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この日は凄く伺ってみたかった表参道のMimosaさんへ。
シェフス出身、ミシュラン一つ星ということで、非常に楽しみにしておりました。
予約をお願いしたのが、ひと月前でした。
これまで何度か予約を取ろうと試みたことはあるものの撃沈していたのですが、この日に限ってはすんなり取れちゃいました、ラッキー！
場所は大体把握していたのですが、物の見事に階段登って上まで行ってしまいました笑
こんな所に入口があるとはっ⁈
暗くて全然気付きませんでした。
サプライズというか、粋な演出ですね。
そして店内明るい。
席に案内され、まずはビールから。
メニューをマジマジと拝見。
通常のコースの他に旬の上海蟹を使ったコースもあり、アラカルトも美味しそう。
一応上海蟹を使ったコースのお値段を伺ってみて、厳しそうだったら通常のコースにしようということでまとまりました。
お値段伺うと手が届くではないかっ！と、せっかくなので上海蟹のコースに評判の叉焼もお願いしました。
・大根パイ
レビューで皆さんの評判高いので、楽しみだった品。
食べてビックリしました。
中には金華ハムの旨味を吸った大根の千切りがっ！
食感もシャキシャキのままで、なんと美味いっ！
ビールも空いたので、ここで白ワインを。
御同行いただいた方に選んでいただきました。
リースリングっていう品種って言ったかな？
酸味が強く、非常に料理と合います。
・叉焼
官能的な美味さです。
紅を纏った柔らかなお肉。
仄かなスパイスの香りと甘味、美味しい〜。
・ピータンとガリ
濃厚なピータンと爽やかなガリの組み合わせが良いっ！
・イカとネギの和え物
ものすごく優しい味わい。
仄かに香る胡麻油の香りがイカの甘さを引き立てます。
包丁が沢山入っていて、食感も楽しく美味しかったです。
・中国湯葉の巻いて揚げたもの
海老の風味がして、甘めの醤油ソースと良く合います。
・海老の春巻
海老のすり身が入っていて、ほんのり甘い。
皮もパリッパリで素晴らしい。
・蟹味噌肉団子のスープ
肉団子を崩しながら、スープと共にいただきます。
最初のスープの味と最後の方のスープの味の違いに驚きます。
美味しかったぁ。
・卵とトマトの薫香炒め
衝撃的に美味しかった！
こんなにも優しい味付けで、なんでこんなに美味しいんだろう。
食べ進めるにつれて、美味しく感じられる。
・上海蟹の豆豉炒め
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
味噌と仄かな豆豉の味付け、素晴らしい。
ずっとしゃぶりついていたい。
黙々としゃぶっては身をホジホジ。
蒸しパン花巻を付けて、ソースも余すことなくいただきます。
あ〜大満足でした。
・上海蟹の油そば
〆が揚げ炒めたそばの上に蟹が乗った代物。
めちゃくちゃ美味しいんですが、途中から胸焼けが…。
お腹いっぱいで少しヘビー過ぎました。
・デザート
カスタードプリンを揚げたものとバジルのソルベ。
プリンはまるでカスタード味のお餅。
甘過ぎず、香ばしいきな粉とよく合います。
バジルのソルベは爽やか。
ミント味より好きかも。
いやぁ、非常に美味しかったです。
お腹ぱんぱん。
レビューで甘さが際立つってあったので、凄い甘いのかな？って思って伺ったんですが、仄かな甘さが芯にある料理なんですね。
こんなにも優しい味付けで、よくこれだけ美味しくできるもんだなぁと感心しました。
機会を見つけてまた是非再訪したいなぁと思いました。