0を超えた店。
さすがと言う言葉しか思い浮かばない。

サスエの魚で、さすがの料理、
さすが馳走西健一(^^)v

西健一氏　41歳（R4年8月現在）
身長が190㎝程もあるイケメンシェフ
その経歴は諸兄が解説しているとおり
誰もが納得するキャリアにて焼津上陸

こりゃすごい店が出来たと思っていた
早く行かねば予約困難店になる
大至急予約をいれましたよ。

◆頂いたお料理
①ドウマンカニジュレかけ
②笛吹鯛のカルパッチョ仕立て
③夏野菜のマリネ
④メバル・烏賊・トマトのブイヤベース
⑤自家製パン・フランス直輸入バター
⑥黒むつ・焼き茄子ピューレ　山椒ソース
⑦黒鮑バタームニエル＋肝ソース
⑧金目鯛のパイ包焼き
⑨32ヶ月肥育の榊山牛ステーキ
⑩白甘鯛鱗焼のリゾット
⑪メロン・ミントシャーベットジュレかけ
⑫ヘーゼルナッツジェラート
⑬珈琲

◆最適利用目的
家族・友人との会食、接待、デートに最適
◆料理の満足度
大変美味しい料理に嬉しくなっちゃった
◆店内の清潔感
瀟洒で品のある内装、私は大好きです
◆接客対応の質
シェフの対応も素晴らしく、満点ですね
◆駐車の利便性
敷地内に数台分駐車場あります
◆価格面の魅力
驚きしかありません。スーパーハイコスパ
◆再訪問の有無
1000%再訪問します
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆

最近伺った新規店ではズバ抜けています

一軒家レストランの存在感もすばらしい
内観はカウンター正面の世界地図が圧巻
一つ一つの料理、基本技術が確かですね
どれを食べても美味しいとしか言えない
それでいて驚くようなコスパなのです。

これはとんでもないレストランが出来た
称賛に値すると私は感じました。
完璧と言って良いほど素晴らしかった。

通うべき名店だと私は思います
私は確実に通います。
毎シーズン伺ってみたいものです。

気になる方は早く来るべし
すぐに超予約困難店になると思いますよ