2回
2022/10 訪問
味もホスピタリティも一流です
食べログで焼き鳥部門日本一
東京・鳥しきさんの京都分店の位置付け
何とか行きたいものだと願っておりました
苦手なパソコン予約に挑戦です。
ありがたいことに2名席の予約が取れました
妻殿と一緒に初訪問。
◆頂いたお料理
❶甘酢の漬物
①かしわもも肉
②砂肝
❶大根おろし
③せせり
④しいたけ
⑤しんぞう
⑥肩肉
⑦ぎんなん
⑧つくね
⑨ちょうちん
⑩厚揚げ
⑪手羽先
❸鳥そぼろ丼
❸親子丼
❹鳥スープ
❺シャインマスカット
◆最適利用目的
おいしい焼き鳥を食べたいときにお勧め
◆料理の満足度
うまいです、まじうまいです、虜です
◆店内の清潔感
日本料理の割烹のごとく美しい店内です
◆接客対応の質
私すばらしいと思いましたよ
◆駐車の利便性
近隣にコインパーキングあります
◆価格面の魅力
納得のできる価格でございました
◆再訪問の有無
予約が取れるならば毎月でも伺いたいです
◆おすすめ度合(満点☆五つ)
☆☆☆☆☆
洗練された高級焼き鳥
そういう表現がまさにドンピシャだと思う。
開店時間の10分ほど前に店頭に到着
窓の隙間から店内が見えたんですよね
大将が他のスタッフに声掛けを行って
全員で気合を入れている。
それを見てなんだか嬉しくなっちゃいました
お店の本気度が伝わるんですよね
店内に入る時からその素晴らしさに関心
スタッフの方の対応の良さは特筆に値します
座ったのは大将の正面の席
大将・スタッフの方も常に客席に注意を払い
お客様の動きを注目しております
こちらが何か言う前に対応してくれる
いやー、すごいぞここ。

味が良いことなんて当たり前ですね
こんな素晴らしい姿勢で営業しているお店
まずいはずがあるものですか。
大ファンです。絶賛します。
毎月予約のパソコン操作に努力しなくちゃ
定期訪問確定(予約が取れれば)
素晴らしい焼き鳥店に出会えました(^^)v

2022/11/15 更新
前回訪問でとにかくファンになった
東京【鳥しき】さんの京都分店
それが【鳥さき】さん。
開店前の朝礼にプロ意識の高さを感じます
大将、二番手、三番手、皆さん素晴らしい
今宵のアイテム
❶甘酢漬け
①かしわもも肉
❷大根おろし(口直し)
②砂肝
③せせり
④しいたけ
⑤ハツ(しんぞう)
⑥肩肉
⑦ぎんなん
⑧つくね
⑨ちょうちん
❸厚揚げ
⑩手羽先
❹親子丼
❺鶏スープ
❻シャインマスカット
味についてとやかく言う必要はありません
どの串も抜群な美味しさです。
でも、味が良いだけでは一流と言えない。
こちらのお店は接客も素晴らしいのです。
とにかく大将の接客が丁寧
2番手、3番手のスタッフの対応も丁寧。
皆さんがお客さんを大切にしている
それがひしひしと伝わってくる。
お客様の動きをよく見て、
足らぬものがあれば呼ばれる前に用意する。
これなかなかできませんよ。
全員が終始ニコニコとしているのです
丁寧な言葉遣い、キビキビした所作
いったいどこに文句がありましょうや。
一流店と言うものはこういうことなんだな…
そう感じさせてくれる素晴らしい店です。
まさにプロの集団と言えましょう。
予約を取るのは本当に大変ですが、
またぜひ伺いたいと思います。