mad_methodさんが投稿した焼鳥 おみ乃（東京/押上）の口コミ詳細

毎月定期訪問、焼鳥おみ乃さん。
お弁当買いがてら現場帰りに伺いました(本当は逆)
時間短縮(〜20時まで)、人数制限して営業もされております。
時節柄かお客さんも静かに真剣に焼鳥を味わっています。

テイクアウトも始められています。
・そぼろ弁当：税込み¥2,000(受け取り10:30〜)
・焼鳥弁当：税込み¥2,500(受け取り17:00〜)
予約サイトOMAKASEのテイクアウトサイトから予約もできます。
予約された方が確実と思われます。

以下、出てきたもの順に。

1.血肝
2.かしわ
3.砂肝
4.厚揚
5.丸ハツ
6.石川芋
7.せせり♡
8.銀杏
9.アカ♡
10.かっぱ
11.どんこ
12.獅子唐
13.肩
14.茄子
15.合鴨♡
16.アスパラガス
17.手羽先
18.石突き
19.ハツモト
20.ソリレス
21.背肝
22.膝回り
23.白玉
24.つくね
25.TKG+スープ
26.口直しの苺

27.焼鳥弁当

はぁ〜満足っ！
5月いっぱい短縮営業されるようで、来月も時間を見つけて伺いたいなぁと思います。

毎月定期訪問の焼鳥おみ乃さん！
緊急事態宣言前からカウンター内は、小美野親方始めスタッフの方々はマスクをして作業されています。
焼くのは熱いだろうから大変そうです。

今回は、転勤で関西に戻ってしまう白シャツ三兄弟の長男と東京での最後のご飯会ということでお連れしました。
ちょうど親方の真横の特等席！
最高です！

以下、出てきたもの順に。

1.血肝と獅子唐
抜群な火入れ！

2.砂肝
3.厚揚
4.丸ハツ
5.銀杏
6.せせり♡
7.空豆(初)
空豆初めて。
あっつあつ！
甘さが立ってます。

8.かっぱ♡
9.どんこ
10.つくね♡
11.肩
12.石突
13.手羽先
14.白玉
15.茄子
16.TKG
17.ソリレス
18.かしわ
残念ながら時間切れ。
最後のリクエストで基本のかしわで〆ました。

19.口直しのあまおう

20.焼鳥弁当
かしわを最後にいただいたので、大好きなセセリにしてくれていました。

今回意外と少なかったかな。
おかげで、すでにまた食べに行きたくなっています笑
次回もちゃんと伺えると良いんだけど…。
コロナめ(￣^￣)

2月予約取っていなかったんですよ。
キャンセルとか出るだろうって甘く考えていたら、なかなか出ないっ！
そうこうしていたら、なんかめちゃくちゃおみ乃さんの焼鳥食べたくなってきて…。
とりあえず空いていないかお電話したら…一人だったら電話した日の次の日の2回転目が空いているって言うじゃないですか！？
即お願いしました笑

当日、珍しく台横の席でスタートです。
焼いているところがめちゃくちゃよく見えて面白いっ！

以下、出てきたもの順に。

1.血肝と獅子唐
これが新しいコンビ提供スティーロのようです。
赤と緑、反対色を使ったコントラストの見映えが見事です。
血肝、良いなぁ〜。
鮮度の良さが分かる美味しさ。

2.皮ポン酢和え
3.砂肝
4.丸ハツ
5.厚揚
6.銀杏
7.せせり♡♡♡
この日のせせりは今までで最高だった！
前回も思ったんですが、ふわっと焼かれている気がするんだよなぁ。
小美野大将に言うと、個体差ですかね？って言われるんだけど笑

8.どんこ
9.かっぱ(薬研軟骨)♡
10.芽キャベツ
11.白玉
白玉って焼く前にタレに漬けてるんすね。
それであんなに染み旨なわけか。

12.つくね♡♡
めっちゃ美味しいっ！
ふわっとしていて、

13.茄子
14.手羽先♡
15.石突♡
16.食道
17.ソリレス
18.ちょうちん
19.かしわ♡
20.石川芋
21.背肝
22.あか♡
今日のあかはふわっと繊維が解れていく。
柚子胡椒が効いて美味しいです！

23.TKG
24.ハツ元
25.波

ここまでで、残っているもので食べてないものなさそうですねって…えっ、いつの間に笑

26.口直しのあまおう

いやぁ、大満足！
やはり最高です、おみ乃さんの焼鳥。
次のレベルに入ったんじゃないでしょうか？
このふわっと焼かれた感じ。
月一の楽しみなんですが、美味しくてもう一回来たくなる笑

27.焼鳥弁当
次の日のお楽しみ。
どんこ入ってたぁ〜、豪華ぁ！
めっちゃ美味しい、最高です。

久しぶりに食べ友連れての焼鳥おみ乃さん！
今日のお席は台前でした！
小見野大将に話しかけやすいので良いですねぇ。
今は全席OMAKASEに出しているようで、なかなか空きがないようです。
2、3月取れてないんすけど…やば。

以下、出てきたもの順に。

1.血肝
いつもさびと一緒に出てくるのに…？
まだ用意できていなかったのかな。
抜群の火入れ、最高！

2.芽キャベツ
濃縮したキャベツの甘味。
おみ乃さんの野菜は美味しいなぁ。

3.砂肝
あ〜安定の美味しさ。
しゃく、しゃくっていう食感最高！

4.銀杏
ルービーうめぇ〜！

5.丸ハツ
噛んだ瞬間弾ける肉汁！
生姜が良いアクセントだなぁ。

6.厚揚
厚揚も美味しいけど、おみ乃さんのお醤油も美味しい！

7.せせり♡
せせりLOVE！

8.食道
くにゅくにゅ感と脂の濃厚な旨味！

9.獅子唐
良いタイミング！
苦味が美味い…大人になったなぁ。

10.かっぱ(薬研軟骨)
肉の付き具合が良いんだよなぁ。
今日の鳥、なんか肉質すごく柔らかくて美味しい！

11.つくね♡
ジューシー、美味しー！

12.手羽先
あっつ熱！
いつもより印象が優しい。
肉質のせいなのか、ワイルド感がなかった。

13.白玉
この半熟具合が最強！
ここで、食べ友まさかのストップ！
昼飯ドカ食いし過ぎた模様。
一人での戦いが始まります。

14.どんこ-1
鳥しきさんとは真逆のおみ乃さんの表面の水分からっとさせて旨味凝縮させるどんこ好き！

15.膝
ごま油の掛かったねぎと一緒に食べるが良いんですよねぇ！

16.ちょうちん
黄身をソースに、美味しいわぁ〜！

17.どんこ-2
なぜかどんこ2回出てきた笑
美味しいから良いけど。

18.ハツモト
めちゃくちゃ肉が甘いっ！
わさび乗ってちょうど良い。

19.ソリレス
柚子胡椒が良いんですよ。
肉肉しい！

ラスト2本はリクエストで！
20.かしわ
やはり今日の鳥は柔らかくて優しい味わい。

21.石突
昨年末いただいて衝撃受けたどんこの石突。
やはり美味しいです。

22.TKGと鳥スープ
安定の美味しさ！
さらさらっといただけます。

23.口直しのあまおう

24.焼鳥弁当
次の日のお楽しみ！
せせり入ってた、嬉しい！

今日も最高っ！
あっ！？やはりさび出てこなかった。
小見野大将に伺ったら、昨年鳥しきの池川親方から生に近い提供は考えた方が良いかもとのお話があって、今年からやめられたそうです。
鳥しきさんも昨年末の時点でやめられているそう。
そういえば、昨年連れて行って貰った時、さび出てこなかったなぁ。

アレ、好きだったんだよなぁ。
最初にさび食べて、最後もさびで〆たりもしたなぁ。
食べられないと知るとさびしい…。

ミシュラン一つ星獲得後、初訪問のおみ乃さん！
今年最後の焼鳥です。

まずは小美野大将におめでとうございましたと挨拶して、スタートです。

以下、出てきたもの順に。

1.さび
2.血肝
3.砂肝
4.肝わさ
5.丸ハツ♡
6.芽キャベツ
7.せせり
8.厚揚
9.獅子唐
10.かっぱ
11.ぼん
12.つくね
13.肩
14.銀杏
15.アスパラガス
16.ハツモト
17.白玉
18.手羽先
19.茄子♡
20.ちょうちん♡
21.どんこの石突(初)♡♡
本日衝撃を受けたのがどんこの石突。
初めていただいたんですが、めちゃくちゃ美味しかった。
端部まで美味しく味わえるのは、最高です！

22.膝周り
23.TKG+鳥スープ
今回悪戯してみました。
薬味と黄身をご飯に乗せて、白身だけふわふわに泡立てる面倒臭い方法で。
白身もしっかり美味しい卵なんだなぁと実感。

24.食道
25.かしわ
26.口直しのマスカットとほうじ茶

美味しかったぁ、ご馳走様でした。
あと2、3本いけたけど、腹八分目で止めときました笑
次の日のランチもあったので、いつもの焼鳥弁当もなし。
来年の楽しみに。

この一年通わせて貰って最高でした！
いつも変わらず美味しくて、ついつい食べ過ぎて、もう当分焼鳥はいいやってなるんですが、数日後にはまた食べたくなるから不思議。

また来年もよろしくお願い致しますm(_ _)m

訪問した一週間後にミシュラン一つ星獲得！
小美野さん、スタッフの皆さんおめでとうございます！


月一定期訪問のおみ乃さん。
平日夜、久しぶりに一人で訪問です。
2日前に鳥しきさんに伺ったのでまだ味の記憶は鮮明。
たまたまとは言え、違いがよくわかるかな？

以下、出てきたもの順に。

1.さび
2.血肝
スターターのこちら2本は、いつ食べても美味しいっ！

3.砂肝
4.金針菜
5.丸ハツ
6.厚揚
7.どんこ
8.せせり♡
9.アスパラガス♡
10.カッパ(薬研軟骨)
11.かしわ
12.白玉
13.石川芋
14.つくね
15.手羽先
16.獅子唐
17.食道
18.茄子
19.ハラミ
20.アカ
21.ソリレス
22.背肝
23.膝回り♡
24.ぼん
25.波
26.肩
27.ペコロス
28.鶏スープ
29.口直しのマスカット

食べも食べたし、27本！
野菜多めだったのでペロリといけちゃいました。
〆のご飯ものはパスりましたけど…流石に。
いつも結構本数いただくので、他の組の人に出てくるペースの3倍くらい早いです笑

この日は多少塩梅のブレはあるものの許容範囲かな。
鳥しきさんは塩梅のブレは一切ないですね。
池川大将の一串入魂の集中力は尋常じゃないんだなぁと目の前で見ていて思いました。

鳥しきさんの串は表面も徹底して具材を乾かさず、しっとりとした仕上りなのに対して、おみ乃さんは表面乾かして中に旨味を閉じ込めている印象です。
野菜とか特にそれが顕著で、とても甘くて美味しいです。
アスパラガスなんて穂先より下の茎の方が甘くて美味しいくらいで。
これでもかと食べたのに、次の日の焼鳥弁当食べて、また行きたいってなるから不思議なもんです。

年内あと一回を楽しみにしたいと思います。

月一定期訪問のおみ乃さん。
平日遅い時間に訪問です。
前回9月前半だったので、この日まで少し長かったなぁ(T ^ T)ｼｸｼｸ
今回は食べ物の好みが似ているご夫婦をお連れしました。

以下、出てきたもの順に。

1.さび
2.血肝
3.銀杏
旬の銀杏は美味しいなぁ。
サクサク言う食感たまらん。

4.砂肝
5.厚揚げ
6.丸ハツ
7.どんこ
どんこは鳥しき系のしっとり系より、乾いてジュワッと旨味が出る焼き方が秀逸。

8.せせり
大好き♡

9.石川芋
10.かっぱ(薬研軟骨)
ここんところ大好き♡

11.茄子
死ぬほど熱いっ！
口の中火傷しそうだけど、止まらない。
ジューシー(@￣ρ￣@)

12.白玉
13.つくね
14.アスパラガス
穂先より下の方が美味しいんですよ。
甘〜いジュース出てきます。

15.ちょうちん
16.手羽先
大好き♡
けど、これ食べると急にお腹重くなる笑

17.じゃがバター
18.ソリレス
19.波
20.肩
久々に食べたかも。
美味しい！

21.卵かけご飯+鳥スープ
22.口直しのマスカット
23.焼鳥弁当
次の日のお楽しみ。
最高ブランチです！

予約方法が変わって、TACUBOさんと同じになりましたね。
毎月1日にOMAKASEで2ヶ月先まで予約受付。
お店と電話は1ヶ月先まで予約可能ですが、OMAKASEでほぼほぼ埋まっているので…。
OMAKASE、一人での予約受付けてくれないんだよなぁ。
11月予約出来んかった(T ^ T)ｼｸｼｸ

本当人気みたいで、23時から予約入店している方なんかもいましたね。
OMAKASE頑張ろ。

月一定期訪問のおみ乃さん。
平日遅い時間に初訪問です！(いつも土曜だったので)
溜まった仕事をかたして、ちょうど良い時間だった。

以下、出てきたもの順に。

1.さび
2.血肝
3.銀杏
4.砂肝
5.厚揚げ
6.白玉
7.丸ハツ
8.ぼん
9.せせり
10.つくね
11.アスパラガス
12.薬研軟骨
13.手羽先(撮り忘れ)
14.ちょうちん
15.どんこ
16.ハツもと
17.じゃがバター
18.食道
19.お茶漬け(初)
お茶漬け、初めて頼んでみました。
鶏出汁が旨味効いてて美味しい。
ご飯の上に乗っているササミも凄く良いっ！

20.口直しのマスカット(撮り忘れ)

今日一は、手羽先、薬研軟骨と悩んで、食道！
独特の食感、香りが素晴らしい。
ほんの少しの焦げも良い感じ。

今日はいつもよりゆっくりめ。
いつものもう食べられないというほどには至らなかったけど、夜遅いからこれで良いのだっ！
焼鳥弁当の誘惑があれだけど…我慢して明日朝食べるんだいっ！

来月も楽しみです。

月一定期訪問のおみ乃さん。
段々写真撮るのが億劫に笑

以下、出てきたもの順に。

1.さび
2.血肝
3.肝わさ(追加)
4.砂肝
5.銀杏
6.丸ハツ
7.厚揚
8.せせり
9.アスパラガス
10.薬研軟骨(撮り忘れ)
11.トウモロコシ(初)
おみ乃さんで初めて食べた！
鳥しきさんほど焼いてなく、甘みを引き出している感じ。

12.白玉
13.石川芋
14.食道
15.つくね
16.赤
17.茄子
18.手羽先
19.じゃがバター(初)
キノコ食べられない友達が、とり喜で松茸の代わりがじゃがバターでしたって話聞いてたら、出てきました笑
バターの香り良く美味しかったです。

20.ちょうちん
21.ソリレス
22.ハラミ
23.合鴨
24.そぼろ丼黄身落とし+鶏スープ
25.ズッキーニ
26.口直しのマスカット(撮り忘れ)

今日一は薬研軟骨！
時間をかけて焼いていただいたズッキーニもジューシーでめちゃくちゃ美味しいです。
火傷に注意ですけど。
腹はちきれんばかりにいただき、もう当分ええわぁ〜ってなるけど数日後には行きたくなるから不思議。
次の日いただくお弁当も最高です！

また来月楽しみです。

定期訪問のおみ乃さん。
最近他の焼鳥屋さんにも色々伺う機会があって行ってますが、やはりおみ乃さんが良いなぁって強く思う次第。
私にとってちょうど良いお店なのかなって思います。
行きたい時にパッと行ければ尚良いのですが。
毎度めっちゃ食べて満足しても、すぐまた行きたくなります。

本日は一人で訪問したので、凄いスピードで出してくれました。

以下、出て来たもの順で。

1.冷製茶碗蒸し
卵の味が濃厚で美味しい！
冷製なのでこの蒸し暑い時期に最高です。

2.血肝
3.さび
4.砂肝
5.銀杏
6.波
7.金針菜
8.丸ハツ
9.厚揚げ
10.かしわ
11.ズッキーニ
めちゃくちゃジューシー！
一口でいくとヤバいやつでした。
ハフハフが止まらない…。
小美野さんは野菜焼くのが本当上手いです。

12.せせり
13.どんこ
14.薬研軟骨
15.白玉
16.つくね
17.石川芋
18.背肝
19.ちょうちん
20.手羽先
21.ハツもと
22.合鴨
23.アスパラガス
24.ソリレス
25.TKG+鳥スープ
ついつい美味しくてストップが言えなくて、お腹ぱんぱんになってしまい、そぼろ丼とか親子丼にいけない笑
TKGが〆の定番化してきました。
ご飯の方に直で醤油を回し掛けてから、卵を溶いて掛けると美味しいのを鳥さわさんで知ったのでこちらでも。
醤油が温かいご飯に掛けることで香りが立ち、卵もダイレクトに旨さが伝わるのでやはり美味しいです！

26.口直しのぶどう
27.お土産の焼鳥弁当

次回がまた楽しみです！

定期訪問している焼鳥おみ乃さん！
昼が遅めで消化不良気味でそんなにお腹減っていない状態で訪問しちゃいました。
それでも普通にペロリと時間一杯食べれちゃいました笑
流石にお腹いっぱいですけど。

毎度満喫して帰るので、当分焼鳥は良いなぁって思うんですが、一週間もするとまた行きたくなるもんだから不思議笑
美味しいのは勿論、飽きない味わい、そして何より小美野大将のお人柄、スタッフの皆さんのホスピタリティが素晴らしいお店です。

以下出て来たもの順に。

1.さび
火入れ素晴らしい〜。

2.血肝
3.銀杏
4.かしわ
焼鳥の真髄です！

5.砂肝
6.厚揚げ
7.丸ハツ
8.どんこ
9.背肝
わさびが良い感じ！

10.せせり
11.かっぱ(薬研軟骨)
12.ちょうちん
13.つくね
14.金針菜
15.TKGと鳥スープ
16.白玉
17.あか(内腿)
今日一！

18.手羽先
19.口直しの苺
20.お土産の焼鳥弁当

次回も楽しみです！

一か月ぶりの焼鳥おみ乃さん。
毎度のことながら10分前にお店に着くとポールポジション！
17時半少し前に開けていただき入店、いつもの席に座らせていただきます。

以下、出て来たもの順に。

1.さび
2.血肝
今日も完璧、スタートの二串！

3.肝わさ(追加)
4.銀杏
5.砂肝
6.厚揚げ
7.丸ハツ
8.どんこ
9.かしわ
今日一！
焼き方が最高な出来！

10.金針菜
11.せせり
12.焼き茄子
13.ソレリス
14.かっぱ(薬研軟骨)
15.白玉
16.背肝
17.合鴨
18.石川芋
19.つくね
20.アスパラガス
21.赤(内腿)
22.ちょうちん
23.手羽先
24.股関節
25.TKG
26.食道
27.お口直しの苺

28.お土産用の焼鳥弁当

いやぁ美味しくてついつい食べ過ぎてしまった。
手羽先で止めて、TKGで〆とくべきだった。
今日のおみ乃さんは、火入れが凄かった。
中でもかしわが絶品！
そしていつも最後の方に食べているメニューが上に来たのでだいぶ印象が違ったなぁ。

また来月楽しみに！

今日は年初以来のおみ乃さんへ。
少し開いてしまったので、若干禁断症状気味。
ここ二週間程、おみ乃さんの焼鳥食べたいなぁって事あるごとに思っていました。

今回は食べ友を誘って伺いました。
小美野大将に相変わらずの笑顔で迎えていただけます！

以下、出てきた順に。

1.さび
2.血肝
3.銀杏
4.砂肝
5.厚揚
6.どんこ
7.丸はつ
8.芽キャベツ
9.せせり
10.薬研軟骨
11.白玉
12.空芯菜
13.かしわ
14.アスパラガス
15.はつもと
16.ちょうちん
17.卵かけご飯
18.鳥スープ
19.つくね
20.合鴨
21.お口直しの苺
22.焼鳥弁当

卵かけご飯、初めて食べたんですが、めっちゃ美味しかったぁ。
卵がめちゃくちゃ濃厚で、おみ乃さんところの醤油がまた美味いっ！
ちょうちん、つくねをいただきつつ、卵かけご飯をかっ込み、鳥スープで流す！
それはそれは最高です♪

食べ友もご満足していただいたようで、お連れして良かったぁ。
また禁断症状が出ないうちに伺いたいと思います。

sioさん終えて3時間半後には焼鳥おみ乃さんを入れていた訳で、お腹的に大丈夫か？と不安に思いつつ、お腹減らそうと表参道まで歩き、更に裏原とか青山歩き回る。
結果問題なく、沢山いただけました笑

以下、出てきた順に。
1.さび
2.血肝
3.銀杏
4.厚揚げ
5.砂肝
6.蒸しつくね(追加)
7.皮ポン酢和え(追加)
8.丸はつ
9.どんこ
10.せせり
11.薬研軟骨
12.白玉
13.芽キャベツ
14.つくね
15.あか
16.肩
17.茄子
18.手羽先
19.合鴨
20.アスパラ
21.ソリレス
22.ぼんじり
23.ちょうちん(双子!!!(ΦΘΦ;)!!!)
24.鳥スープ
25.お口直しの苺
26.お土産の焼鳥弁当

今回も素晴らしかったぁ。
今年も最低月一で伺いたいなぁ。

12月入りましたぁ。
今月は楽しみなレストランの予約が何件かあって年末ワクワクです。
1軒目は焼鳥おみ乃さん。
今年後半から毎月のように伺わせていただきました。

今日も一番乗り、17時半開店と同時に入店〜。
いつも笑顔で迎えてくれる小美野大将とスタッフさん。
今日もお任せでお願いしました。

以下、出てきた順に。

1.さび
2.血肝
3.砂肝
4.肝わさ(追加)
5.丸はつ
6.厚揚
7.どんこ
8.股関節
9.蒸しつくね(追加)
こちらは初！
めちゃくちゃ美味しかった。
お肉の旨味ぎっしり、焼きのものとまた違って良いです。

10.せせり
11.銀杏
12.薬研軟骨
13.はつもと
14.石川芋
こちらも初！
ちっちゃい里芋。
これまためちゃくちゃ美味しかった。
ねっとりとした食感とお芋の甘さ、最高でした！

15.合鴨
16.つくね
17.手羽先
18.かしわ(正肉)
19.食道
20.ハラミ
21.ちょうちん
22.ソリレス
23.アスパラガス
24.膝回り
25.ぼん
26.鶏ガラスープ
27.お口直しのマスカット

今回も抜群に美味しかったぁ。
いつもいただくものはいつも通り美味しく、新しくいただくものは発見があり、毎回楽しめます。
おみ乃さんは野菜も本当美味しいなぁ。

週明けに健康診断的なものがあるので、今回は〆のご飯物は泣く泣く諦める…。(無駄な努力とはいえ)
いつも通り次の日のブランチ用の焼鳥弁当はお願いしましたけどね笑

来年も絶対通いたいお店です！

10月予約できなかったので、待ちに待ってたおみ乃さん！4回目の訪問です。
今日もお任せでお願いしました。

1.さび
2.血肝
3.肝わさ(追加)
4.銀杏
5.砂肝
6.丸ハツ
7.かしわ(正肉)

8.どんこ
今日のどんこ、最高に美味しかった！
香り良し、味良し、焼き方が悶絶もの。

9.厚揚げ
いい加減慣れたので、火傷せずに食べられました爆

10.せせり
この部位本当好きだなぁ。

11.空芯菜
こちら初かな。
食感が楽しくて美味しかった。

12.あか(内腿)
13.かっぱ(薬研軟骨)
14.白玉

15.ちょうちん
一口で食べる儚さや、そしてめちゃくちゃ美味しい。

16.はらみ
17.つくね
18.食道
19.手羽先
20.親子丼(追加)+鶏ガラスープ

21.茄子
こちらも初。
見た目は茄子なんだけど、茄子じゃないみたい。
皮の食感、果物みたいな身、最高に美味い。

22.肩
こちらも初。
正肉より結構しっかりしていて噛み応え良く美味しい。

23.合鴨

24.さび
ラスト一本を希望でさびに。
最初食べたのとはまた違った印象。
最初でも最後でも美味しい。

25.お口直しのマスカット

今回も最高でした。
お肉の火入れも素晴らしいですが、野菜も本当素晴らしい。
美味しすぎて、なかなかストップって言えない…。
結局時間ギリギリまで焼いてもらっちゃった。

年内最後の次回も楽しみにしたいと思います。
もちのろん、明朝は焼鳥弁当をいただきます。

三連休あっという間…。
今日は3回目の焼鳥おみ乃さんへ。
月一のイベントになりつつあります。
今回は胃袋の調子万全で伺いました！笑

まずは飲み物と追加のオーダーを。
今日は万全なので、〆にそぼろ丼を！
明日のお昼用にお弁当も♪

以下、出てきたものの順に。

1.さび
あ〜これこれって一口目で思い出す、美味しい〜。

2.血肝
今日のは、中とろっとろでもありながら、シャクって感じの食感も良く、さらに美味しかったぁ！

3.肝わさ(追加)
肝美味い〜、わさび醤油と合う〜！

4.砂肝
シコシャク食感最高っ！

5.丸ハツ
ぷりっぷり食感最高っ！

6.おくら
香り良し、ネバネバ感もあって美味しい〜。

7.せせり
やはりこの部位好きだぁ〜。

8.あか(内腿)
噛み締める度に美味さが口の中に溢れます。

9.厚揚げ
ハフハフ、ホフホフ、毎度一口で口に入れて火傷しそうになる…。
熱さがまた美味しいのです。

10.長野県産ひしの南蛮
ピーマンと獅子唐の間の子みたい。
食感ピーマンに近く、味は獅子唐に近いかな。
めちゃくちゃ美味しい！

11.食道
今日はここからはつもとまでが特に美味しかった。
ノックアウト寸前でした。
食道、肉と脂身のバランスが前回食べたより良く、さらに美味しく感じました。

12.はらみ
これも美味いっ！
食道が若干脂身多めなの対して、こっちは若干肉多め。
バランス良し！

13.背肝
これが今日一だった。
めちゃくちゃ美味しい、最高でしたっ！

14.白玉
外香ばしく中とろっとろで濃厚、美味しい。

15.はつもと
ジューシーって言いたくないけど、ジューシー！笑

16.手羽先
手で食べるのが最高に美味しい。

17.ソリレス
食べんと損する部位ですわ。
バランスが良くて美味しい。

18.股関節
時折のコリコリが美味しい。

19.つくね
火の入れ方最高〜！美味しかったぁ。

20.そぼろ丼+鶏スープ(追加)
そぼろ単独でも美味しいんですけど、刻み海苔とご飯と食べるとさらに美味しく感じます。
スープも美味しいです。

21.波(首皮)
最後の方でこってりしたやつ、美味しい。

22.ズッキーニ
野菜の火の入れ方、本当に上手いなぁって思います。
めちゃくちゃジューシーで甘いです。
もはやズッキーニ食べた感じじゃなかった。

23.お口直しのマスカット一粒
一粒でお口直されます。
甘くてさっぱり。

今日も本当堪能できました、最高でした！
来月もまた行きたいなぁ。

今日は2回目の焼鳥おみ乃さんへ。
前回みたいに直前予約ではなくひと月近く前に予約しました。
今回は前回みたいに時間短くないので、焦って食べずにOK笑

丸一さんで食べるのが想定より遅くなっちゃったので、腹を減らそうと時間まで銀ブラ。
ただ、暑すぎて途中GINZA SIXで休んじゃってましたけど笑

胃袋の調子に若干の不安を残しつつ、5分前にお店へ、暖簾掛かってたのでそのままイン！
笑顔で今日はよろしくお願いしますと小美野大将、こちらこそです。

まずは飲み物と追加のオーダーを。
あと〆までたどり着くか不安だったので、お弁当をオーダー！
串焼きは今回もお任せでお願いしました。

以下、出てきたものの順に。

1.冷製茶碗蒸し(追加)
めちゃくちゃ美味いっ！
鳥の出汁に卵の旨味が感じられ、滑らかな口当たりで塩梅も良い、最高です。

2.さび
前回少し塩強めだったけど、今回はパーフェクト！
あっさりしてるのに、なんて美味いんだっ！

3.血肝
こちらもパーフェクト！

4.砂肝
好きだ〜！

5.皮ポン和え(追加)
前回は肝わさ和えだったので、今回は皮ポン和えを。
最初は香ばしく、ポン酢に浸かっていくにつれて食感と甘さが引き立ってきますね。
美味しい〜！

6.厚揚げ
前回の反省笑から、一口ではいかず。
それでも熱々ホフホフ。

7.丸ハツ
しょうがが良い働きをします。
ぷりっぷりの食感最高。

8.せせり
大好きなやつ！

9.かっぱ(薬研軟骨)
コリコリが凄い。
めっちゃ顎使う笑
そしてチョロっと付いてる肉の美味いこと。

10.どんこ
えっ、でかっ！
前回の1.5倍はある。
旨味のジュース×レモン絞って、うまうま！

11.あか(内もも肉)
今回お初！
柚子胡椒が乗ってます。
脂身と肉のバランスの良さ！
めっちゃ合う。

12.新銀杏
苦味の旨さですね。
大人になったもんだ笑

13.かしわ(もも肉)
これも今回初だった！
焼鳥といえばの部位なのに笑
めっちゃ肉肉しい、美味しい〜。

14.手羽先
畳み掛けるように肉肉しさ！

15.ちょうちん
あらかじめちょうちんは入れておいてくださいと頼んでたのがここで登場！
一口でいきます。
玉子が絡んで濃厚、美味っ！

16.食道
くにゃくにゃの食感が面白い！
飲み込むタイミングがなかなかつかめないけど。

17.股関節
所々軟骨があって面白い食感。
美味しい〜！

18.膝回り
こちらで最後にしていただきました。
最後に肉肉しい部位です。
いやぁ、満腹満腹。

19.鶏ガラスープ
落ち着く味だぁ。
鳥の旨味たっぷり。

20.お口直しのマスカット一粒
でかっ！めちゃくちゃ甘いし美味い〜。
口直され過ぎ笑

飲み物
・生ビール
・じゃばら酒のソーダ割り:これ美味いっ！
・レモンサワー

あ〜美味しかったぁ、堪能しました。
お弁当込みで合計¥12,500なり。
今後も定期的に伺いたいと思います。

PS.帰ってお弁当開けたら、なんと美しい！
今日は我慢して明日食べようと思います。

先週初めての鳥しきさんを経験して、また食べたいなぁってすぐになり…鳥しきロス笑
8/1に予約取れたとして、次行けるのは10月…長い道のり…(；ﾟdﾟ)ｺﾞｸﾘ
分店の鳥かどさんだってきっと席取れないだろうし、お弟子さんのおみ乃さんだってすぐには無理だろうなぁとダメ元で前日に伺ってみる。
絶対空いてる訳ないなと思いつつ、心の中で奇跡を信じて。
22時以降空き次第、もしくは18時半からご予約が入っているので、17時半からそれまでで良ければとのこと！
奇跡ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
17時半からでお願いしちゃいました。
1時間で何本くらい食べれるもんだろう？
次回ちゃんと予約するプレみたいなもんだな、少しでも食べれたら良いやって感じで、万々歳気分＼(^o^)／

当日は開店15分前には着いて、その辺ぷらぷら、スカイツリーの写真撮ったりして暇潰。
8分前くらいに戻ったら親子の方が並んでたので、その後ろに並びます。
開店5分前には、店員さんが暖簾出しと灯籠への灯入れに出て来られて、そのまま順番に店内に案内されます。

お店に入って早々、小美野大将が今日は短い時間なのにすみません、返信も直前でってわざわざ声掛けてくださいました。
いや、こちらこそ入れていただいて申し訳ないって感じで。
何本くらい食べれるもんでしょう？って聞いてみると、ピッチ早めで良ければガンガン出して下さるというのでお言葉に甘えてお願いする。
飲み物と一緒に一品料理の肝わさと親子丼もお願いしておく。
ちなみにご飯物は、親子丼、そぼろ丼、TKG、鶏茶漬けがあるとのことでした。

すぐに飲み物と大根おろしとお通しのお漬物が届きます。
大根おろしは鳥しきさん同様お代わりし放題。
水分少なめで、大根の甘さが立ってました。
串焼きもすぐ出てきました。

以下、出てきたものの順で。

1.さび：少し塩強めかな、けど美味しい！何本でも食べたいくらい、大好きです。

2.血肝：この前食べたんと全く一緒！美味〜、鮮度抜群中トロットロッ。

3.銀杏：この苦味がビールに合う〜！

4.砂肝：楽しい歯ごたえ、砂肝も好きだ〜！

5.肝わさ：これめちゃくちゃ美味しいっ！

6.まるはつ：生姜が乗ってるのがオリジナルかな？生姜がもう凄く合う！

7.厚揚げ：ついつい一口で。熱々！ホフホフ！火傷しかける笑

8.せせり：鳥しきさんでは食べれなかった部位、私好きなんですよね。めちゃくちゃ美味しいっ、脂と肉のバランス最高！

9.どんこ：でかっ！鳥しきさんのは、旨味を凝縮させるように焼いてあったけど、こちらは旨味のジュースが溢れる一品。噛んだ瞬間旨い汁が口一杯に広がりました。

10.かっぱ：こちらも食べれなかった薬研軟骨。食感が最高。美味しいわぁ。

11.芽キャベツ：こんなのもあるんですね！キャベツの甘さが引き立ちまくり。美味しい！

12.つくね：鳥しきさんのより美味しいって思いました。めちゃくちゃ好みです。

13.親子丼と鶏ガラスープ：まず海苔の香りが立ちます。卵の甘さが鶏肉とご飯を包みます。鶏肉はささみですね、凄い繊細。返しがあまり主張せず、鶏の親子のバランスたるや絶品ですね。スープも落ち着く味わい。

14.合鴨：こちらも食べれなかった一品。合鴨のクセなくわさびが乗ってさっぱりといただけます。美味しかったです。

15.手羽先：こちらで最後でした！熱々で最高でした。最後にテンションマックス上がったぁ。

16.お口直しのスイカ：メロン？ってくらいめちゃくちゃ甘い、口の中さっぱり。

1時間でこんなにも楽しめるとは思いませんでした。
気付けば、お腹パンパン笑
鳥しきさんの味を引き継ぎつつ、オリジナリティを加えていらっしゃる、本当素晴らしいと思いました。

絶対また訪問したいと思います。