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夜の点数：3.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 2.7
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|雰囲気 2.7
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|CP 2.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス2.7
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| 雰囲気2.7
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| CP2.7
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| 酒・ドリンク- ］
江戸前うな重、一食の価値あり。
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うな重ロ
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うな重ロ
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2016/07/19 更新
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神田駅そばの有名な老舗うなぎ店。
うなぎは、関西風の背開きで焼き上げる方法と、関東風の腹開きで焼き、蒸してまた焼く方法があります。
自分は関西人なので、関西風のうな丼が鉱物でした。関西で重を頼むと、
重にたれかけごはんが入っており、丼と同じ焼うなぎが乗っているだけです。
本場、坂東のうな重を食べるのが今回の目的の一つでした。
駐車場は、おそらくないと思います。お店は１階と２階に分かれており、
１階がいっぱいで、２階に案内されました。２階は禁煙・喫煙に分かれています。
禁煙を選択、座敷ですが、狭いテーブル席が４つ。
うな重ですが、鰻の大きさ量によって、イ・ロ・ハ ㇵは無いとのことでロを注文
ロは、鰻１匹半、小ぶりなら２匹とのこと。運ばれてきた鰻は２匹
重一面としっぽが折れ曲げっています。贅沢感満点です。
坂東のウナギ料理は、蒸しが入ってる分ふんわりとして、重を端からいただくにはうってつけ、
関西の重は、丼が重に代わっただけで、ふんわり食べるには不向きです。
うな丼は上方、うな重は坂東がいいと思いました。